南屯蕭爌肉飯
區域 台中市南屯區 環境環境：
菜市場的小攤，生意很好！桌子不多大家都併桌
菜單：
攤位上很簡單的菜單，但我每次來吃早餐都覺得我等一下可能是要去搬重物！哈！
過年前還有年節禮盒可選，不過呀我比較推真空包啦！
真空包的大小剛好是一個小家庭可以消耗的起，我買了手工切丁滷肉跟辣椒，滷肉自己加熱也是拌飯神器，這個真空包可以喔！
菜色：
紅通通的是辣椒但是一開始我真的以為他是辣豆鼓。因為隔壁的阿伯也說是辣豆鼓.....但老闆都說是辣椒啦！
今天吃爌肉飯，招牌主打，我推半肥瘦。三個主食呢在我心裡的排名：滷肉飯>爌肉飯>豬腳飯。
若從我每次去吃聽到的.....其實是白菜魯第一名！
如果是三種肉的話最常聽到的是滷肉飯or 爌肉飯+單點豬腳！小孩子才做選擇~好吃的當然通通都要呀
爌肉跟榨菜超合拍，若能有一點辣，再來辣椒！絕對是嗑飯神器
味噌湯$15，我覺得這款湯幾乎就是肉燥飯跟爌肉飯的標配！這家的味道蠻傳統的！
裡面很簡單有蔥、海帶，不會太濃郁勝在早上喝熱湯~舒爽！
豬腳很Q彈。是那種大家會覺得哇~膠原蛋白滿滿的那種。但很容易脫離骨頭！吮骨派的最愛！
爌肉看個人喜好，這家味道是肉香帶一點鹹醬油味。吃起來算是樸實加上榨菜跟辣椒則是提味，肉感更加清爽！
軟爛的肥肉跟口感脆脆的榨菜還有重鹹加碼的辣豆豉，我覺得爌肉一定不要加辣椒醬，手工辣椒比較讚！
南屯蕭爌肉飯
推薦 指數：3顆星
推薦原因： 豬蹄口感Q彈，膠原蛋白滿滿！清淡的鹹味很適合現在人的飲食習慣，想要加重口味的也有好吃的手工辣椒！滷肉飯是手工切丁吃得出滿嘴黏黏的膠質也有瘦肉丁的口感！早上來一碗搭上清爽的味噌湯.....整個胃都開了！
營業時間：週二~週日06:00~12:30（定休：週一，不定休洽店家)
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064071187928
官網：https://nantunxiao.tw/
電話：0423862158
地址：408台中市南屯區南興巷28號
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