台南美食、宵夜這家嘉展當歸鴨是不少台南在地人的私藏口袋名單,甚至還有台南人說嘉展當歸鴨是台南少數的淨土,還沒有觀光客來摧殘它,老實說,在知道嘉展當歸鴨之前,來台南我根本不會想來吃當歸鴨,而且雖然店名叫當歸鴨,但很多人來是吃他的鴨肉羹,也是蠻奇妙的~
嘉展當歸鴨|交通方式&停車資訊
嘉展當歸鴨就位在金華路上,鄰近藥王廟、神農街,他也是超過30幾年的老店了,附近不是很好停車,所以很多在地人都是騎機車來買,從下午4點營業到晚上11點,然後建議避開用餐時段來,晚上6~8點是用餐高峰時間,這時候來常常要等很久
嘉展當歸鴨用餐區大概分為兩處,他一家就包了兩個店面,一邊是廚房,另一邊則是有冷氣的用餐區,騎樓處也有擺桌椅,內用自己先找座位再去點餐
嘉展當歸鴨|菜單&價目表
嘉展當歸鴨價目表如下,價位不會很貴,主要是以鴨肉料理為主,很多台南在地朋友跟我說,一定要點它的鴨肉焿,超特別外面吃不到的口味,一吃絕對會驚訝的那種,然後我看到肉燥飯跟雞絲飯內用跟外帶不同價,不知道為什麼?大概是紙碗的關係?
嘉展當歸鴨|鴨肉焿、當歸鴨
點了鴨肉焿、當歸鴨,想說他賣那麼便宜但是不小碗ㄟ!
鴨肉焿,跟一般我們看到的鴨肉焿不大一樣,裡面竟然有大塊白蘿蔔,鴨肉的肉量也是很敢給,而且都是大塊的那種
喝一口鴨肉焿口感味道真的很像蘿蔔湯,而且是控很久的那種,有夠輕甜,而且蘿蔔的味道超濃,要不是看裡面有鴨肉,真的會以為在喝蘿蔔湯,鴨肉也是非常軟嫩,吸飽了羹湯的味道,好吃ㄟ
當歸鴨,一碗55元直接給你一根鴨腿!當歸湯頭真的很無敵,飄著一股中藥清香,入口有股清雅甜味,而且裡面有加枸杞,湯頭是非常有深度甜,口感很順口
鴨腿肉皮薄肉嫩,吸收甘美當歸湯頭,這個也很好吃!
嘉展當歸鴨我們在吃的時候順便觀察,真的九成的客人都是在地客的樣子,很少看到觀光客來買,即便如此,他的生意還是好的不得了,下回有機會來台南玩,不妨來吃看看這好吃的鴨肉焿唷