我很愛吃鍋，無論春夏秋冬，對我來說都是吃鍋的好季節。
這次來到位於土城裕民路的兩披索靚鍋，光是看店面乾淨明亮的外觀，以及開放式的廚房，就大大加分。
我們差不多六點左右到鍋店，沒有太多客人，可以自在的東拍西拍。
餐廳內鮮活明亮的色系組合，讓用餐心情變的更加愉快。
一進門，先到櫃臺自取菜單和紅筆，然後自己找位子。
櫃臺旁邊的櫃子裡放有好幾個色彩繽紛的小鍋子，好可愛。
後來才發現，真的有客人用塔吉鍋用餐耶！
不知道要點什麼鍋，才能用下面的彩色小湯鍋呢？
兩披索的鍋類價格都很平價，價格區間在110元到160元，選好想吃的鍋，直接用紅筆在菜單上畫線，再拿給櫃臺就好了。
我來這兒當然是吃招牌的石頭鍋。
C先生是點韓式泡菜鍋。
真不懂，到哪家都點韓式泡菜鍋，不膩嗎？
趁著等火鍋的空檔，先去拿飲料及醬料。
飲料有兩種口味，我拿的是烏梅汁，酸酸甜甜。
也有兩種口味的冰沙和蒸餾水。
醬料部分選擇較少，只有沙茶、醬油、豆瓣醬、大蒜、蔥花和辣椒。
C先生的泡菜鍋很快就端上來了。
所有的食材堆成一座小山。
每樣食材都蠻新鮮。
接著是我石頭鍋的菜盤。
石頭鍋因為會先爆炒肉片，所以菜盤是另外裝的。
滿滿一大缽子的配菜，各種顏色都有，十分均衡。
之後服務生端來一盤肉，共有五片肉片，還有爆香用的洋蔥、大蒜和蔥花。
他先幫我把鍋底的火打開，鍋內抹上一點油，放入肉片和洋蔥等，接著又去忙別的事情。
過了幾分鐘，肉片開始滋滋作響，迷人的香氣飄散開來。
此時服務生手提湯壺再度出現，用夾子稍微翻炒肉片，大約到五分熟，就先把肉片夾到旁邊的小盤子內，然後拿起在石頭鍋中倒入高湯。
等湯滾之後，就可以開始享用我的石頭鍋了。
由於肉片是五分熟，入鍋後輕涮幾下就能吃了，爆炒過的肉片格外鮮甜。
一整鍋吃下來，肚子有點撐，可是仍把湯給喝光了。
石頭鍋的湯頭真的好喝啊！連C先生喝過之後，都直嚷著下回他也要點石頭鍋。
我們還另外加點了一份滷肥腸。
一份60元，份量並沒有很多。
這肥腸處理的很乾淨，滷得很軟，配上麻辣湯汁，十分下飯。
即使是秋涼的天氣，咱倆仍是吃個滿頭大汗。
我們用餐期間，客人紛紛湧入，待我們要離開時，已經是一位難求。
本來我們還想再坐一會兒，可是瞧見門外已經有人候位，還是趕緊將位子讓出來。
今年冬天，應該會不時來此報到吧！
- 電話：02-2264-5199
- 地址： 新北市土城區裕民路235號
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