麥的小窩
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麥的小窩

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 南港區

02-27828921
台北市南港區八德路四段770號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

蘇記滴兜雞胡椒豬肚雞Taipei近松山火車站,捷運松山站

從台鐵東門出口(中坡北路)或是捷運松山車站四號出口僅步行約3~4分鐘即可到達

是台北松山美食、饒河街美食推薦

提供由大骨及中藥材熬煮出乳白色湯頭的胡椒豬肚雞火鍋

寒冷的冬天喝上一口讓你暖身又暖胃、而夏天食用還可降火氣

 

【目錄索引】

‧蘇記滴兜雞胡椒豬肚雞Taipei-環境介紹

‧蘇記滴兜雞胡椒豬肚雞Taipei-菜單

‧蘇記滴兜雞胡椒豬肚雞Taipei-餐點介紹

‧蘇記滴兜雞-胡椒豬肚雞Taipei-店家資訊

 

蘇記滴兜雞胡椒豬肚雞Taipei 位在台北松山八德路上

不管是開車、騎車、坐大眾運輸前來都相當方便

 

門面設計帶點懷舊風格及港式風格

前方的大彩球及囍字更多了節慶的熱鬧感

 

仔細一看!居然將價目表大大的秀在店家前面,滿有趣的

裡面一、二樓都是用餐區,並將提供的座位數量標示在玻璃門上

另外也有推出年菜澎湃辦桌組,過年團圓飯吃火鍋也很有圍「爐」的感覺呢!

 

入口處有提供座位,如果是外帶或是候位時可以稍坐一下

牆上也有蘇記滴兜雞胡椒豬肚雞的品牌介紹

有沒有發現滴兜雞唸起來很像台語的豬肚呢?沒錯~它就是以這台語發音來取名字的

 

一樓座位區

 

一樓用餐區牆上有塗鴉,有如港式茶餐廳的氛圍

座位以圓桌為主

 

旁邊的小角落也沒空著,很適合三兩好友或是情侶來用餐

 

提供置物籃可以擺放隨身物品或包包

牆上也有提供衣架,可以吊掛外套之類的

 

二樓用餐區,有著大片的落地窗,可以欣賞窗外的景色

座位有圓桌也有方桌

 

也有沙發區的座位

二樓也有設置自助吧區跟洗手間,不用一、二樓跑來跑去,相當方便

 

牆上也有胡椒的介紹

小麥本身就很喜歡胡椒的味道跟香氣

 

蘇記滴兜雞胡椒豬肚雞菜單

主要是點鍋跟傳統豬油拌飯或是後來要煮粥的選項

除了來內用外,也有外帶的方式,不時可以看到有人來取餐

 

除了胡椒豬肚鍋是由店家上菜的,其他火鍋食材都是自助取餐

冰箱裡有各式各樣的火鍋食材

 

食材價格以盤子的顏色計價

從40元~120元

 

肉盤也只要120元的價格就能享受,非常平價

 

有飲料跟酒類可以拿取

 

餐具自取

 

調味料有沙茶、蒜末、辣椒末、蔥花、香菜等等

 

選用印尼胡椒,更增添異國風味

胡椒粉是另外一罐,再酌量加入個人碗中的湯裡就好了

這樣一來, 每個人都可以依照自己喜好來添加胡椒粉

 

另外常溫的食材放在醬料區旁邊

飲料也有不冰的選項,相當貼心

 

人家是鑽石一顆永流傳,蘇記滴兜雞胡椒豬肚雞的是龍骨湯一滴永流傳XDDD

 

▲胡椒豬肚雞小鍋   699元(附雞肉、蛤蜊、蔬菜盤)

 

胡椒豬肚雞裡面有豬肚、豬腳,還有加入清甜的白蘿蔔跟玉米

更特別的是,湯頭裡還加入四神湯會出現的芡實與蓮子

豬肚還保有脆彈的嚼勁,但完全不會咬不爛

豬腳也是煮到皮Q肉嫩的程度

 

湯頭喝起來很濃郁、感覺帶有膠質,有著淡淡的胡椒香、芡實的香氣

蓮子煮的很鬆軟

建議先喝湯,再依照個人喜好的口味斟酌加入胡椒粉

 

▲牛胸腹肉 120元

 

牛胸腹肉油脂豐富,入口鮮嫩

有著肉香、油香,喜歡牛肉的推薦必拿

 

▲和牛  120元

 

和牛油花不算多,一入口可以感受到濃郁的牛肉香氣

雖然油花不算豐富,但肉質帶有咬勁不柴口

 

▲豬梅花   120元

 

豬梅花肥瘦比例均勻適中,口感脆彈、鮮嫩

 

▲雞肉、蛤蜊(胡椒豬肚雞小鍋附的)

 

雞肉是一整隻去骨雞腿肉,肉質厚實

煮過後吸收湯頭的風味再加上雞肉的鮮味,好吃

 

蛤蜊非常新鮮,擺在桌上時還可以看到蛤蜊在「吐舌頭」

肉質保有彈性,口感鮮美

 

▲傳統豬油拌飯   25元

 

不只有豬油還加入醬油、油蔥

香酥的油蔥吃起來讓味道更豐富

香氣十足,好好吃

會讓人一口接一口吃,很難停下來耶

 

▲蔬菜盤(胡椒豬肚雞小鍋附的)

白菜、蘿蔔都非常清甜

冬天當季的白蘿蔔,味道特別甜

吸收濃郁的胡椒豬肚鍋的湯頭又保有原本的甜味

南瓜也很甜,小麥很喜歡南瓜皮的滋味

 

▲芋頭丸 80元

 

芋頭丸吃的到芋頭丁,口感鬆軟散發著濃郁的芋頭香

原本有芋頭心的選項,但怕吃不下太多,所以芋頭品項二選一

芋頭丸可以嚐到綿綿鬆鬆的芋頭還多了脆彈的豐富口感

 

▲蛋餃  60元

 

蛋餃內餡鹹香、外層散發著蛋香,裡面的內餡還有肉汁

小麥沒有特別愛吃蛋餃,但男友很愛

我原本只是想吃一口試試味道,但後來忍不住直接吃掉一個

 

▲獅子頭  80元

 

第一次看到火鍋料有獅子頭,一方面是很特別、一方面是男友很愛

蘇記滴兜雞的獅子頭特別好吃

尤其男友在旁邊吃,我都能聞到肉的香氣

連平常不愛吃獅子頭的我也「淪陷」了

 

連玻璃杯都有印上店家的名字

 

以茶代酒,cheers

 

蘇記滴兜雞胡椒豬肚雞平價又美味,火鍋食材只要40元起

濃郁香醇的大骨與中藥材熬煮的乳白色湯頭,一年四季都適合來上一鍋

胡椒豬肚雞有分大鍋及小鍋,不管是情人約會或是全家大小、三五好友都適合來用餐

 

店名:蘇記滴兜雞胡椒豬肚雞Taipei 

地址:台北市南港區八德路四段770號

營業時間:12:00~14:00、17:00~00:00

電話:02-2782 8921

粉絲專頁:蘇記滴兜雞胡椒豬肚雞Taipei