宜蘭縣宜蘭市《宜蘭‧宜蘭》SLOBBER囍伯美式餐廳-蘭陽最強漢堡沒有之一

好吃的美式漢堡，該是甚麼樣子呢?歸功於台灣遍地開花的西式早餐店麥味登、美而美，以及各種速食如麥當勞、肯德基，我們對漢堡並不陌生，每個人心中都有一把尺，然而所謂「台式漢堡」，還是離真正美式漢堡差得好遠好遠，直到退隱宜蘭的國際名廚André江振誠，吃到了「SLOBBER囍伯美式餐廳」。

開在舊友愛百貨旁的「SLOBBER囍伯美式餐廳」，2015年剛開幕時我就造訪過，當年只覺得，台北不敢講，但應該是全宜蘭最道地、最美式的漢堡店了，沒有之一，當然啦，大台北匯聚天下美食之精華，即便如此，此等價位、水平之美式漢堡仍屬鳳毛麟角，難怪獲得宜蘭在地人與國際名廚的青睞。

資訊

SLOBBER囍伯美式餐廳

所在地點：宜蘭舊友愛百貨旁

地址：宜蘭縣宜蘭市舊城東路40號

營業時間：11:30–15:00, 17:00–21:00 (一)~(三)公休

電話：03-936-1682

SLOBBER囍伯美式餐廳 粉絲團

菜單

介紹

開在舊友愛百貨旁的「SLOBBER囍伯美式餐廳」，看起來是有點兒不起眼，這附近是宜蘭東門夜市，又有知名的大成羊排麵、景德炸醬麵和大麵章，很多人因此錯過這家好店。

記得多年前「SLOBBER囍伯美式餐廳」剛開幕時，我吃完讚不絕口，同時又有點擔心，以宜蘭人比較喜歡傳統口味，這類異國美食通常較難生存，好在美食不孤，必有鄰，經國際名廚推薦後聲量扶搖直上，至今已經是宜蘭代表美食之一了！

「SLOBBER囍伯美式餐廳」裝潢簡單具有美式風情，容納位子不多，而且每份餐點都是現點現做，餐點又相當費工，候餐時間要等一陣子。

André江振誠自從移居宜蘭後，陸續發布了幾家他心目中的在地好店，要說真是「SLOBBER囍伯美式餐廳」的貴人，但當然的，老闆本身技藝超群，這才滿足了國際名廚的味蕾，值得推薦。

牆上滿滿名人簽名盤，榮獲眾多肯定，「SLOBBER囍伯美式餐廳」依舊不改初衷，一樣老闆親自下廚，致力做好每份餐點，這種執著與職人精神值得敬佩。

餐點

可樂 80元 麥根沙士 120元

吃油油膩膩的美式料理，碳酸飲料必不可少，可樂沙士是標配~

綜合拼盤 490元 雞翅(一種口味)/酥炸馬芝瑞拉起士條/鑲料馬鈴薯皮(辣肉醬或起司醬)/薯條

今天我們三個人用餐，點個炸物綜合拼盤不為過吧~這個拼盤大份用心，總共4種不同美食，跟一般在外面吃的拼盤不一樣，每一樣都好好吃喔！

鑲料馬鈴薯皮(辣肉醬)

喔這個超讚的！煮熟馬鈴薯連皮對半丟油鍋炸，鑲滿辣肉醬淋上起司醬，每一口爽感滿分！超好吃~

雞翅(水牛城辣雞翅)

甜辣水牛城雞翅是紐約州水牛城的著名菜色，辣椒醬、白醋、奶油、鹽和蒜頭等材料特調醬汁，配芹菜一起吃，香辣酸甜超讚~

焦糖洋蔥藍乳酪牛肉堡 360元

點菜的時候就覺得這一定很好吃，果不其然，送上桌好咖勳！香煎漢堡肉鋪上一層Blue Cheese，再鋪上炒到焦糖化的洋蔥，簡直太邪惡啦~附餐香煎薯餅也很屌，就跟台北美式早午餐M ONE CAFE一樣是薯絲煎成，口感絕佳！

漢堡包都煎到乾乾赤赤的，如André江振誠主廚所言，這種漢堡包一定要煎過，才不會太濕一下就被肉汁醬汁弄爛。

味道就跟預期的一樣讚！香濃帶點特殊香氣的Blue Cheese與多汁漢堡肉簡直了！請原諒我因為這顆漢堡太大顆，只能用刀叉來解決。

酥炸花生醬雞腿堡 350元

這顆香濃的花生醬雞腿堡也超狂！鮮炸酥脆美式炸雞，淋上「SLOBBER囍伯美式餐廳」自製的金黃花生醬，乾一整個超屌~手切帶皮薯塊顏色也很正確，看起來就超好吃。

炸雞多汁美味，搭配鹹甜香濃花生醬，好吃到不行欸！真的很有美式漢堡的調調。

墨西哥辣肉醬乳酪牛肉堡 350元

也許是前兩顆漢堡太令人驚艷了，這顆雖然也不錯，但就感覺還好~辣肉醬必配墨西哥綠辣椒，味道很不錯，而附餐肉汁薯泥完美Creemy，都在水準之上。

濃厚肉醬與香辣辣椒配上起司牛肉，一整顆就是標準的美墨漢堡~

布朗尼&冰淇淋 200元

正餐吃完吃甜點，美式大布朗尼配冰淇淋組合是一定要的啦！甜上+甜邪惡又過癮，吃美式Comfort Food就是要不管熱量，熱燙燙的布朗尼配冰淇淋超讚~

結語

第一次造訪「SLOBBER囍伯美式餐廳」的時候只覺得雖然好吃，但感覺還是有調整成台灣人習慣的口味，這次多年後回訪，驚訝發現已經回歸到最Original的美式口味，如此美味難怪擄獲不少人的心！希望老闆和老闆娘本著初心繼續打拼，相信一定能更上層樓！

Jun 2024.02