2013 10 21 Photo By GF1
最近好多拉麵店一間接著一間開
間間來頭皆不小
很多都還是從日本來台開的分店
這家 麵屋武藏 有夠利害
它把日本武士道精神灌入此中
台灣有三家分店，位於東區這家分店是 虎嘯
仔細一看，它的筷筒及面紙盒都有武士刀耶
另外桌上這二個分別是 秋刀魚唐辛子及虎嘯蒜末
在日本拉麵店的桌上都會放置冰水壺讓客人自行取用，這裡也是
不過不知是不是因為這還是台灣，所以不時會有服務員沿桌幫忙加水
另一邊是開放式廚房，可清楚看見料理的過程
接著來看看MENU吧
這裡巧妙的利用三色虎來代表著三種湯頭
白虎─精燉豚骨高湯 黑虎─豚骨高湯裡再加四墨刀汁與黑油 赤虎─韓國辣椒加麵屋武藏特製豆辮醬
這頁與上面三碗不同的是，它多了半顆溫泉蛋
這邊是沾麵
還有小菜及飲料
趕上加倍奉還潮， 現在加100元就能小菜、飲料各選一
因為第一次來吃
所以我們就加了一份 加倍奉送
胡麻豆腐
這豆腐口感像布丁，吃起來有濃厚的芝麻味。上頭的柚子清爽味道正好能平衡豆腐之味
可口必思
虎嘯限定雙刀流拉麵 $380
一放上桌，那二根比碗還長的排骨就先嚇到了我
我們選的麵是彈牙口感，所以吃起來真的吃得到它的 彈性
這肉很大而且有一定厚度，雖然大，但魯得非常入口
你以為這麼大肉不是柴就是乾嗎？不不不，肉質軟鮮，很好吃呢
就因為肉真的太大了啦，所以會附上個空盤讓你把肉移出來，吃完剛好放骨頭
這碗限定雙刀流拉麵是每天中午及晚餐各限定20碗
想吃的人要嘛動作快
不然就得記著帶點好運來碰運氣嘍 ^^
虎嘯沾麵 $300
沾麵的肉是這種整塊的炙燒叉燒肉，好厚又好大塊
這是日本新宿招牌沾汁，吃法是夾取少量麵放入吸附湯汁後，再用力吸吮食用
這裡的碗畫有宮本武藏圖案，而且很厚以求保溫效果
這樣一碗 我根本吃不完
不過麵我全吃光了
因為真的好好吃喔
這裡的裝潢很有日本武士精神
不止裝潢，就連餐具、備具也全都一致
喜歡日本拉麵的朋友們
有機會可以來吃看看喔
麵屋武藏
虎嘯店
台北市忠孝東路四段216巷11弄4號
02-8771-9222
神山店
台北市中山北路一段121巷18號1樓
02-2542-8222