Joyce Lai 賴小靜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 士林區

02-28810958
台北市士林區中正路235巷8號1樓
作者本次評價:
4.55
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

說到士林美食小吃,絕對不能錯過這位在士林捷運站1號出口,號稱出捷運必吃士林銅板美食《九龍粉圓豆花》《士林蔥抓餅》,這間在地經營超過二十年之久的豆花店,向來是士林在地人及外國遊客超夯的推薦甜品點心。近期進行了全面大翻修,不僅是外觀、室內都變得超級新穎文青,更貼近人群,室內座位的舒適度大大提升,但不變的依舊是那高評價及高CP值的嫩豆花及蔥抓餅。

只要每每來到士林捷運站真的都會來份標配,滿足那心心念念的黑糖粉圓豆花、摘心蓮子銀耳及那酥脆飽滿的蔥抓餅。天氣冷再配上一碗芋頭蓮子豆花薑湯,真的是超級滿足,不論是冷熱還是甜鹹都能一次滿足,尤其是那去了心的摘心蓮子、綿密的芋頭、Q彈的黑糖粉圓,以及豆香味十足的軟嫩豆花,要說每一碗都有獨特好滋味,都是招牌必點一點也不為過
 

經過總是很多人排隊的九龍粉圓豆花+林家蔥抓餅,不同商品卻是同一家店,非常吸引人,也成了各來一組的套餐式標配。

【九龍粉圓豆花/林家蔥抓餅】士林美食小吃、士林捷運站
地址:台北市士林區中正路235巷8號1樓
捷運:士林捷運站1號出口右手邊
電話:02-2881-0958 / 0913-609-672
時間:平日6:45~22:30 假日8:15~22:30
         (豆花甜品11:00後提供)
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門面就是『林家蔥抓餅』的攤位,鐵盤聲鏘、鏘 作響,成了熟悉的美食呼喊聲,店員手刀起落熟練的翻轉著抓餅,散發的香味吸引著路過人潮,店家也很貼心地做了組合餐,方便點餐。
 

《九龍粉圓豆花》《林家蔥抓餅》菜單Menu,還有中、英、日、韓 四種版本,畢竟士林可是台灣知名旅遊景點,也是不少外國遊客的必訪之地,周邊除了士林夜市之外、士林官邸也在步行即可到達的地方,因此國外旅客相當多,
 

一走進店內就可看到整排乾淨新鮮的甜品備料,放眼過去超過 20多種配料可以任意挑選
 

配料區非常乾淨,且都相當熟悉熱門款,從芋圓、湯圓、粉圓,粉粿、愛玉、芋頭,到各式的豆類~
 

紅豆、綠豆、銀耳、蓮子、大豆,超多樣可以選,而且光看著紅豆跟綠豆,煮的就相當飽滿軟Q好吃~ 基本上古早味豆花就是任選三種配料~或是只想單點黑糖粉圓豆花或是花生豆花都可以,《九龍粉圓豆花》的品項非常多
 

還有冬季限定商品  暖男紅豆湯,這若是女生MC來,男生想當個暖男買這碗給女友吃準沒錯,貼心指數絕對加分破表,其他還有燒仙草、黑糖薑汁粉圓、薑汁地瓜湯..等,有時候晚餐不知道要吃什麼,吃個小點心暖暖身也很不錯~
 

翻新過後的《九龍粉圓豆花》變得十分新穎及帶有點文青風,商標也好可愛唷~
 

店內非常明亮,簡約的桌椅陳設就算是一個人內用也很適合~
 

牆面上特別做了【九龍時光廊】超過20年的歷史見證,讓人怎麼有種老香港的味道出來,很有意思也特別有感覺,上面還特別用了英文、日文、韓文來介紹,對觀光客來說不僅吃到了美味,也吃到了九龍的歷史~很棒的 idea
 

店內明亮的紅白搭配,還配上了洗手台方便大家洗手,非常貼心
 

一旁配置了回收台,內用的部分需要自行回收唷!
 

特別也在店面的四周介紹了四大明星商品,也是板主這次一次完食的必點商品

【九龍粉圓豆花-明星招牌商品】

古味豆花-代代相傳的古早味傳統滋味,又黃豆磨出的濃醇豆花,軟嫩香順

摘心蓮子-以A等級的上好蓮子,一顆顆手工剃心,熬煮出軟硬適中的口感,搭配上銀耳這養顏美容必點啊!

黑糖粉圓-非常好吃的粉圓口感,獨家比例讓濃香黑糖味中透著微甜,非常驚艷好吃

塔香蔥抓餅-利用鐵鏟鏘出焦香酥脆的餅皮,尤其搭上九層塔及香嫩蛋,在配上獨家秘製的酸菜,真是非常的特別唷
 

點好的餐點~悄悄上桌,出餐其實非常快唷!
 

點了三份甜品【黑糖粉圓豆花】【養顏銀耳摘心蓮子湯】【摘心蓮子蜜芋頭豆花】
 

【養顏銀耳摘心蓮子湯】滿滿的銀耳及摘心蓮子,為什麼說銀耳摘心蓮子湯是養顏聖品呢?其實銀耳也就是我們俗稱的白木耳,白木耳是很好的天然食材之一,以食補的角度來看,白木耳不僅含有豐富的植物膠質,還有多種維生素、礦物質、和銀耳多醣體,對健康有很高的營養價值,而豐富的植物性膠質屬於多醣體的成分,擁有極佳保水性,是很天然的養顏美容食材
 

另外蓮子呢?中醫認為,蓮子有很好的滋補作用,有著「享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也」,能養心安神、健脾補腎、止瀉固精等。甚至有助緩解失眠,對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說,蓮子能透過補腎,增強免疫力,達到潤肺之用。不過蓮子對腎功能不太好的人有些許禁忌,可能要注意唷!

 

《九龍粉圓豆花》的【養顏銀耳摘心蓮子湯】料給的非常大氣,這真是要我住士林旁邊,肯定三不五時來一碗養顏美容,還能控制熱量~
 

手工摘剃蓮子心A級蓮子鬆軟香甜,真的非常好吃,咬起來的口感非常的剛好,很多人可能會好奇?為什麼要手工摘掉蓮子心,因為蓮子心是一門中藥材是苦的唷!雖然不摘也沒關係,但苦味就會影響口感,九龍以手工摘掉蓮子心,也確保了蓮子的外觀的完整性,吃起來更多了一份人情溫暖的滋味


有如白雪般的銀耳,好咕溜~而這滑溜口感正是來自於多醣體,能煮出如此充滿膠感的軟稠口感,真的很不簡單,以前還有吃過銀耳有如海帶的口感,真的是很OOXX,但《九龍粉圓豆花》的銀耳及蓮子很好吃,口感也恰到好處,冰冰涼涼的不會太甜,很適合不愛吃甜的本人~
 

【摘心蓮子蜜芋頭豆花】這可是熱薑湯為底的蓮子芋頭豆花,熱薑湯很舒心,不會很刺激辣辣的,豆花真的綿密嫩彈,入口即化~
 

蜜芋頭有點懷疑是大甲來著的~哈哈哈~煮透到底~綿密到不行,淡淡的芋頭香氣,搭配上薑汁的味道,超搭,
 

芋頭非常的大塊,其實本身不是太愛吃芋頭,因為常覺得芋頭會把料理的口味及稠度感帶走,但這樣已經煮透的芋頭在放在薑湯裡,非常可以,
 

嫩豆花吃到大家都說好吃~還能吃到那黃豆香氣~重點是那細緻的豆花口感~很推薦
 

明星招牌:黑糖粉圓豆花,烏溜溜的黑糖粉圓~又大又晶透閃閃,
 

利用黑糖粉圓本身的甜味來帶出整碗豆花的味道,就不會有太甜膩的感覺,喜歡這樣的吃法,而不適純糖水的粉圓豆花
 

細密棉嫩的豆花加上微甜Q彈的粉圓,冰冰涼涼的怪不得能登上招牌熱門的寶座~必點啊!!
 

剛提到《九龍粉圓豆花》是以新鮮優質的黃豆/豆腐製作而成,口感非常細膩,入口即化是第一次吃到令人感到睜大眼的地方
 

除了甜食,九龍粉圓豆花還有個讓人意想不到的鹹食,那就是總是吸引大批人潮慕名而來的《林家蔥抓餅》
 

光看這香酥的外皮,不油膩的蔥抓餅就是惹人愛,加上九層塔蛋更是增添了整體層次,
 

酥鬆的餅皮包覆著香濃蛋液及九層塔,好完整又飽滿的蔥抓餅~只要銅板價,此外~還有一個祕方,也是版主第一次吃到的
 

就是搭配《林家蔥抓餅》的秘製*酸菜,真的是太特別了
 

配上了秘製的酸菜,味道更多了層次外,帶點脆度的酸菜也多了清爽度~
 

蔥抓餅的酸菜是*免費*加的唷!加了蛋的蔥抓餅只需要50銅板的價格~真的是超佛心~
 

店家的手沒停過,鐵板上的餅也永遠是滿的,站在外頭看著製作過程都覺得好療癒~
 

俐落的鏘~鏘~鏘~將扁平的餅變成了酥脆的立體抓餅
 

加上蛋液及調味~
 

一份美味的蔥抓餅就完成了~
 

光看這排隊人潮~一天賣上百份是基本的了~
 

來到士林的朋友,絕對不要錯過這台灣出了名的美食《九龍粉圓豆花》及《林家蔥抓餅》
 

店家就位在士林捷運站1號出口
 

出來不定期會看到一些小展覽,這是故宮的翠玉白菜唷~哈哈~
 

出了捷運站往右看~可以看到一整排的商店街~
 

九龍粉圓豆花就在不遠處的眼前囉~紅的鮮豔的招牌~相當好認,如此鹹/甜、冰/熱 的小吃,真的很適合做為午餐輕食,或是下午茶甜品,甚至下班、下課回家用這般的美味卸除一日的疲勞都不為過,加上地理位置很方便,若是到周邊像是士林官邸賞花,都可以來滿足味蕾,品嚐這士林著名的銅板美食老店。
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【九龍粉圓豆花/林家蔥抓餅】士林美食小吃、士林捷運站
地址:台北市士林區中正路235巷8號1樓
捷運:士林捷運站1號出口右手邊
電話:02-2881-0958 / 0913-609-672
時間:平日6:45~22:30 假日8:15~22:30pm
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