今天要介紹是大家在網路上常見,但晴兒是初次吃過的料裡,串串!!
每回在網路上的影片都看大家擼的非常開心,但對於味道真的存欵。
今天就讓晴兒幫大家解秘!!
文章目錄
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苗妞串串香麻辣鍋
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交通
苗妞串串香位於市民大道四段,但如果坐大眾交通工具就要坐到忠孝復興站再徒步600公尺前往;如果是開車的朋友就要停附近的停車格或是停車場,因為停車有點麻煩,所以晴兒會建議大家坐大眾交通工具前往啦啦!!
環境
店面真的很有生活感~(笑),然後店面口的熊貓就立刻讓你知道這是哪裡的食物,也可以做為打卡牆來一張~
▼有點生活風的店面
▼門口有大熊貓打卡牆真的很有趣
店內的空間不大不小,大約可以容納30人左右,也有個人的位置,所以如果是單人要來擼串也是可以的唷~
▼店內示意
▼單人的吧台座位
▼很醒目的10元串串區(目前己調為12元)
▼還有佐料區,不知道怎麼配也不用擔心,店家有貼心的小秘訣
美食
從湯底開始點吧
到這種不太熟的店就是不知道要怎麼點餐啦~
晴兒來教大家,首先就是先選鍋底,建議大家可以選鴛鴦鍋任意搭,因為他的金湯鍋不吃真的會後悔,香濃好滋味,難怪是被選為食品界米其林二星的好湯呀!
辣鍋拿來涮肉及海鮮食材非常夠味,而且辣度不會太辣,連小叮噹都可以吃的很開心的程度;而金湯就是非常濃郁溫潤的味道,是可以直接入口的唷~
▼菜單
除了湯底以外的部份就是可以自由選擇,除了有常見的肉品和時蔬以外,其他常在影片中見到的台灣少見食材也可以試試,像豬腦花、酵母菌豆腐、酵母菌貴州菜豆腐…等;當然如果只要吃串串,那也是可以的,就是以竹籤計價唷。
▼湯底(2星藤椒金湯+麻辣豆豉肉末鍋)
浮誇的肉盤
這回闆娘幫我們準備備的綜合海鮮拚盤(580元)及肉片的組合,當肉片端出來的時候,真的讓我們發出驚嘆聲,因為它實在太大~了!!
視覺效果十足,很適合聚餐時點一盤來「虛華」一下!!(笑)
▼大大盤的肉盤
▼牛肉
▼豬肉
品質都不錯,而且切的很大片,下鍋後再吃還是有肉的厚度和質感,可以吃的很滿足。
豐富的海鮮盤
海鮮拚盤也也澎湃,有龍蝦、活鮑魚、蝦子、多利魚,和帆立貝的組合,品質都非常好,吃的到新鮮度。
▼海鮮盤,光看就過癮
▼龍蝦
▼乖 我們下鍋了呀!!
▼多利魚
▼蝦子
▼鮑魚
▼燙過的鮑魚,肉質非常的Q彈
來點道地的中國味
因為闆娘是來自中國的純正苗妞,所以也有準備了一些台灣不常見的手路菜,像酵母菌豆腐及酵母菌貴州菜豆腐,其中酵母菌豆腐是有先炸過而菜豆腐就是可以吃到豆腐的原味,就看大家喜好了,晴兒自己是比較喜歡炸過啦~
▼酵母菌豆腐
▼酵母菌貴州菜豆腐
來個12元一串的串串吧~
再來自然是本行的重點,串串了~
串串的種類非常多,肉類、內臟類,及蔬菜類都有,但因為每串都只要12元,選起來就沒有心理壓力,全選下去啦~
*試營業期間每串為10元,正式營業後就恢復每串12元了唷~
▼逛了一圈回來就這麼多了了(笑)
▼是連竹籤一起下去煮唷~
正統的吃法是以竹籤就口吃,但台灣人會比較習慣燙完把食物都弄到自己小盤再吃~
但闆娘表示,都可以啦!!
然後要和大家特別推薦一下我們吃的很好的幾個選手,大家一定要點,很好吃唷~
#白帶魚
雖然要24元,但經過處理之後吃起來非常容易,我們加點了二份呢~
#豬皮
一片只要12元,真的是便宜又大碗,滷後吃起來軟軟的口感裡有湯汁的滋味
#香菜牛肉
也是12元,牛肉包著香菜,只能說非常特別,大家一定要親口試一下。
關於佐料一定要說的那些事
不知道有沒有人和晴兒一樣對乾碟粉非常好奇的,每每看到中國的吃播影片,看他們沾的滿滿的乾碟粉,都覺得是不是很辣?
但這回實際吃了之後,完全顛覆我的想像,它與其說是辣,倒不如說是很香,食材沾了乾碟粉後,多了一股香氣,更好入口。
不過要提醒大家,它本身的鹹度也挺高,所以還是要適量沾取唷~
結語
原本小叮噹有點擔心這餐會太辣,但實際吃了之後,連挑嘴的小叮噹都說好吃,而且辣度也比他想像中的低很多,所以也吃的非常開心。但我們最後的竹籤數有被闆娘取笑,太不能吃了啦~
另最近炒的很兇的蘇丹紅,苗妞這邊也有檢驗報告,不論是辣碟或是辣椒,用的都是實體的辣椒去製作的,大家可以安心啦!!
▼當天的戰果
感謝招待,下回再去呀!!
▼最後和大熊貓及闆娘來一張合照
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