這家真的超接地氣！老闆直接在街邊坐著小椅凳賣起油條、碳燒杏仁茶，一群客人就這樣圍著老闆坐在街邊吃，感覺好像進行什麼神秘的聚會，但其實這是屬於嘉義人老派早餐的浪漫啦。
至今已經陪伴嘉義人80年的南門包氏碳燒杏仁茶，除了在地人很愛以外，外地觀光客如我們也很喜歡來去朝聖一下，體驗街邊吃古早味早餐的儀式，而且還是鋼杯裝的碳燒杏仁茶配油條，杏仁茶還要＋蛋黃才是在地人吃法。
南門包氏碳燒杏仁茶｜交通位置
就位於南門圓環的街邊，東區民族路191號的店門口。
營業到早上10點，但通常很早就賣完了
建議還是早點來會比較保險，不然專程來還吃不到會很可惜。
這裡用餐的幾乎都是在地人
跟老闆超熟，打個招呼閒話家常，喝杯熱杏仁茶＋蛋配個油條
阿北說他一吃就是幾十年，每天日常就是從這一杯開始。
老闆就這樣坐著小椅凳，忙著倒杏仁茶
生意超好，幾乎很少有空可以停下來，這裡可以感受在地人的日常。
杏仁茶都是碳火熬煮，用北杏加在來米
搭配簡單的工具，就這樣傳承到第二代還在堅持著。
南門包氏碳燒杏仁茶｜MENU
杏仁茶｜25元
杏仁茶＋蛋｜35元
油條｜15元
比較特別的是這裡的杏仁茶還有＋蛋黃的喝法，感覺很營養。
只取蛋黃，而且剩下的蛋白還有客人買回去呢。
先打好蛋黃 撒上一點鹽攪拌後再加杏仁茶即可
在搖滾區看老闆工作挺療癒的
油條也是特別粗，看得出來手工自製的。
想外帶的也可以自備容器喔。
店家也提供袋裝外帶
在地人標配就是油條搭配杏仁茶＋蛋
多了蛋香的杏仁茶口感滑順，有點甜甜的很暖
油條沾點杏仁茶一起吃，脆香的油條多了杏仁蛋香氣，很有飽足感。
這樣的早餐是真的會飽，雖然樸實但也特別溫暖。
嘉義 南門包氏炭燒杏仁茶
地址：嘉義市東區民族路191號
電話：0928 503503
時間：06:00–10:00｜每週一公休
粉絲團：嘉義南門包氏碳燒杏仁茶 (facebook.com)
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