我很愛吃大餛飩!!來推薦位於汐止遠雄B1美食街-好好吃大餛飩
這家餛飩店開了足足30年，超級有名的！
他們的特色是全台第一創的「虎爪餛飩」，餛飩又大又滿，搭配清甜高湯，一碗熱熱的上桌，超級美味！吃了不只飽足，還能感受到家的溫馨
除了招牌餛飩，他們還有紅油炒手、各種麵食、湯包、蒸餃等料理
用餐時段真的很多人，我們好不容易才找到時間趕快去點一波!
店裡除了有精緻美味的麵食.餛飩湯包外，好好大餛飩也有做冷凍包裝，喜歡可以直接買回家，
使用豬後腿肉的嚼勁，用高超技術鎖住鮮美滋味，然後再進行超衛生的密封包裝，訂購後直接冷凍宅配到你家
▶ 官網訂購連結 https://lihi2.com/chBb0
▶ 料理方式介紹(Youtube) https://lihi2.com/GG9uB
菜單
每一個組合看起來都相當好吃又平價，而且大餛飩內還有升級菜肉.升級鮮蝦.升級綜合的選擇耶!
好好吃大餛飩老闆用心挑選健康蔬菜、冷藏台灣豬肉，堅持每天現包，讓每一口餛飩都注入美味靈魂。简直就是味蕾的享受！
拿著手掌大的餛飩皮，擺上黃金比例的特製豬肉餡，
用特有虎爪包法包成傑作：皮薄、肉鮮、餡飽滿!每一顆都是最溫馨的餛飩，一口湯一口大餛飩，溫暖心胃。
每片餛飩皮都親手搽上「70%」的特製肉餡，留下「30%」的空間，這樣烹煮時高湯就能流在其中，再把精華給擠出來。
每口都是滑嫩薄皮搭配扎實肉餡，超棒的口感，吃起來清爽不油膩。簡直是絕配！
餐點
鮮肉大餛飩湯. 菜肉大餛飩麵當然必點!
我們點了1號餐.5號餐(升級菜肉).鮮蝦紅油炒手.小籠湯包.加一顆糖心蛋
超級豐盛，這樣點下來2-3人份量約500初頭，真的是讓人想起家裡的溫馨感^^
▼菜肉大餛飩麵
經典招牌大推薦!
菜肉大餛飩麵的內餡有鮮甜又清爽滋味，巧妙地結合了新鮮的青江菜與前後腿豬肉的黃金比例
經過巧妙調配的比例，讓豬肉的鮮嫩與青江菜的清新搭配的很美好，吃起來絲毫不會有沉重的菜味，
而且豬肉又嫩又香，沒有絲毫咬不斷的肥肉或是腥味唷
升級菜肉只要加10元耶!當然升級起來
皮薄肉多，咬起來超爽，小菜有榨菜.青江.海帶，不會只有一種層次
▼八寶炸醬麵
來自中央廚房的獨門配方，這款八寶醬可謂是別出心裁。裡面混合了豐富的豆乾、香氣四溢的花生，再搭配新鮮的紅蘿蔔，每天都經過精心製作。
口感不會太鹹，調味剛剛好，搭配清脆的小黃瓜、酸爽的酸菜和Q彈有勁的麵條
再來一碗餛飩湯搭配著炸醬麵剛剛好，經典組合就是不敗!
▼鮮肉大餛飩湯
前面已經見識過純手工包的大餛飩，而且使用獨創專利的"虎爪包法"!皮薄肉多
嚴選台灣豬肉，保證每一顆餛飩都鎖住了鮮美的滋味
外層薄皮則晶瑩剔透，包裹得超緊實，鮮味好好的被鎖住了
湯頭使用大骨和各種蔬菜熬製的，不止健康，而且一點也不油膩
這可是30年來大人小孩都捨不得放手的美味啊！就是那種吃了會讓你感到幸福又溫馨的記憶味道唷!
▼鮮肉小籠湯包
小籠湯包真是驚艷，皮薄、肉鮮，內裡湯汁四溢，簡直是一口咬下去就是美味的豬肉湯饗宴
吃起來超順口，絲毫不會有膩感，反而讓口齒留香，有些小籠湯包皮實在太厚，麵粉味道搶了太多，
品味的時候，先輕輕咬破外皮，感受湯汁的鮮美(小心燙口)，再來一口內餡，我們一口接著一口一直吃停不下來
▼鮮蝦紅油抄手
經典招牌－鮮蝦紅油抄手！
這些長方形的手工抄手可是特製的，內含台灣豬肉和整隻新鮮蝦子，煮熟後淋上我們獨特的辣紅油和醋水(不吃辣的我們也可以吃喔~
香辣之間仍保有餛飩的鮮美，再加上蝦子自己的口感，好滿足喔
整顆餛飩浸泡在美味的紅油醬汁中，搭配清新的小黃瓜和蒜香，一口咬下去，那酸酸辣辣的滋味很開胃，也很像在吃泰式香辣的那種FU
▼糖心蛋
糖心蛋的外皮Q彈，切開時蛋黃糖漿濃郁湧出，帶來滿滿的幸福感
每一口都是都有醬油的鹹香和濃郁的蛋香，剛剛好的調味搭配麵食很好吃喔!
心得
品嚐這手掌大的餛飩時，不禁感受到獨特的虎爪包法帶來的驚艷~
實際看過包法之後，覺得很像小巧藝術品，每一顆皮薄、肉鮮、餡飽滿，用心揉製的餛飩真心好吃!
以掌中功夫打造的「最溫揉的餛飩」，是一場簡單經典卻豐富的口感體驗，每吃一口都好懷念小時候奶奶會做餛飩湯給我的好滋味>
可惜以前都沒吃到如此美味的大餛飩，推推!
資訊
好好吃大餛飩・汐止遠雄店
新北市汐止區新台五路一段 95 號 B1 (iFG 遠雄廣場)
電話：02-2697-1225
營業時間：週日~週四 11:00～21:30、週五~週六 11:00-22:00
其他門市據點: https://www.dawonton.com.tw/pages/locatio
資訊
我是哈姆湘，是個鼠控插畫家~繪畫補教老師.繪畫.插圖部落客
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