桃園八德脆皮烤鴨推薦！介壽路超人氣熱門美食推薦「邊境烤鴨」
邊境烤鴨顏色金黃誘人 皮嫩多汁 噴香無比
餅皮口感Q彈有嚼勁 椒鹽鴨(鹹酥鴨)＆炒鴨架還可以另外加蔬菜 超級配飯與下酒
涮嘴程度讓人欲罷不能 周末假日太晚來或是沒打電話預訂
保證吃不到 喜歡吃烤鴨的小夥伴們 可以來試試看
另外邊境烤鴨也有提供
原文:邊境烤鴨｜必吃椒鹽鴨(鹹酥鴨)香酥不油膩的下酒菜 吮指煙燻滷味更是不能錯過。菜單價位(桃園八德烤鴨推薦)
邊境烤鴨在哪裡?怎麼去?
備註：文章皆有時效性，如有修正皆以邊境烤鴨為主
文章內有邊境烤鴨地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考
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邊境烤鴨位於桃園市八德區介壽路二段22號 八德農會大湳辦事處旁
最近在蓋捷運 導致車子超多 超不易停車 建議提前打電話預訂
再騎車依約到店取餐 比較不用擔心臨停或違停被開單
下午時段沒休息 也可以離峰時段來購買 比較不用等待
一整排的油油亮亮脆皮烤鴨 光是看就讓人食慾大開
目前是老闆 闆娘 校長兼敲鐘 如果剛好被買完
就需等待約20~30分 下一爐熱騰騰現烤烤鴨出爐才能買到
之前還有許多美食節目前來採訪過
老闆年少時曾是七逃囝仔 遇到賢妻不離不棄的鼓勵
浪子回頭金不換 回頭當個正正當當生意人、靠自己雙手創立屬於自己特色的烤鴨品牌 相當勵志
分為一鴨兩吃、剁盤、全炒、椒鹽鴨、全隻＆半隻
半隻(含餅皮、蔥、醬各一份) 全隻(含餅皮、蔥、醬各兩份)
炒或椒鹽還可以做加料 使其更豐富
油亮的烤鴨闆娘的巧手切工下 每一片都平均的皮肉分開
一邊湯汁還會噴出來 焦糖色的鴨皮看起來就好好吃
闆娘在片鴨時 都會保留一些鴨肉在鴨骨上 這樣客人在吃炒鴨架或椒鹽鴨時才可以吃到肉
剩下的骨邊肉隨即送到旁邊熱炒區 老闆開始大火爆炒骨架
接著開始甩鍋 鑊氣十足 ＹＵＮＯ光是站在一旁就口水直流
闆娘精湛刀工把鴨肉片到恰到好處！鴨片趁熱吃外皮還有點脆不柴口
光是單吃就很滿足了 肉質保有嫩度表面的油脂香氣超迷人 沾醬吃更夠味
買全鴨會附2包蔥+2包酪餅
酪餅有點厚度 一片餅皮可以拆分成2片 一份三片故可以拆成六片
口感帶著彈性與咬勁 包著烤鴨一起吃 飽足感十足
加點蔥段再來兩片烤鴨 最後淋上秘製濃稠不死鹹的甜麵醬
連孩子都喜歡吃 蔥段保有清脆口感 餅皮有Q度
整個大口咀嚼甜麵醬味道都湧上來 多層次的口感 越嚼勁越美味
椒鹽鴨炒的乾爽不油膩 又香又酥 超適合當下酒菜
炒鴨架或椒鹽鴨如果想吃的更澎湃更豐盛 千萬要記得加料
這次加了豬血糕與甜不辣 九層塔、蒜末、辣椒、花生一起炒 真的是有夠香！
如果買回家不夠熱了 氣炸鍋炸個五分鐘 啃起來爽度更高
炒鴨架 我們則是加料高麗菜、金針菇、甜不辣、米血
加上九層塔快炒的鴨骨超入味 這香氣是想逼死誰啊
看起來超澎湃 每塊鴨骨吸附爆炒鹹香醬汁
骨邊肉咬起來特別過癮 來一碗白飯淋上醬汁也超級下飯
煙燻滷味目前有五種品項
都是老闆自己滷製的 除了到店購買也可宅配
可直接吃冷食滷味也可隔水加熱更好吃
煙燻鴨翅、鴨心、鴨胗、土雞腳 不得不說 樣樣不踩雷
除了可以當正餐配菜之外 出外露營或者當下午茶點心、宵夜也都超級適合的
經過附近時不妨也來邊境烤鴨嘗嘗看吧!!
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