多年以來，我就超愛這家炸雞，常常在京站看電影順便吃一份兩塊雞套餐，那香酥中帶著雞肉甜嫩的口感真是美味無比，難怪「德州美墨炸雞」被許多網友說是台北最好吃的炸雞。它強調100%美國南方口味、兩道手拍黃金裹粉程序、特調7種德州醬料醃製12小時以上(無任何人工添加物)，目前在台北一共有三間門市，分別是天母店、京站店、微風南山店。
這天跟朋友約在微風南山，還是決定來吃「德州美墨炸雞」，它位於微風南山的B2美食街，這裡空間比京站更大、座位數更多更舒服。而我朋友竟然也是常客，強力推薦酥炸雞胗、酥炸雞肝，而我則超愛雞柳條，尤其有一種”隱藏版吃法”，好吃到不行，內行人要學起來！
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原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)
RANGERS德州美墨炸雞 微風南山店
電話：(02)2723-9852
地址：台北市信義區松智路17號B2
預約點餐：點此連結
官網：點此連結
微風南山B2美食街從2019年到現在，所有攤位都不知換過幾輪，但唯一始終沒變的就是這間RANGERS德州美墨炸雞，而且據說至今每月業績仍是冠軍，就可知它受歡迎的程度。
它的菜單品項很多，電子菜單請看這裡
櫃檯上也有一些烤雞類與新品的DM，看起來都很誘人。
香甜蘋果派、起司玉米杯還有薯條也都是我很愛的。
中午時段還有賣飯類，下次有機會要吃吃看。
這裡有辣椒醬、黃芥末醬都可自行取用。
我跟朋友點兩人雙享餐（3塊美式炸雞,6片酥炸雞柳, 小配餐X2 中飲X2）共455元
飲料分別是（左）蘋果汁（右）紅茶拿鐵
首先是3塊美式炸雞，都是雞腿肉，看著口水直流啊！
這是雞腿上面那塊的部份，剝開就可看到裡面肉質有多麼鮮嫩，吃起來又香又甜，而外皮雖然炸得香酥卻完全不油膩，也不燥口，吃起來就是很爽，這是在其他連鎖炸雞店吃不到的口感。
而且還會附上手套，拿著雞腿大口吃也不擔心弄髒手。
接著是我大推的炸雞柳，這在其它炸雞店好像也不曾見過。
另外兩盒是小配餐，分別是朋友點的美式薯泥，以及我點的高麗菜沙拉。
美式薯泥我也是第一次見過，看起來好像冰淇淋的質感，朋友說吃起來滑順又濃郁。
我點的高麗菜沙拉，不得不說這是我吃過最好吃的高麗菜沙拉了！
菜絲切得很細，加上甜甜的醬汁，有點像優格醬，清爽極了。
雖然只有六片雞柳，但看起來份量好多！
同樣有著酥脆的外皮，但一點都不油膩，從上圖就可發現它炸得很乾淨，而且雞柳雖是雞胸肉但不乾柴，很適合注重身材或是在健身的人吃。
可以沾一點美國Tabasco辣椒醬，其實不會辣，有種香氣特別提味。
提出雞柳本身的甜，相當加分。
再來就是我的隱藏版吃法，將高麗菜沙拉放在雞柳上，真的超級超級好吃！
因為高麗菜沙拉帶一點水份、沙拉醬也有點奶香，與香酥的雞柳有著完美平衡，變得好爽口。
酥炸雞胗(一打)169元
這真的非嚐不可！從來沒想過雞胗也可以做成酥炸，而且還那麼好吃！
吃起來頗有嚼勁與彈性，越嚼越香，現在想到都會流口水。
酥炸雞肝(半打)89元
是說這半打的酥炸雞肝份量好多，也太划算！它是德州美墨炸雞獨有的美味，每一塊雞肝裹粉炸得外酥內綿密，愛吃雞肝的人不可錯過！
雞肝獨有的香氣與酥脆的外皮結合，將雞肝帶入另一個境界，沒吃過的人不妨吃吃看。
這天跟朋友在德州美墨炸雞吃得好過癮，但又覺得意猶未盡，因為菜單上還有漢堡、飯類、烤雞類都沒吃過，下次還要找機會把這些都吃一遍！
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