中壢美食推薦這家橋頭小吃，橋頭小吃在中壢算是歷史蠻久的老店了，但他的店舖位置很難停車，很早之前就聽說他的快炒便宜大碗又好吃，但一直苦無機會造訪，這天剛好來中壢工作，才知道原來在旁邊的空地可以停車，立馬找了時間來朝聖一下，果然很好吃啊！

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橋頭小吃｜交通方式＆停車資訊

橋頭小吃就位在中壢區延平路，原本是有招牌放在路邊，後來招牌擺到旁邊的空地，讓大家知道這裡可以停車，所以目前店面前是沒有招牌，加上這裡是中壢的交通要道，一不小心就很容易開過去

橋頭小吃｜用餐環境

橋頭小吃是用一個簡單的鐵皮屋搭建，然後他只開晚上到凌晨一點左右，是不少老中壢人宵夜首選之一，基本上一開攤生意就很好，開兩個炮爐在炒好像都有點來不及出餐，但他們的速度算很快的

內用區的環境也蠻簡陋的，但還是維持的很乾淨，雖然在馬路旁也沒有什麼蒼蠅，這點倒是蠻難得的，但內用區座位不多，不少人是選擇外帶，內用外帶都要先畫單，然後排單出餐

橋頭小吃主要是以牛肉料理為主，一開始他們家是牛肉麵出名，熱炒種類非常多，牆壁上有菜單價格可以參考，價位都不會很貴，菜單有兩張，一張是主食類，一張是快炒類，內用外帶要寫清楚唷

橋頭小吃我們也是第一次來，然後看很多內用的都是熟客，看他們點什麼我們就點什麼，點了牛肉炒麵、薑絲牛肉、三層肉小炒、豆鼓鮮蚵跟炒蛤仔，這樣一桌好像才700多，真的很便宜呢

牛肉炒麵，是炒沙茶醬的很夠味，麵體軟Ｑ又很容易吸附醬汁，牛肉吃起來也嫩，而且份量還蠻多的，這樣一盤堆得高高的只要90元！

薑絲牛肉，這個也很好吃，因為這裡的炒牛肉不用那種薄薄的肉片，而是有厚度的牛里肌，吃起來很嫩又入味，加上微辣爽脆的薑絲，非常開胃好吃

三層肉小炒，味道就是少了魷魚的客家小炒，我超愛他們黑豆乾，炒的很乾很入味，加上Ｑ嫩有厚度的三層肉，重鹹的調味非常下飯

豆鼓鮮蚵，這倒也是蠻厲害的，也是走重口味路線，而且他們家的蚵仔幾乎跟豆腐差不多，非常大方，新鮮度也很棒，一盤160元而己，點起來

炒蛤仔，顆顆大粒飽滿，而且沙子都吐的很乾淨，以前去別的地方點炒蛤仔常常會吃到有沙子的，或多或少而已，但橋頭每一顆都沒沙子

來橋頭小吃如果你是重口味的朋友，你應該會很愛，他們家幾乎都是重口味的，而且也不貴，食材感覺用的也都很不錯，我是覺得如果要點快炒類，就不要點主食了，配白飯應該很過癮唷