緹雅瑪美食旅遊趣

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

02-22286616
新北市中和區連城路363號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

米其林比必登推薦常勝軍餐廳「雙月食品社」在家也吃得到,會不會太幸福惹!以往要到雙月餐廳才吃得的兩款人氣招牌,現在在2個不同通路可以買到了哦!!

目前「雙月阿甘剝皮辣椒雞湯」在全台好市多獨家上市販售中,而「雙月愛恨椒芝麵」在全家便利商店全家行動購可以購買到,敲碗未來雙月愛恨椒芝麵也能在好市多一次買齊。

香辣回甘的「雙月阿甘剝皮辣椒雞湯」就是如此迷人!!

「雙月阿甘剝皮辣椒雞湯」包裝設計選用大量與剝皮辣椒同色系的墨青色,金色反光”雙月阿甘剝皮辣椒雞湯”字樣,看起來貴氣穩重,年節送禮買來送親朋好友也好合適。

內容: 2包雞湯包+2包剝皮辣椒包,共2520公克,有特別註明固形體(雞肉+剝皮辣椒)800公克,每包約2~3人份量,食材嚴選「台灣土雞腿」與「阿甘剝皮辣椒」。

要煮的前1~2晚拿出來冰冷藏先解凍,基本就是倒鍋裡加熱煮沸即可。

想品嚐原汁原味雙月餐廳店內吃到的好味道,一次放進2大包雞湯包,雞湯包內有土雞腿肉與剝皮辣椒,雞肉份量還真不少。

再加入附的雙月秘製剝皮辣椒包。

接下來就是開火等煮滾,中間需要用湯匙攪動以防雞肉沾黏到鍋子。

一碗香噴噴的暖心雙月阿甘剝皮辣椒湯就完成了,這碗可是滿滿的膠質,我留了一小碗沒喝完,放進冷藏晚上要熱來喝時,雞湯已成膠凍狀!!如此用心把雞肉營養膠質都燉出來,不愧是米其林推薦的極品雞湯。

燉至嫩香美味的土雞腿肉,口感鮮嫩入味,儘管是雞肉有點辣,緹緹(女兒)也愛吃,還吃了好幾塊!!香辣微脆的剝皮辣椒,越吃越辣口,但辣口不辣胃,一口雞肉、一口剝皮辣椒、再一口湯~幸福感滿滿。

剝皮辣椒湯頭香濃微辣,後韻回甘~讓人好驚艷!!

也可加高麗菜進來煮,甚至感覺拿來當成高級火鍋湯底也好適合,2包量的雞湯包再加進蔬菜、火鍋料就能變成台式剝皮辣椒火鍋。

「雙月愛恨椒芝麵」5分鐘快速吃好麵!!完美復刻雙月必點招牌椒芝麵

肚子好餓想快速吃好麵,泡麵不再是最好的選擇!!雙月人氣招牌愛恨椒芝麵有夠厲害,熱水煮滾後,從下麵到拌均不用5分鐘就能搞定。

愛恨椒芝麵須冷凍冰起來,不需要退冰,內容:中式麵條180g,椒麻醬22g,芝麻醬16g。

中式麵條不是一般需要久煮的生麵條,是已煮好再急凍的熟麵條,這也是必須要冰冷凍的原因。

熟麵條煮法更快更簡單,完全不需要技巧也不怕會把麵條煮不熟(太硬)或煮過熟(太軟爛),只要水滾後放進麵條,煮到沸騰後…數10秒就能關火撈起。

在等煮麵時我就把獨家椒麻醬與芝麻醬剪開備用,麵一撈上來就加醬開始拌麵,邊拌邊聞到陣陣撲鼻的芝麻香。

很快一碗香辣帶勁的椒芝麵就完成~快速輕鬆上桌!!

南僑中式勁麵的麵條香滑Q彈,掌握恰到好處的關鍵~當然就是冷凍熟麵條,只能說雙月對每個細節都很講究,完美復刻在雙月餐廳內吃到的招牌「愛恨椒芝麵」好味道。

裹滿椒麻與芝麻~色澤好誘人!!入口麻香麻香,味道層次會一口口帶出來,這椒麻香~香辣過癮!!滿足我愛吃辣的味蕾~

想增添風味可加點蔥花、辣椒會更對味!!如果平常在家沒有煮飯習慣,較少有蔥花、辣椒,那就加顆雞蛋,在煮麵的同時放一顆蛋在大湯匙裡作顆半煮水波蛋。

用小湯匙把底部小心分開放在愛恨椒芝麵上,就是一碗升級版椒芝麵。

戳破蛋黃流出的蛋黃汁液拿來拌麵有不一樣的好滋味,味道會更圓滑香醇,讓椒麻香更沈穩,芝麻香更濃郁。

在家吃其林必比登推薦的美食就是如此簡單,完全不需要有什麼廚藝,就連料理小白都能輕鬆完成。

雙月阿甘剝皮辣椒雞湯在全台好市多獨家販售,下次逛好市多別忘了帶一盒回家!而雙月愛恨椒芝麵就可找找家附近的全家便利商店!!


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