吃鐵板燒最喜歡就是看煎台上師傅料理的樣子，整個料理吃下來不只是味覺的享受，更是聽覺、視覺、和嗅覺的饗宴，今天這家鐵板燒是在地人介紹，很適合家人朋友聚餐，以新鮮的食材和食物原味為主，沒有過多的調味，吃得出食材的原味與店家的用心，相信一定不會讓我失望，就讓我來幫大家嘗鮮看看～
店內位置不多，12人左右，來之前記得預約，好方便店家準備食材。
菜單↑ 龍蝦套餐須點雙數，季節鮮魚更換鮑魚+200元
蔬菜棒，讓我想起紅屋牛排，杯子裡面還有冰塊保持鮮度很用心。
千島醬和和風洋蔥，洋蔥可搭配牛排一起吃，不夠可以再續。
香蒜麵包很酥脆，外酥內軟，蒜味濃郁，熱熱吃令人回味無窮。
季節鮮魚換鮑魚+200，師傅還為我們展示了活鮑魚，代表非常新鮮呢！
洋蔥湯洋蔥甜味明顯，熬煮到非常細緻，另有南瓜湯可選，依店家提供為主。
蘑菇湯味道濃郁，很適合搭配麵包一起食用。
細心處理過後的活鮑魚，吃起來彈牙有嚼勁，一旁搭配的娃娃菜也很鮮嫩多汁。
今天的季節鮮魚是馬頭魚，個頭不小，在煎台上煎得滋滋作響，讓人垂涎欲滴迫不及待了。
季節鮮魚，肉質鮮美有彈性，另外一心鐵板燒有個貼心服務，魚的部分可選擇整條或去骨的，讓不會吃魚的客人也能輕鬆享用。
魚子醬干貝，將整個干貝放入口中，那鮮甜的海味瞬間湧上來，搭配一旁濃郁的海膽醬更有層次。
牡蠣和干貝是二選一，牡蠣煎得外酥內軟， 一入口就感受到大海的味道，在口腔中爆汁綻放開來。
去骨季節鮮魚，和整條魚相比，當然還是一整條吃起來比較過癮，煎得金黃酥脆的魚肉，搭配塔塔醬意外好吃，也可擠點檸檬去油解膩。
鳳尾明蝦，蝦子很Q彈肉質扎實，非常新鮮好吃，搭配主廚特調的蜂蜜芥末醬別有一番風味。
隔壁桌有點龍蝦，特地請師傅借我拍，因為真的非常漂亮個頭也大，看起來十分美味，下次可以試試。
美國Prime頂級牛小排＄2180（7分熟 Medium Well ）
牛小排吃起來有口感且多汁，切成方便入口的大小非常貼心，一旁還有煎過的蒜角可做搭配。
紐西蘭法式羊小排＄2180
貼心的不沾手鋁箔，羊排就是要直接吃才過癮，羊肉吃起來很嫩完全沒有騷味。
美國Prime頂級牛小排＄2180（3分熟 Medium Rare ）
美麗的3分熟色澤，吃起來更多汁入口即化，喜歡吃幾分熟交給師傅就對了。
美國Prime頂級沙朗牛排＄2080（7分熟 Medium Well ）
莎朗相較於牛小排較瘦，吃起來口感扎實有彈性。
牛筋煎得脆口有嚼勁，不會不好入口，越嚼越香。
香煎鴨蛋佐時蔬，別以為這樣就結束了，好戲還在後頭呢！
壓軸鐵板炒飯登場～吃鐵板燒最期待的就是炒飯了！看師傅行雲流水般的拌炒香氣四溢，最簡單也是最困難的一道。
炒飯粒粒分明，醬香味十足，小小一碗炒飯裡面有香菇、洋蔥、紅蘿蔔、鴨蛋和青蔥，香氣逼人，真的會讓人一口接一口呢！
飯後甜點芋泥銅鑼燒及水果，麵皮煎得很美，芋泥不會太甜剛剛好，水果很甜建議先吃甜點喔！
飲品有冷熱茶、咖啡和果汁可選，可做無糖和甜點搭配起來超完美，也可以續杯喔～
一心鐵板燒滿滿的人情味，師傅會根據大家吃飯的速度，讓大家能夠盡情享用料理，整個過程非常輕鬆自在，有什麼特殊需求都可以告訴師傅，新鮮的食材加上精湛的料理技術，色香味俱全是一個非常好的體驗，真心推薦給大家～我們下次見
【一心鐵板燒 】
地址︰ 台北市中山區敬業一路128巷47號
電話︰（02）8501-2711
營業時間︰ 11︰45-14︰00，18︰00-21︰00（週一公休）
交通︰捷運文湖線「劍南路站2號出口」步行3分鐘