「干柴烈火美式漢堡」為於新竹金山街上，有著超可愛的柴柴店狗「豆干」和黃金獵犬「奶茶」，以美式漢堡的靈魂為醬汁作發想，研發出五種特調醬汁而成淋醬式漢堡，吃的時候再把醬汁淋上，保有漢堡麵包和肉質口感；昔日是一家無名的漢堡餐車，在五、六年前我還曾經推薦給大家，這次在店面開張遇見還真是難得的緣分呢。
📍干柴烈火美式漢堡
地址 : 新竹市金山二十三街85號
電話 : 0985262191
時間 : 週六公休
周一~周五 : 16:30 ~ 01:30
周日 : 14:30 ~ 22:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100094734829942
◍園區滿1500即可外送
👉位置停車資訊
干柴烈火美式漢堡位於金山二十三街上，位於新手村最近園區的邊界，在這裏的小確幸就是停車還算方便，金山南街的尾側往往容易找到車位，巷弄間的臨時停車對機車族也滿友善。體恤園區晚下班的朋友們，營業時間至凌晨一點，園區宵夜再多一個新選擇，且販售的價格不高，用少少的錢撫慰一天忙碌的自己。
👉環境介紹
店內只有前端一處內用餐桌，主打美式漢堡外帶、外送，標誌性柴柴的卡通LOGO和漢堡標誌的霓虹燈，小小的空間營造的相當可愛。
柴柴豆干是店內的店狗店長，這樣就知道「干柴」烈火的取名是從何而來的吧；目前店內還有副店長，是黃金獵犬「奶茶」，柴柴啊~之後「奶茶」可是會比你高一個個頭以上啊！可不要欺負牠喔。
目前內用空間只有這一張小桌子，不過大家看到店長我覺得都直接和我一樣坐地上陪玩了吧 XD
👉干柴烈火美式漢堡 菜單
路是問出來的，干柴烈火美式漢堡的菜單也是~當我還在猶豫要點什麼的時候，「不然試試看我們的隱藏版覺得如何?」一問之下不得了，隱藏版是滿滿好料，所以來的時候「有什麼好推薦」成了通關密碼囉~
◍淋醬口味目前有五種，新口味仍持續開發中 : 濃郁香起司 啵啵明太子 火辣墨西哥 甜蜜蜜芥末 熔岩花生醬。
◍每一套漢堡除了主食肉品外，還有兩片大培根
🔸牛肉堡 $150
🔸大盎司牛肉堡 $260
延續漢堡餐車出餐習慣，利用生菜、洋蔥做好一個小圈圈，把靈魂醬汁就就鎖在其中，一口咬下肉汁、醬汁噴發四溢滿嘴流香，風味口感更能襯托。
標準的牛肉堡我搭配的是啵啵明太子，肉片利用爐烤的方式有著完美格紋，同時擁有焦香和鮮嫩肉感，主食肉品之外還會鋪上兩片厚培根和起司片，口感相當豐富飽足。
沒想到吃的時候居然有提供手套，女孩們吃漢堡也不怕醬汁沾手
隱藏版來了，大盎司牛肉堡是升級款，大於原本兩倍有著7~8oz的大份量，兩片香濃起司再搭配濃郁香起司醬，鹹香滋味與飽滿肉汁簡直是肉慾橫流現場。
這樣的厚度看得出來是幾公分嗎
🔸雞腿堡 $130
雞腿堡用一隻手也不容易掌握，我選的是外帶所以醬汁是用外帶盒裝，想吃時候再淋上，也就是淋醬漢堡取名的由來；雞腿肉質軟嫩，莎莎醬中還有墨西哥辣椒，微微香辣搭配莎莎醬的酸香超合適。
🔸雙層豬肉堡 $170
一片肉不夠那就點兩片還可以肉量加倍，雙層豬肉軟嫩搭配甜蜜蜜芥末香香甜甜口感相當不錯。豬肉堡在我來的時候還沒放入菜單，下次你來的時候應該就可以直接點得到囉。
🔸美式脆薯 $70
🔸洋蔥圈 $70
🔸牽絲起司條 $70
想吃點心就來一點經典的美式炸物，美式脆薯、洋蔥圈和小朋友最愛的牽絲起司條，這可一定要趁著熱熱吃才能拉出起司牽絲喔；干柴烈火套餐搭配升級也不貴，漢堡再加$100就可以炸物與飲料各一任選。
再一次品嘗五年前的感動，吃得不只是漢堡還有滿滿的過往回憶，從餐車變成店面不只是喜悅也是店主對客人們的責任，他說，他不想讓客人在颱風天淋著雨排隊只為吃他的漢堡，終於有能力提升了用餐的環境品質，在一次邀請大家來品嘗他遊走歷練而生的美式淋醬漢堡。
👉營業時間地址
📍干柴烈火美式漢堡
地址 : 新竹市金山二十三街85號
電話 : 0985262191
時間 : 週六公休
周一~周五 : 16:30 ~ 01:30
周日 : 14:30 ~ 22:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100094734829942
◍園區滿1500即可外送