【台北。士林】士林夜市非吃不可系列～隱藏版美食，只賣羊肉就20年的歲月，觀光客想吃得做點功課。～生炒羊肉

原文：【台北。士林】傍晚隱密巷弄。入夜大張旗鼓的美食。非吃不可推薦。

今天再回頭過來繼續介紹。
士林非吃不可。在地人的推薦美食。生炒羊肉。


說他是夜市美食也好。還是路邊攤美食也好。
反正，他的攤位，只提供這四樣東西，這間也是有超過10年以上的老店了。
（老闆太忙碌，我不敢問啊，從我開始吃的那一算起來好了。）


所以想當然爾，這一團肉。絕對不可能，不是羊肉啊！


當然，再炒羊肉之前，有發現嗎？
其實，是有丟蒜頭來爆香的！
這可是很重要的一門學問。在家炒菜也是必用的手法唷！










天啊！看這位大姐。左手腕，總是包覆著。。。
再看看他甩鍋的動作，好想幫他介紹中醫唷！
剛剛那堆份量的羊肉加了水。加了空心菜。
這樣的手腕，不斷甩鍋，手腕應該一直處於受傷狀態吧！
而且看起來，明明就是很瘦弱的大姐。
賣這個生炒羊肉，一賣就是10多年的歷史啊！
（在下好生佩服啊！）


上菜啦！這傳說中的隱藏版美食。
總是在12點過後專賣給，剛從士林夜市下班的人，服用的美食。


別小看，搭配羊肉的醬汁唷！這可不是普通的沙茶醬啊！
獨特的醬汁，也造就了這一盤羊肉，完全沒有羊腥味。
配上白飯、醬汁、滑嫩的羊肉，超絕配的。
這就是士林非吃不可的美食啊！
也些人從60元一盤，吃到現在150元一盤。

當然過了10年，一盤變成150元了（在地人跟著他一起長（漲）大）。
所以CP值來說，可能再也不是那麼高了。
但終究，還是士林夜市的一絕。
（不誇張的是，幾乎每次經過，還是滿滿人潮啊！）


不過很多人，都只知道，知名的生炒羊肉是在半夜12點開始營業。


其實，生炒羊肉晚上六點～晚上十點。
也是有店面在營業唷！
（這個是從新士林夜市走出來的路口）


如何找到呢？
面對陽明戲院（星巴克對面是陽明戲院）
右手邊是安平街（入口上方有安平街夜市的招牌）
直走到底，右前方就是攤位的位置（圖。藍色大圈圈的地方是凌晨營業）
右轉後第一各巷子口左轉（圖。藍色小圈圈）
則是下午05：00～～晚上10：00營業的小店面。


營業時間：下午05：00～～晚上10：00
                   凌晨12：30～凌晨03：30

跟著在地人。17度C。一起來追尋士林夜市美食吧！
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