台中西屯區咖啡。吃手作甜點聊是非，具個性的精品咖啡小店──湮云 Lostcloud Cafe
[CAFE、甜點／台中中科]
台中的咖啡店越開越密集，
這回在台中西屯中科方向發現了一家不錯的咖啡小店──湮云 Lostcloud Cafe。
其內裝簡約中帶有個性，不只適合工作商務、聊天談是非，
咖啡水準佳兼有創意，亦有許多真材實料的手工甜點可以選擇，
最棒的是搭配成套餐竟然只要NT$199，整體消費相當平價，物超所值，也推薦給大家。
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記得小時候，台中還不流行喝咖啡，
路上沒什麼咖啡館，泡沫紅茶店倒是不少。
今兒個，咱們來討論一下台中顯學。
也分享一間不錯的個性咖啡小店──湮云精品咖啡 Lostcloud Cafe。
曾幾何時，台中的咖啡館越開越多，
而且各具獨自的特色與個性，讓咖啡控希沙良如魚得水，
每回下來都能夠從口袋名單之中找到一些有趣的店家來探索。
大家應該知道在合併升格之後，台中的轄下人口已經默默超車高雄，
成為台灣次於台北的第二大都會區，這或許就是得力於其優異的地理位置，
除了南來北往都方便之外，以台中市區作為根據地，前往山區海線，
或甚至鄰近的南投、彰化、雲林各縣的旅遊景點也都很是便利快捷。
更不用說，台中市區本身的活動就相當多采多姿，
不管是來參加藝文活動、逛商場逛市集，迺公園迺夜市，
或甚至和朋友相約在那一間一間又大又美的街邊餐廳、個性咖啡館…
若不是實際經歷過車班旅館一位難求的狀況，
希沙良和友人還真沒意識到不少台灣人早已經把「週末到台中玩」當成了一種顯學。
前陣子，和朋友隨意找了點名目，就是想要南下台中走走。
三天兩夜的行程很是輕鬆，主要就是看看老朋友，
其中當然包括前幾年老是嚷嚷著，希沙良怎不像以前一樣一兩個月就來喝茶聊天，
好一陣子都沒下台中碰面的金工／藍染藝術家長宏老師一家。
有什麼問題？安排。
就先來場喝咖啡聊是非的活動吧！笑
到達台中的當天，問清楚長宏老師一行人中午在裕元花園酒店有個會議，
希沙良立刻預先查找了附近的個性咖啡館。
湮云 Lostcloud Cafe位在西屯區，鄰近中科，
事實上就在裕元花園酒店後方的福科路上，店門口還有公車站（福科福祥街口）。
當然，距離酒店台灣大道對面的統聯中港轉運站也不遠，徒步大概就10分鐘左右。
若是從朝馬、逢甲等地過來，也就是高速公路交流道這頭和那頭的感覺而已。
咖啡店的門面不甚大，從外頭往裡面看很是窗明几淨，
除了大部分留白的牆面之外，以暗色作主軸的主題牆面上，
掛滿老闆個人收藏的古董收音機和手提音響，可說充滿年輕個性。
在色調呈現上，也跟外頭梁柱上文字具設計質感的偌大招牌相互呼應。
約定的時間到，卻只有長宏媽媽一個人出現，
車子就停在前方不遠處的路邊停車格中，下午的時段還不算困難。
附近也有停車場，有需要的話可以洽詢店家。
一問才知，原來長宏老師昨天臨時發現有個案子要結，
所以回去處理，晚餐才會出現。
那倒也無所謂，長宏媽媽雖然身為長輩，但是個性隨和，
她的名言就是：跟人出去我都不挑剔，這樣大家才會一直邀約。
是不是很睿智啊！最喜歡和這樣的人交遊了。
1樓的空間較小，座席以面窗和靠咖啡吧的吧台區為主，位置不多；
經過樓梯兩個轉折之後，地下樓則別有洞天。
這個立燈居然是以古早的錄音帶手工製成，令人懷念又驚奇。
上下的樓層都有挑高，地下空間的布置比較簡約，
算是舒適自在，也很適合行動辦公，甚至包場開會。
我們立時決定很久不見要在樓下自己吵自己，坐在一般桌椅講話也比較放鬆些，
直到後來有其他客人下來入座才比較自行收斂，笑
雖然各桌都有菜單，惟點餐還是在1樓進行，
之後服務人員會幫忙送餐，飲用水等則在樓下也有可以自助取用。
如果不想上上下下，建議先行點餐再下樓。
有需要的話，化妝室也在1樓後方。
上／地下空間的布置比較簡約；下／飲用水、餐巾紙等可以自助取用。
湮云咖啡有自己品牌的咖啡豆、濾掛咖啡等商品，
白色包裝加上簡單的LOGO或標準字，設計感很不錯，
看起來很專業，也令人期待。
咖啡部分，價位NT$80起跳，湮、云兩個系列的精選手沖咖啡NT$100，
連最高價的精品藝伎也不過NT$200，即便是在台中亦可說是相當平實。
咖啡之外的非咖啡系飲品有茶類、可可，也有泡泡飲，更是從NT$30起跳，
對我們這些習慣台北消費的人而言，簡直要驚掉下巴。
這天因為心情放鬆的關係，大家也不做作，竟都以拿鐵為主。
熱拿鐵都有拉花，而且圖案不同，上桌才會知道，令人驚喜。
首先送上的貝禮詩拿鐵（NT$150）是基本的羽毛拉花，
圖案清楚豐滿，技術不錯。
原本還想著，這杯算是店內比較高價的品項，不過看來容量夠，還算物有所值，
只是在外頭點用這種含酒的咖啡飲品，再怎麼樣也不可能像自己在家裡頭下手下得重吧？
友人一入口才發現，錯了錯了，不光香氣十足，喝起來竟真的很有酒感，
而且奶香和咖啡香平衡，這也太超值了吧！
希沙良一開始點的是冰磚拿鐵（NT$110），和大部分的甜品一同送上。
這款主要就是將濃縮咖啡凍成冰磚，然後再沖入大量鮮奶而成，
隨著飲用時間的不同，冰磚融化，風味也會有所差異，可以慢慢體會其層次。
甜點為手工製作，以現場的品項為主。
和店內TONE調相同，黑白相間的芝麻豆腐乳酪塔（NT$150）極具個性特色，當然是必點；
伯爵奶茶慕斯塔（NT$130）和義式檸檬塔（NT$150）都是希沙良個人所喜愛的口味，
看著它們在櫥窗裡頭招手，嗯，點下去就對了。
這幾款甜品送上桌時都有做盤飾，
或許是簡單的點畫上醬料，或許是灑粉，搭配起來也都很大器。
這樣的等級，在台北沒有花上個兩百大洋以上還見不到呢！哀
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
義式檸檬塔的酸味很足，搭配下頭蛋白霜的甜度，風味爽口也不會膩，
不只喜歡果酸感的人會中意，連平常比較怕酸的友人都在分切之後吃了第二塊，
應該算是在心中給予了很不錯的讚賞。
因為季節的關係，送上來上頭還寫著Merry Xmas的芝麻豆腐乳酪塔，
雖然是從傳統口味來發想，不過黑芝麻的香氣濃郁突出，
搭配上降低整體熱量的豆腐和滑順的奶油乳酪，其實很是契合，這款希沙良和阿姨都很喜歡。
裡頭看得到茶葉微粒、香氣迷人的伯爵奶茶慕斯塔，其上方的口感較為細緻，
在下頭稍微偏硬質，香酥的杏仁塔皮幫襯下，也是相當平衡的一款甜品。
嗯？怎麼又出現一款？
原來點完餐臨下樓前，希沙良看到櫥窗裡頭，
在巴斯克乳酪蛋糕和提拉米蘇之外，還有一味被留下的法芙娜生巧塔（NT$140），
心中不忍，反正三個塔跟四個塔也沒差了，
既然是喜好的甜品，那就決定一併點用，來個甜塔大餐啦！
法芙娜VALRHONA不愧是所有巧克力點心職人心目中的女王，
隨著調配入鮮奶油的巧克力甘納許在溫度下慢慢融化，
整個口腔裡頭也充滿可可的果味馨香，讓人滿足。
阿姨點用的精品拿鐵（熱，NT$100）因為還需要另外加工，所以比較晚些送上。
原來是我們在櫃檯上看到可以加價NT$50做成雲朵系列（建議熱飲），當然一定要來玩一玩。
所謂的的雲朵是現作的棉花糖，架在飲品的上方，
隨著時間經過，棉花糖受熱逐漸溶解下落，
就如同雲朵羽化，飄零滴落進熱飲裡頭，相當有意思。
剛好這一杯的拉花是超～可愛的貓臉，表情逗趣，
也令人不忍心一下子入口破壞，著實讓我們欣賞了好一陣子。
拿鐵使用的鮮奶很是香濃，本身帶有甘甜感。
前面的那杯貝禮詩拿鐵後來被送到酒量較好的本人面前，
友人另外又點了一杯冰的提拉米蘇拿鐵（NT$130）。
反正飲品搭配甜點就可以享有套餐價，而且只要NT$199（手沖藝伎、甜點提拉米蘇除外），
簡直超級划算，不加點說不過去啊！
冰提拉米蘇拿鐵及店家招待的手工蛋捲點心。
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根據MENU上的小字說明，這杯提拉米蘇拿鐵的含酒量不超過1％，
更適合酒量較弱或不方便喝酒，但卻想要感受其香氣的朋友，
整體香甜有如甜品的口感也很不錯。
甜點在蛋糕塔類之外也有不同口味的生巧克力，
如果想要稍微填一下肚子，還有甜鹹口味的熱壓吐司，以及在菜單上被標示為森林系的一區。
這個森林系指的是雜糧餐包，NT$40/1入，$70/2入，
有蒜香、巧克脆片、草莓優格等幾款不同口味。
在店家的推薦下，我們也有點用嘗試，挑選的是甜口味的草莓優格。
因為體質的關係，一般麵包吃多了較易漲氣，
是以希沙良本身也滿喜歡這種歐式的雜糧麵包，可以吃到麵香和穀物香，而且越嚼越是明顯。
搭配的草莓優格抹醬口感順滑，微微的酸香甜非常爽口，是正餐之間非常好的點心。
台中的咖啡店越開越密集，
這回在台中西屯中科方向發現了一家不錯的咖啡小店──湮云 Lostcloud Cafe。
其內裝簡約中帶有個性，不只適合工作商務、聊天談是非，
咖啡水準佳兼有創意，亦有許多真材實料的手工甜點可以選擇，
最棒的是搭配成套餐竟然只要NT$199，整體消費相當平價，物超所值，也推薦給大家。
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《20231220 湮云咖啡》
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《本篇為愛體驗之相關體驗，基於實際試用或試食後介紹》
※文内所有介紹、産品價格、促銷等，均基於實際體驗，並以到訪及完稿當時為準。
湮云精品咖啡 LostCloud Café
台中市西屯區福科路328號
04-24630666
9:00~19:00
※內用低消為飲品一杯。提供Wi-Fi。自備外帶杯可折抵NT$5。3公里內三杯即可外送。
官方IG→lostcloud.cafe
※台灣大道幹線公車（300系統）港新城站，徒歩約6分；
市公車可搭至福科福祥街口、福科永福路口、中港新城等。
客運可搭至統聯中港轉運站，下車後徒歩約10分；
自行開車可停附近平面車位。
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[右上方插圖 by 熊寶]