台北雞老闆以桶仔雞聞名，老闆憑藉著對美味桶仔雞的堅持，已在台北經營超過13年了
更是台北首創第一家的桶仔雞
台北松山桶仔雞、壽星優惠餐廳、朋友同事聚餐就來「雞老闆」
目前有長春店、士林店、萬隆店三家直營門市，沒有加盟
跟坊間許多店名、優惠雷同的店家，沒有任何關係
而且就口味跟品質上一比較好就能分出差異
想吃好吃的桶仔雞、串燒，或想與朋友家人聚餐的朋友，千萬不要跑錯嘍
【目錄索引】
雞老闆長春店就在台北捷運綠線南京復興站、兄弟飯店附近
從南京復興站步行過來只需2分鐘左右的路程，附近也有多個收費停車場
雞老闆長春店剛好在長春路與慶城街的轉角處
目前不斷的擴店，已擁有4大座位區
尤其街邊的半開放式座位非常受歡迎
有沒有一種來到異國的氛圍呢？（蹦啾～）
昏黃的燈光搭配帶有日式氛圍的用餐區
真的好適合用餐或是與朋友小酌、聚會一下
雖然座位區很多，但假日前來還是建議先預約
雞老闆菜單
除了必點的桶仔雞外，還有串燒、雞湯、海鮮料理等等，種類非常多樣化
雞老闆推出超多優惠活動
凡是當月壽星用餐消費滿1800元（不含酒水），就送乙隻桶仔雞（如同桌有二個、三個壽星則以此類推）
是的！你沒看錯，就是送桶仔雞乙隻，是不是超棒的優惠呢
但生日也不是每個月生日，也不見得想聚餐的時候就剛好碰到有人生日怎麼辦？
沒關係，就算不是壽星，只要消費滿2500元（含餐點跟酒水）也送乙隻桶仔雞
佛心的是，就算只喝酒，金額達到2500元老闆一樣送你吃雞（鼓掌）
目前更推出清酒、梅酒無限暢飲，一人一小時只要399元、二小時699元
如果後面要加時，每多一小時加300元
（需同桌客人一併參加）
清酒、梅酒有大武郎、大關、黃櫻、紀州南梅酒這四種，可以無限暢飲真的是很嗨
※飲酒過量有礙健康、未滿十八歲請勿飲酒
很多人喜歡吃串燒配生啤酒！
雞老闆士林店與萬隆店也有推出生啤酒買2送1的活動
另外還有推出學生憑學生證吃雞只要399元
來到雞老闆所吃的串燒，都是使用獨家自行調配的醬料
不是買現成的醬料來使用，吃起來跟一般的串燒口感很不一樣
很入味但又不會太重口味
經過烤雞的桶子旁時突然聞到一陣焦糖香，正納悶這香味是從哪裡來的
後來在烤爐旁邊還有看到一罐砂糖，原來是加入砂糖後散發出來的香氣
加入砂糖是讓桶仔雞呈現出焦竭色
▲桶仔雞
雞老闆的雞都是先用獨門醬料醃漬一天之後再烤
雞肉吃起來非常夠味，在剝雞的同時可以看到肉汁在流竄的畫面
從雞皮到雞肉都是非常喔依系
胡椒粉也是店家自製的，香氣迷人
記得一定要沾看看
聽說很多客人都是為了這一味來吃桶仔雞的
▲十種肉串拼盤
拼盤有蔥花豬、蔥花雞、鹽蔥牛、鹽蔥雞、明太子牛肉、明太子雞肉、孜然羊、孜然牛、鹽烤豬、鹽烤雞
喜歡蔥花或鹽蔥系列的朋友，可以看到雞老闆的肉串可是給好給滿
而小麥特別喜歡明太子跟蜂蜜芥末醬口味的肉串
肉串可以看到每一塊都不同大小跟規則
因為雞老闆的肉串使用整塊肉來切的，不是使用重組肉
所以切出來的肉塊才會呈現不規則的形狀
如果你是很在意肉串的品質，真心推薦一定要來試試
▲炸豆腐
呈現金黃色澤，裡面非常軟嫩
撒點胡椒就很好吃了
▲鹽烤鳳螺
喜歡鳳螺的朋友看這裡～
看看這鳳螺好大一顆，螺肉吃起來很有彈性且有胡椒的香氣
而且肉質飽滿，沒有腥味非常好吃
▲鳳梨蝦球
蝦子肉非常大，吃起來很飽口
外層酥脆、裡面的蝦肉脆彈鮮美，對於喜歡鳳梨蝦球的我吃的非常滿足
▲烤魚卵
魚卵烤的很香
加上美乃滋、蔥花有著更豐富的口感
▲烤鮭魚肚
肉質鮮美沒有腥味，且肉質還保有鮮嫩的口感
火候、時間掌握的非常好
▲洋蔥串、櫛瓜串、哇沙米香腸
櫛瓜串爽脆多汁，很解膩
原本只想吃一顆哇沙米香腸嚐嚐口感，結果吃了一顆太愛了
又陸續吃了第二顆、第三顆
香腸肥瘦適中，外層也烤到恰到好處
▲青椒串、豆皮、豬血糕
小麥很愛吃青椒，但又不敢吃有帶生味的青椒
雞老闆的青椒烤到軟度適中
豬血糕刷上獨家特製的醬汁，鹹香夠味
外層經過炙烤帶點微酥的口感
內層軟Q有彈性，越嚼越香
▲甜不辣
外酥內Q軟
▲玉米
香甜的玉米，嗶嗶啵啵有著多汁的口感
▲芋泥起司球+山藥捲
小麥很愛芋泥球，炸到外層香酥
裡面有著芋泥的香氣
小麥沒有吃山藥卷，但同行友人說蠻不錯的
▲鹽烤吳郭魚一尾
魚肉細緻鮮美，吃起來散發著魚肉本身鮮甜的滋味
▲胡麻豆腐
滑嫩的豆腐搭配香濃滋味的胡麻醬
很爽口
▲炒水蓮
口感爽脆，略帶點辣味
▲燙高麗菜
▲燙大陸妹
高麗菜跟大陸妹都是簡單的調味，吃起來很爽口
吃多了串燒或烤雞，可以吃點青菜來做搭配，解解油膩感
▲帶皮玉米筍
玉米筍帶殼一起烤，保有玉米筍的清甜口感及水份
吃完肉串再搭配玉米筍更多了解膩的口感
▲雞油拌飯
加入桶仔雞的雞油再搭配店家挑選優質的醬油
香噴噴，吃起來很唰嘴
▲手工麻油麵線
看似簡單，但味道非常棒
本來怕吃不完跟朋友一起分食，沒想到這麼好吃
▲鳳梨苦瓜雞湯鍋
可以看到裡面滿滿的食材之外，湯頭超鮮甜
敢吃苦瓜的我覺得味道很甘甜
不敢吃、不愛吃苦瓜的朋友說帶有苦瓜的苦味
但我覺得這道湯品長輩會非常喜歡
而且喜歡小酌的朋友，想配點熱湯也很推薦
當然沒有特別愛吃苦瓜的朋友也不用擔心
除了鳳梨苦瓜雞湯，店裡還有麻油雞、人參雞湯也都超推薦的
清酒、梅酒無限暢飲，一人只要399元／時
跟三五好友小聚想小酌的，或跟小麥一樣不是特別愛喝啤酒的可以考慮清酒、梅酒無限暢飲的部份
杯子也非常有特色
雞老闆不收服務費、不限用餐時間
想與同事、朋友、家人用餐，可以盡情享受美食、談天說地
不受時間的限制及打擾，是超推薦的台北聚會餐廳
雞老闆桶仔雞官方FB：https://www.facebook.com/chickenrc
雞老闆 士林夜市店
營業時間：17:00～凌晨02:30
電話：02-2881 0777
地址：台北市士林區文林路101巷2號
公休日以官方粉絲團公告為主
雞老闆 萬隆店
營業時間：17:00～凌晨02:30
電話：02-2933 0520
地址：台北市文山區羅斯福路五段69號
公休日以官方粉絲團公告為主
雞老闆 長春店（創始總店）
營業時間：17:00～凌晨02:30
電話：02-2717 5777
地址：台北市長春路454號