{食記}{嘉義}台灣魯肉飯
地址：嘉義市吳鳳南路573號
電話：05-2301715
官網：http://www.twcooking.com.tw/go168/front/bin/home.phtml
台灣魯肉飯是一間連鎖的魯肉飯，
以一位正在品嘗美食的老饕並流露出滿足的表情做為LOGO，
吸引客人的目光，
招牌以紅色為底，
提升客人的食欲，
而裝潢透過木頭桌椅，
打造出古早時代用餐氛圍，
是十分舒適的用餐環境。
~台灣魯肉飯LOGO~
~菜單~
吳鳳南路的後庄店，
採用可重覆使用的菜單，
節約用紙，
很環保，
點完餐拿給服務人員即可，
用餐完，
再到櫃台結帳。
而且菜單有三種語言及圖片，
讓外籍人士方便點餐。
我們共點了
魯肉飯25元，
味噌湯15元，
苦瓜排骨湯40元，
涼拌茄子35元，
皮蛋豆腐35元，
蒜泥白肉35元，
魯肥腸60元，
魯肉皮30元，
燙空心菜30元。
~魯肉飯，25元~
魯肉飯滷得很夠味，
瘦肉不會太硬，
肥肉也很軟Q，
搭配常見的黃蘿葡片，
一口甜脆的黃蘿葡片，
一口飯，
超對味。
最特別的是還加了一般魯肉飯不常見的香菜，
還有胡椒粉，
增添了風味。
不過，
有些人不愛香菜和胡椒粉，
所以店員會詢問是否添加。
~味噌湯，15元~
味噌湯不會太死鹹，
碎青蔥也很大方，
有豆腐和油條，
好喝，
價錢也OK。
媽媽之前有喝到太鹹的，
這時候只要多加一些糖，
就能夠調和鹹味喔!
~苦瓜排骨湯，40元~
苦瓜排骨湯，
雖然很多人對苦瓜不愛，
但我和家人都很喜歡^^
湯頭甘醇，
排骨排骨煮得很爛，
連軟骨頭都很容易入口唷~
~涼拌茄子，35元~
又是一道滿多人不敢吃的食物，
不過我們家的人比較不挑食，
幾乎什麼青菜都愛吃^^
茄子是冷盤，
比較適合夏天食用，
軟爛的茄子最美味!
~皮蛋豆腐，35元~
有點貴的皮蛋豆腐，
只有一顆皮蛋，
豆腐份量也少，
就要35元
~蒜泥白肉，35元~
蒜泥白肉，
還OK，
不過煮得不夠爛，
我比較不愛。
~魯肥腸，60元~
魯肥腸，
滷得滿夠味的，
而且腸子不會有怪味道，
應該有清洗乾淨，
不過還是有點貴~
~魯肉皮，30元~
台灣魯肉飯的小菜幾乎都有青蔥和蒜泥，
雖是常見的調味品，
但是真的能夠增添小菜的風味~
魯肉皮QQ，
富含膠質，
要多吃^^
~燙空心菜，30元~
燙空心菜，
台灣魯肉飯的燙青菜，
在櫃台旁會顯示今日的青菜有什麼，
因為那天去吃只有燙空心菜，
所以就點了~
台灣魯肉飯，
基本上與一般小吃店相較，
價錢較高，
或許因為裝潢較用心，
而且又是連鎖店的關係吧！
而一進入店內，
店員的一句「來坐！」，
也給予用餐者一種親切的感覺，
離開後，
也會聽到一句「擱來坐！」，
令人留下好印象。
初始效應和時近效應都兼顧，
所以生意很不錯^^