桃園中壢美食 寵物友善餐廳 眾多人氣部落客推薦！CP值超高！蔬菜為主的無國界料理 打造輕盈豐富的美味享受～拾青春Legumes 地中海料理 推薦「紅蘿蔔柳橙法式油封鴨腿」，皮脆肉香，令人非常驚艷！
拾青春Legumes地中海料理(桃園中壢蔬菜為焦點的無國界料理)
地中海料理
=
30%蛋白質
品味歐陸料理肉類的烹調藝術，同時享受排餐的肉食感，補充優質蛋白質。
20%澱粉，拋開精緻澱粉，擁抱全穀根莖，感受天然營養的豐盈滋味。）
是桃園中壢美食，近中壢夜市，店家嚴選原料食材，
裝潢以淺綠色為基底，讓顧客置身溫馨鄉村風蔬菜為焦點的無國界料理，精緻商業午餐、
異國美味的主食、輕食、甜點等，舒適氛圍適合網美，
與附近上班族打卡聚會！
在二樓的用餐區中品嚐限定異國美味，品味生活中令人微笑的幸福時刻，
給顧客樂活、美好的味覺饗宴！
多吃原型食物、海鮮蔬果，也可以加強抗身體發炎喔～
【Legumes】法文蔬菜的意思
【拾】檢起&找回也有雙關「食」的涵義
【青】表示蔬茶也是品牌主軸色
【乔】視覺以春天為概念與植物呼應，
给人春天植物溫暖舒適的感覺。
這樣吃最健康！
You are what you eat
人如其食，食物的滋味，
在我們的身體和容貌上留下印記，
飲食之道，是維護身心靈的基礎，
讓它成為你青春的原動力吧！
從每道精繳佳餚中，
品味自然之美，感受生命之力，
每一口，都是對自己的愛
在此暖心的空間中、典雅寧靜，坐落於中壢市場旁，
入夜後，室內透出微微柔和的燈光，也是寵物友善餐廳。
是一處安靜暖心的溫暖空間～店狗很可愛～
拉不拉多可愛親人的模樣非常討喜～才七個多月大～
【菜 單】
(飲品)茶香檳（素妍晚A茶）
是店家製作特別發酵的茶品，會有一點點氣泡感，
會加入C & A，C的話，就像是檸檬、赤梨、無花果、洛神花這一類的，
A的話有紅棗、玫瑰，枸杞與桑椹，這款喝起來是有點帶甜甜的滋味，
口感蠻特別的，長期飲用康普茶也會幫助代謝。
正常的話是發酵一週，因為天氣比較冷，所以發酵兩週，
上方形成菌片時即可飲用，
再加入果乾發酵三天，是蠻健康的飲品。
個人套餐$698
帕瑪森蔓越莓炭烤舒肥雞腿
菜單的設計都是ㄨㄟ女性著想～
喜歡吃法式料理的朋友有福啦～這道料理可是主廚發揮多年累積下來的精湛廚藝，
悉心烹煮而成的美味！不但口感絕佳，肉質嫩滑多汁，入口即化，
放入嘴裡還散發著雞肉天然的香氣！
加了帕瑪森乳酪🧀多了起司香氣～
蔬菜是使用烤箱烤，帶有蔬菜本身的甜味，非常清爽，其中最喜歡娃娃菜還有地瓜，
地瓜吃起來沒什麼纖維感，
感覺很像在吃蛋糕的感覺，非常軟嫩入口即化，這配菜令我非常非常佩服！
雖是配角，但是表現也不輸主食，搭配起來提升整道料理的精緻度。
雞腿沾著蔓越莓醬吃別有一番風味～
個人套餐$758
紅蘿蔔🥕柳橙🍊法式油封鴨腿
油封是傳統法國料理的料理方式，因為中世紀的時期沒有冰箱，為了要保存食材，
所以會把肉泡在油裡面煮，用油隔絕空氣，以達到食物保存的效果，
轉變到現在是一種常見的烹飪手法，
主廚製作超過10小時以上的時間，以油封的方式封存鴨腿，吃下鴨腿時非常令人驚豔！
因為沒有鴨肉的腥味外，皮脆肉香，跟女兒分食一塊後，想再夾一塊還捨不得給我，
就知道這裡鴨腿有多好吃了～
拿叉子過去叉還把我的叉子推掉，真是過份！
另外也推薦紅酒燉梅花肉，使用本土豬肉的梅花肉部位，低溫慢燉36小時，吃起來口感非常軟嫩，
還有像是杯子蛋糕造型的馬鈴薯，
上頭是酸奶，使用油封壓的油下去半煎炸、馬鈴薯吃起來是QQ的不是粉粉的口感。
（無酒精紅酒🍷）澳洲EDENVALE無酒精紅白葡萄酒
（紅酒）卡本內蘇維翁Cabernet Sauvignon
第一次喝到沒有酒精的紅酒覺得真的太棒了！
是用特殊功法釀造，所以才會呈現無酒精濃度，葡萄🍇味很濃郁～非常順口～
湯品主廚濃湯
湯品的最底下是蒸蛋，湯的部分是使用昆布和柴魚熬煮成的高湯，
肉是舒肥過後的雞胸肉，沖泡的白色粒狀是玄米，想用的時候可以稍待30-1分鐘，
讓玄米的香氣釋放出來之後再享用。
招牌溫泉蛋鮮蔬
溫泉蛋切開來後將蛋液混合在鮮蔬當中、清爽中帶有蛋香滑嫩的口感，
增加口感層次，好看好拍又好吃～
慢燉蝦🦐醬白菜
一口咬下滿滿的蝦醬味爆發，超級濃郁的蝦醬燉白菜，很適合喜歡海鮮的朋友，感覺就像在喝蝦醬濃湯，
白菜已經熬煮得很軟嫩，不用咀嚼很久。
甜點玫瑰烏龍奇亞籽布丁
這一道甜點超特別～最底層是滑溜的奇亞籽，再來是布丁，布丁加了玫瑰和烏龍，
最上層有蘋果丁和火龍果丁，層次非常的豐富，一次吃到三重口感。
提供豐富的花青素，花青素是健康的秘密，具抗氧化、助於心臟健康等各種好處～
這道甜點很推～就算飽到天庭蓋還是要點來吃～
白蘭地生巧克力
嚴選頂級白蘭地，融入黑巧克力中，口感入口即化～
濃郁苦甜，絲毫不膩口！
相較於一般巧克力，熱量更低！吃了也不會太有罪惡感～
比較特別的是這道巧克力，居然沒有牛奶的成分，而是以豆腐取代牛奶，所以有乳糖不耐症的朋友也可以享用，而且甜度很低吃完牙齒不會痛，口感是屬於咬下後就很容易在口中化掉、口腔中會散發濃濃的可可香氣，成熟大人的新滋味～
這道也是店內的人氣商品，可以再用餐之後購買回去享用或是團購宅配皆可，很適合當作下午茶或是伴手禮贈禮。
【店家資訊】
拾青春Legumes
詳細地址：桃園市中壢區中央西路二段34號(A22老街溪站走路5分鐘)
訂位專線：03-4917070
營業時間：11:30-20:30(固定周一公休)
粉絲專頁：
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