樂天小高&樂天人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

台南市中西區健康路一段222號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

 

位在健康路一段跟五妃街三角窗很顯眼,斜對面是台南市立棒球場周遭停車格多,停放愛車方便用餐感到特別輕鬆愉快。

 

這家「愛烤愛對囉台南店」Google6498則評論獲得4.7顆星好成績,目前全台總計有7間直營門市,店家主打平價消費享用高檔食材燒烤吃到飽,「愛烤愛對囉」全省直營店2023年2月全新菜單推出,每人只要花費839元超過百樣高檔食材吃到飽,全新菜單不只有傳統口味的燒烤,還提供韓式、日式、川式及台式等多樣化創意口味燒烤,暴龍級 無肉不歡的朋友人,來這裡就對囉!  

 

透天店面一樓有設置椅子供客人坐下來候餐。 

 

沿著樓梯往上走是二樓開放式用餐空間。 

 

 

 

踏上二樓馬上會有工作人員前來帶位服務,開放用餐空間提供卡式座位區為主,用餐區有設置從2人、4人、6人至多人座位都有喔! 

 

 

 

 

三角窗挑高寬敞店面視野與採光極好,假如白天有烈陽可拉下遮陽窗簾,每個座位區上頭皆有裝置強力排煙設備, 裡面用餐幾乎沒聞到炭火油煙的氣味。  

自助吧就隱身在廚房旁邊的角落處,自助吧裡飲品和冰淇淋都是免費吃到飽。 

 

 

 

 

飲品不多有茶飲類、冰沙類及汽水類供自取飲用。 

 

冷凍冰箱裡有日本的Niseko冰淇淋供享用,這冰淇淋很濃郁天然非常好吃喔! 

這張是店家2024年全新菜單供顧客點餐參考,吃到飽菜單分別提供有499元、639元及839元等價位給選擇,每一種價位可選擇的燒肉食材皆不同,定價499元是平日限定週一~週四12:00~16:0 / 孩童價位 249元吃到,孩童身高100~140公分半價,100公分以下免費,同組客人需要選擇相同價位之菜單,需要額外酌收10%服務費。

服務員僅端上部份菜色供小高拍張全體照,因菜色太多才無法全部入鏡。

小高來用餐之時剛好遇到用餐離峰時間,因此今天燒烤都是由服務員桌邊服務,專業人員燒烤出來的餐點品質確實很厲害👍,員工說只要有空都會前來桌邊燒烤服務喔!

首先燒烤是新菜色椒香青花豬肉品。 

這椒香青花豬是選用產自四川和貴州的青麻椒,兩者混合按摩後讓味道能完全滲入肉。

這豬肉微微辣帶點花椒的香麻味,肉質越嚼越香很紮實Q彈好吃。 

再來這道新菜色是炭烤脆皮燒肉。 

這脆皮烧肉是挑選上好的五花肉,從這五花肉外觀肥瘦比剛剛好,五花肉有添加獨家香辛料來醃漬而成。

再灑上店家遠赴四川習得秘製川味干碟粉來提味。

這厚實五花肉酥脆焦香Q彈超好吃,蘸上干蝶粉微微辣更有層次好吃。

這道是伊比利豬。 

這伊比利豬且厚度適中不需要烤的太熟,服務員燒烤技術控制得宜,烤一下馬上翻面直接把捲起來就端上桌。

這伊比利豬肉質鮮嫩多汁彈牙超好吃。 

這道新菜是韓式燒烤豬小排。

這豬小排添加獨家韓式醬汁醃製而成,紅通通的肉質符合年輕 人的口味。 

服務員先把瘦肉部分烤熟放置餐盤裡,帶骨頭部份繼續加強烤到焦香程度。

這豬小排酸甜滋味很軟Q脆口超好吃。 

這帶骨肉吃起來焦香不乾柴超好吃。

 

這是雪脂和牛看這肉質外觀就令我迫不及待

這雪胭牛特別選用美國冷藏濕式熟成 PR 頂級牛肉,經過 30 天船運的冷藏提 升牛肉嫩度、風味及含汁性,燒烤時只要加點鹽巴提味烤至7分熟。

服務員說這種濕式熟成牛肉價格是很昂貴喔!一般的燒烤店無法這種牛肉吃到飽。

這安格斯雪胭和牛鮮嫩多汁入口即化超好吃。

我看到這塊牛排直接問服務員是肋眼牛排嗎?服務員說我猜對了! 這塊肋眼牛排採濕式熟成,油花分佈較多。

小高請服務員幫我炭烤6分熟度來享用,就看牛排表面出血水馬上翻面再烤,服務員直接拿剪刀把牛排剪成一塊塊,方便顧客直接夾起就口滿滿享用。

這牛排熟度剛好充滿牛肉香氣,肉質軟嫩鮮嫩多汁超級好吃

這盤是南美大白蝦跟虎斑蝦。

服務員會先把蝦子身體部位脫殼再來炭烤。

這是專業人員烤蝦子過程留影與各位分享,蝦子烤的熟度剛好真的很美觀。 

這是南美大白蝦充滿炭香肉質鮮甜超好吃。 

這是虎斑蝦充滿焦香肉質鮮甜彈牙超好吃

這道新菜色是韓式辣味雞軟骨。

特別從雞膝蓋部分帶肉取出,每隻雞只有兩個數量稀少,加入獨特韓式辣醬是一個獨一無二的口味 。

這雞軟骨烤到焦香微辣酸甜彈牙非常好吃。 

這隻是3A等級軟絲。

 

這整隻軟絲剪開直接下去炭烤,讓這軟絲受熱均勻呈現美味滋味。

 

這軟絲保有水份很脆口鮮甜超級好吃。 

這道是午仔魚一夜干。

台灣有一午二鯧三鮸四嘉鱲,其中所說的一午就是午仔魚。

午仔魚不管是清蒸、紅燒或是炭烤味道都極為鮮美,但小高覺得炭烤更能呈現午仔魚的美味。

服務員燒烤技術令我超敬佩,竟然午仔魚翻反正來炭烤。 

這午仔魚焦香肉質細緻無刺超級好吃

 這盤是新菜色剝皮辣椒香腸。

這道剝皮辣椒香腸也是獨一無二菜色,從香腸外觀隱私可見剝皮辣椒的蹤跡。

這剝皮辣椒香腸瘦肉比例較多烤到深褐色, 香腸焦香微辣紮實不油膩超好吃

這盤是櫻桃鴨需要烤到全熟。  

這櫻桃鴨切的厚實焦香很Q彈超好吃

這道是新菜色女兒紅骰子牛,這牛肉切的很大塊添加女兒紅醃製,醃製好甩子牛串起來方便顧客燒烤。

這骰子牛帶點酒香肉質紮實不柴非常好吃。 

 

這道是新菜叫三杯雞,很獨特傳統台菜竟然能製作燒烤菜色。

這烤雞腿肉濃厚的麻油跟老薑滋味軟Q超好吃

這盤是較罕見的黑牛橫隔膜的肉品,橫隔膜是牛肉中很妙的部位,這部份本來就比較少,是燒肉老饕很愛必吃的肉品。 

整條橫隔膜下去炭烤至表面焦黃為止,服務員會剪成一塊塊再繼續烤。

這橫隔膜很軟嫩帶點嚼勁鮮甜不柴好吃

這是甘露煮野生海魚就直接放置在烤爐上來煮。

這野生海魚很鮮甜肉質細緻很好吃

這是甘露煮深海石斑放置在烤爐上來煮。

 

這深海石斑很鮮甜紮實細緻超好吃

「愛烤愛對囉」所提供的飯後甜點種類很澎湃,以上甜點應過炭烤都是有水準超好吃

這是店家招牌甜點日式碳烤花生年糕,這片狀年糕經過炭烤膨脹充滿黏性,再沾滿滿花生粉來吃,年糕花生味道濃郁很軟Q超好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「愛烤愛對囉 台南店」用餐空間工業風舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價很超值,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊: 愛烤愛對囉 台南店

地址:700台南市中西區健康路一段222號    

營業時間:12:00–00:00

電話: 06-2138299 

           愛烤愛對囉士林店 02-2833 5655 台北市士林區文林路468號2樓

    愛烤愛對囉淡水店 02-2628 2208 新北市淡水區清水街48號

愛烤愛對囉宜蘭店 03-936 5050 宜蘭市宜興路一段271號

                 愛烤愛對囉板橋店 02-2959 1860 新北市板橋區中山路一段27號3樓 

    愛烤愛對囉新竹店 03-522 2898 新竹市東區文昌街67號二樓

         愛烤愛對囉台中店 04-2213 0088台中市東區雙十路一段6之11號

樂天小高邀約資料

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