眾所周知,披薩是義大利人發明的,要將這頂桂冠從自視甚高的義大利人頭上取走可不容易,偏偏討厭的大老粗美國人,卻透過文化霸權將連鎖速食披薩推廣到全世界,硬是將那頂桂冠橫奪來自己戴,讓義大利人氣得牙癢癢,爾後每次「創意」魔改,更是差點引爆美義之間的披薩大戰。
美式披薩和講究的義式披薩大相逕庭,一塊好的義式披薩從麵粉、橄欖油等食材溯源,師傅需經歷比賽認證才能脫穎而出;美式披薩就……開心就好,想加甚麼料就加什麼料,老美才不管你~這才有惡名昭彰的夏威夷披薩和甜味披薩,都能在台北這間道地美式披薩店「Chicago Pizza Factory Taipei 芝加哥pizza」吃到喔!
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資訊
Chicago Pizza Factory Taipei 芝加哥pizza
所在地點:捷運科技大樓站附近
地址:台北市大安區復興南路二段379號
營業時間:11:00–20:00
電話:02-2707-2121
Chicago Pizza Factory Taipei 芝加哥pizza 粉絲團
菜單
「Chicago Pizza Factory Taipei 芝加哥pizza」披薩種類繁多,口味豐富。
可搭配套餐加價購。
介紹
這間復興南路的「Chicago Pizza Factory Taipei 芝加哥pizza」看起來是老店了,外觀有些樸素,懷舊感和天母「茉莉漢堡」幾分相似,那股上世紀台灣的美式餐廳調調。
推開門走進店內,用餐空間雖然沒甚麼裝潢,卻有滿滿的、琳瑯滿目的老闆個人收藏。
大兵人偶、印地安人擺飾、飛機、戰艦、模型……就是個大男孩的房間,讓我想起以前老爸也蒐集很多這種玩具,親切感油然而生。
小時候住在士林,成長過程到朋友、同學家拜訪,總有幾個人的爸爸同樣有蒐藏興趣,只覺得很多回憶湧現。
上個世紀的台北市享受首都紅利,生活水平相對高,不少男生在閒暇之餘發展自己的興趣,有的是模型、有的是球類運動,年屆退休而不輟,「Chicago Pizza Factory Taipei 芝加哥pizza」的老闆就給我這種感覺。
掛在牆上的披薩模型,除了裝飾,還有解釋尺寸的功用:9吋如披薩模型大小、12吋則是外盤,6吋大概是一片光碟片左右。
餐點
今天點了一份優惠1,12吋披薩+6吋披薩+飲料,659元。
可口可樂
吃美式速食必配去油解膩可口可樂。
Chicago Special 大力水手
鋪滿雙份起司、雙份美式香腸、洋菇、培根的「大力水手」,看起來好澎湃呀~這才是我記憶中的美式披薩。
最近很流行起司超滿、超厚的芝加哥深盤披薩,本來還想說「Chicago Pizza Factory Taipei 芝加哥pizza」該不會也那麼Fancy?但還是懷舊滋味最安心。
放在鐵盤上的披薩都是現烤出爐,老闆送上桌後拿披薩輪刀,熟練俐落的劃了劃,輪刀滾過披薩喀滋喀滋的聲音,真是悅耳。
口味吃起來就是相當經典的美式披薩,口味夠重、夠油,吃起來很爽。
餅皮可以選厚的,但我更喜歡薄片多一些,所以沒請店家調整,將披薩捲起來塞入口中,吃著吃著真的會上癮餒。
Chicago No.3 白色戀人
鹹的吃完吃甜的~鮮蝦、玉米、培根、洋蔥和特製甜奶油醬,吃起來甜甜蜜蜜。
雖然是甜的,但也不死甜,與培根鮮蝦均勻搭配,鹹中帶甜,甜中帶鹹。
結語
美國人愛吃披薩的程度,甚至訂每年2/9為「國立披薩日」NATIONAL PIZZA DAY,美式披薩雖然熱量高又粗魯,但快速、方便且自由的搭配,確實風靡全球,很高興在「Chicago Pizza Factory Taipei 芝加哥pizza」吃到經典美式披薩,覺得太油膩?多喝幾杯可樂就好啦~
Jun 2024.02
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