被推薦林口浮島系列的餐點好吃，火鍋也不錯，如網美級用餐環境和氣氛說的都讓人家心動了呢，於是假日跟厝內二位男士和妹妹與客戶一起約了浮島用餐。
Söt cafe Bistronomy咖啡廳分別有麓角日常、浮島森和這次訂位的展悅浮島店，個人鍋物則有浮島蒔鍋，這幾間店都位於林口。展悅浮島隔壁就是浮島蒔鍋。
室內利用原木色的木條、突顯木質調和帶點北歐簡潔色彩風格，混搭天花板外露的管路、工業風吊燈和水泥色牆的工業風格，北歐結合工業風格打造簡約用餐空間。
座位區運用一根根木材搭建成屋子的線條形狀，視覺上也比較有獨立的空間感。室內綠植栽、原木頭、木桌椅、布靠墊等營造環境舒適度。
櫃檯還有酒精類飲品, 用餐規定客滿時用餐限時2小時，每人低消或250元一杯飲品另外會再酌收10%服務費，餐點偏中高單價。
一人一道主餐並加價升級配餐，+200元升級配餐部份包含麵包、法式濃湯和飲品，飲品提供義式淡咖啡或紅茶選擇，或者加價更換其他飲品。
▎麵包 法式濃湯
升級配餐供應法式濃湯，湯頭濃郁可以沾著麵包吃或著抹點附的特製抹醬。
抹醬相當滑順，麵包口感稍硬也建議沾抹醬或濃湯一起食用。
▎燻雞肉凱薩醬沙拉
這道是另外單點開胃前菜，多樣蔬菜、水果和燻雞肉份量夠三人分享。
▎油煨牛肋烤蕈菇麵
蕃茄蔬菜和鮮菇，麵心煮透的義大利麵條很適合大眾口味，牛肋肉質不錯入口些許油脂混和時蔬麵條蠻香的。
▎醬烤香料雞腿排蘆筍
醃製過雞腿排肉質嫩，喜歡不沾醬直接切塊品嚐。
還有紅、黃椒、馬鈴薯、玉米筍原型時蔬搭配。
▎荷蘭鑄鐵鍋煲牛肉
上桌一盅是湯一盎是牛肉，各式特別的調味料辛香拌著各式食材，異國有特色的風味湯品。
配餐最後一道飲品，簡單漂亮的拉花咖啡，菜單上有寫著咖啡原豆精品等級使用，對咖啡沒研究但口感不會太酸太苦還蠻喜歡。
▎浮島麻糬鬆餅
除桌上這份抹茶紅豆口味外還有黑釀櫻桃或粉鋪水果二款可以選擇。
|
店名：Söt cafe Bistronomy 浮島展悅店 |
停車資訊：本棟第下室有付費停車場(無配合，消費不能折抵)
大眾運輸：
搭乘936、854至林口國民運動中心下車，步行約600公尺
搭乘機場捷運至林口站，轉搭936至林口國民運動中心下車，步行約600公尺