台北中山區有很多老店和美食
福大蒸餃館更是其中的人氣名店
無論是觀光客或是在地人都會來這覓食
其中的蒸餃等麵食更是招牌
(以上主題都可以點選後快速跳轉喔!)
福大蒸餃館就在捷運中山站附近
雖然是位於巷子之中
不過就認大地標新光三越南西館後就可以了喔
到這之後你就會看到幾家在用餐期間會排隊的店
其中一家就是福大蒸餃館啦!
也可以看到有很多旅遊網站和媒體報導
不過要特別注意就是內用和外帶是分開排隊的
這時可以看到蒸餃也都是現包的
但是這樣的食安是否有疑慮就看每個人自己的標準了
也可以看一下上面的菜單
不過如果是尖峰用餐期間個人不建議點麵類(後詳)
之後被帶入桌子後工作人員會來點餐
首先上桌的是紅油炒手麵
裡面有簡單的醬料
不過特別的就是裡面加的是花生粉而不是花生醬
不過非常不建議在尖峰期間點麵的原因是出餐流程
店家會用一個托盤做好六碗麵之後再一口氣送至用餐的人桌上
六碗麵不會是同一個時間做好，先做的放比較久就會有點糊
炒手本身頗大一顆
但說真的味道都偏甜
辣油也沒有太過明顯的香氣
就只能說花生粉的味道相比之下比較醇厚
接下來蒸餃就上桌了阿~
可以看到裡面是有肉汁的
也難怪為何生意總是這樣好
皮較薄，餡料有汁，卡滋卡滋的蔬菜帶來口感變化
完全可以理解為何生意會好
不過也因為皮比較薄
所以如果夾取的時候不小心
就很容易把肉汁漏出來
福大蒸餃館有各種麵食供應
招牌蒸餃也有獨到之處
皮薄餡多又有汁是值得推薦的部分
不過麵時就比較靠運氣了
就只好大家自行參考了喔!
店家基本資料=>
地址 : 10491台北市中山區中山北路一段140巷11號
電話 : 02-2541-3195
營業時間 : 11:30~15:00，16:00~20:30(週一公休)