台北東區延吉街新開幕一家獨特的香料咖哩「咖一味咖哩」
不同於一般的咖哩，除了以各式香料製作咖哩外更是加入不同的湯底來製作
吃膩了一成不變的日式咖哩、印度咖哩嗎？
來咖一味咖哩讓你顛覆以往對咖哩的印象！咖哩不止是咖哩這麼簡單
給你全新的感受與味覺的衝擊
【目錄索引】
咖一味咖哩位在台北東區延吉街上，鄰近台北捷運國父紀念館站
從國父紀念館站一號出口步行過來，只要2分鐘的路程
有著Tiffany藍、木質系的清新店面，搭配著香料牆非常吸睛
一格格裡擺放著各式各樣的香料
讓人不禁好奇咖一味咖哩煮出來的咖哩是什麼滋味！？
咖一味咖哩使用牛肉、豬肉、蝦殼及蔬果熬製的湯底拌入香料中燉煮，為咖哩咖上一味
不止是咖一味，更是玩轉咖哩，蹦出獨特新奇的風味
除了一開始推出的牛骨黑咖哩、豚骨白咖哩、蝦膏紅咖哩跟蔬菜黃咖哩外，更不斷的研發、創新口味
目前增加麻辣特製咖哩、酸菜魚花椒咖哩、柑橘豚骨咖哩等特色咖哩
用餐環境充滿著簡約的清新風格，木質系列的桌椅更散發著文青風
雖然座位數滿多的，但一到用餐時間還是一位難求
假日約莫六點多，已經是客滿的狀況
還好我有先預約，且早早五點就來了
自助區提供開水、調味粉、面紙及吸管可以自行取用
咖哩餐點附的配菜就很豐盛了
如果想吃更澎湃一點，還有提供半熟溫泉蛋、起司、飯增量、醬增量的加購
或是單點其他小食、炸物及甜點、飲料
也可以選擇套餐的方式，如下
A套餐+98元：40元飲品+80元甜點（超額補差價）
B套餐+98元：40元飲品+80元小食（超額補差價）
C套餐+168元：40元飲品+80元小食+80元甜點（超額補差價）
▲蝦膏紅咖哩-澎湃綜合海鮮咖哩 320元
以咖哩飯來說，咖一味咖哩的配菜非常豐富
不同口味的咖哩可以搭配的主菜跟搭配的配菜也略有不同
像蝦膏紅咖哩的配菜有玉米筍、豆腐、地瓜條、胡麻青菜、蓮藕、炸芋頭片
海鮮有煎鮮蝦、蛤蜊跟魷魚，蝦子已經剝好外殼，真的非常貼心
有的人會因為懶得剝蝦殼就不吃蝦（像小麥就是XD）
而且女生用餐也不用擔心為了剝蝦殼弄到手髒髒又油油的
就算跟男朋友來用餐也能優雅著享受蝦子的美味
蝦膏紅咖哩使用大量的蝦殼熬式成法式蝦高湯，再加入各種蔬果提升甜度
難怪一上桌就聞到超濃郁的蝦味
吃起來除了有滿滿的蝦味外還有著自然的甜味
這道蝦膏紅咖哩真的是太「蝦」了
喜歡濃郁蝦味又喜歡咖哩的人，可以一次得到雙重享受
▲酸菜魚花椒咖哩-無刺烏鱧魚片咖哩 280元
酸菜魚花椒咖哩配菜有玉米筍、豆腐、地瓜條、胡椒青菜、蓮藕、炸芋頭片、油條
咖一味咖哩酸菜魚花椒咖哩使用的是烏鱧魚片，跟一般酸菜魚專賣店使用的是一樣的魚
肉質更好更細緻鮮美，而且無刺，食用起來更加方便
如果有帶長輩或小孩來用餐，點這道無刺烏鱧魚片更能放心讓他們品嚐
酸菜跟酸豆角也是店家自己製作的，吃起來更有咬感
頭一次吃到酸菜魚是搭配咖哩，不但完全無違和感，口味居然出奇的合拍
濃郁的咖哩香配上酸爽的酸菜魚及花椒的香氣，味道豐富且有著多層次堆疊的口感
讓人覺得更多了幾分清爽的滋味
▲九宮格香料串燒盒 299元
九宮格香料串燒盒內含沙嗲牛頰烤串、印度香料豬烤串、椒麻雞腿烤串、魷魚足烤串、炒時蔬胡麻沙拉
一上桌就聞到濃郁的燒烤香氣，一次可以嚐到四種不同風味的串烤
三五好友點起來一起分享，吃的開心又美味
如果人少想嚐鮮，也可以單點
印度香料豬烤串
使用的是肥瘦適中的豬梅花，吃起來很嫩口，肉質完全不會柴
印度香料吃起來像咖哩的味道
椒麻雞腿烤串
雞腿烤到外皮酥脆，有著鮮嫩又紮實的肉質
沾上椒麻滋味的醬料，吃起來更加夠味且帶有香辣的口感
沙嗲牛頰烤串
帶點嫩筋的牛頰肉，有著肉香又有著牛筋軟嫩的口感
單吃就有著牛肉濃郁的香氣
搭配著沙嗲沾醬，更加鹹香
魷魚足烤串
魷魚肉質脆彈，非常有嚼勁但不會咬不爛那種，咀嚼中都可以感受滿滿的鮮味
搭配阿根廷青醬，讓味蕾更加豐富
九宮格香料串燒盒的串燒沒有過重過多的調味，吃的到食材本身的自然鮮味
再佐以各式香料來搭配，讓食材能吃到更獨特的風味
炒時蔬胡麻沙拉有玉米筍、香菇及多種生菜，淋上香濃的胡麻醬
口感清爽，搭配著烤串更可以綜合一下味道
▲日式布丁，單點 80元
雖然咖一味咖哩是主打香料咖哩，但不得不說來到這裡甜點也是推薦必點的
真材實料的日式布丁，有著非常濃郁的蛋香，焦糖香香甜甜焦焦的滋味
再配上鹹甜的餅乾碎及苦甜可可糖片，小小一口品嚐到大大的滿足
▲抹茶奶酪，單點 80元
不單單只是抹茶奶酪，還加入鮮奶油慕斯、鹹甜餅乾碎及可可糖片
抹茶與奶香結合，抹茶香氣濃郁並帶有奶香
鮮奶油慕斯柔滑不會甜膩，最喜歡搭配著餅乾碎及可可糖片一塊入口
甜中帶點微鹹的口感且口感非常豐富並有多層次的滋味
差點要說它是被咖哩耽誤的甜點店，但是咖哩也是獨樹一格，超強的
▲蜂蜜檸檬氣泡飲，單點 60元
蜂蜜檸檬氣泡飲有著漸層的顏色，飲用前要先攪拌均勻
喝上一口，蜂蜜與檸檬的比例恰到好處，再加上氣泡飲微刺激的口感
酸酸甜甜，喝起來好順口
讓人忍不住想多喝一點
▲香料鮮奶茶，單點 70元
比一般的鮮奶茶更多了一股香氣，有著更豐富的味道
熱熱喝很舒服，我想很多女生應該會很喜歡
咖一味咖哩菜單～牛骨黑咖哩
咖一味咖哩菜單～豚骨白咖哩
咖一味咖哩菜單～蝦膏紅咖哩
咖一味咖哩菜單～蔬菜黃咖哩
咖一味咖哩菜單～麻辣特製咖哩
咖一味咖哩菜單～酸菜魚花椒咖哩、柑橘豚骨咖哩
咖一味咖哩菜單～小食、單點
咖一味咖哩菜單～飲品、甜點
咖一味咖哩以原型香料磨粉製作再加入精心熬煮的湯底
研發出各種口味的咖哩，在外面真的吃不到
吃起來口感驚艷外且吃完後令人回味無窮
難怪明明是剛開幕沒幾個月且位在眾多美食的延吉街巷弄內，一到用餐尖峰時段也一位難求
不管你本身是不是咖哩控，都非常推薦可以來試試
店名：咖一味咖哩
地址：台北市大安區延吉街137巷25號
營業時間：11:30~15:00、17:30~21:00
訂位電話：02-2721 2526
粉絲專頁：https://www.facebook.com/homecurrytw