有句朗朗上口的厘語「第一賣冰,第二做醫生」,意思是在從前那個醫生社經地位高的年代(現在也是),比起行醫,刨冰利潤更為豐厚,台灣夏天炎熱,幾塊錢一碗的四果冰、雪花冰就能消消暑氣,市井小民都消費得起,就算入冬,也能改賣熱呼呼的花生湯、八寶粥,冰果室一年四季不愁生意。
隨現代業態改變,從前生意好到喊水會結凍的冰果室逐漸萎縮,市場需求沒有不見,只是窗明几淨、乾淨衛生的冰店更讓人安心,沒能跟上時代只能謝幕,萬華老牌冰果室「龍都冰果專業家」歷經三代,告別廣州街老店,在和平西路新址華麗REOPEN,走過百年卻越變越年輕。
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資訊
龍都冰果專業家
所在地點:龍山寺對面和平西路上
地址:台北市萬華區和平西路三段192號
營業時間:11:30–22:00 (三)公休
電話:02-2308-2227
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菜單
介紹
這幾年過了西園路的和平西路三段好熱鬧,許多萬華老店群聚於此,原汁排骨湯、小南鄭記台南碗粿、蔴油木子(原蔴油李)等,加上原有的小吃陳記專業蚵仔麵線、布袋鮮之蚵,萬華美食街名副其實,「龍都冰果專業家」也在2020年開業1百週年搬遷於此,是的,創立於1920年的龍都是萬華乃至台北最老冰果室。
第三代老闆李明潭的阿公早在1百年前,就推著一台三輪車在萬華沿街叫賣,民國51年才在廣州街租下老店面,「龍都冰果專業家」不少老客人從黃口孺子吃到兩鬢班白,宛如台北百年縮影。
「龍都冰果專業家」和平西路新店面寬敞明亮、窗明几淨,卻仍維持老店面格局,老主顧都有種親切感。
有「水果王國」美名的台灣,除炎夏時節才有的西瓜、芒果,其他水果一年四季幾乎都有,舊時冰果室會將形色水果整齊排好,如台南著名的「泰成水果行」。
過往直接暴露在外的油條也多了層罩子,矗著一根根就像動人的金條。
炎炎夏日總是一位難求的「龍都冰果專業家」,入冬賣起燒燙燙福圓粥、八寶粥等甜湯仍生意興隆,尤其冬至、臘八時更是興旺。
餐點
八寶粥 70元
舊曆臘月初八稱做「臘八」,是古中國重要節日,人們會在這天吃多種不同食材熬煮的粥,稱為「臘八粥」,以祈求豐收、吉祥寓意,又因食材不同,可稱為「八寶粥」。
「龍都冰果專業家」每年「臘八」就算遇到週三公休也會特別營業,以福圓粥為粥底,福圓就是龍眼,滿滿料有花生、紅豆、花豆、湯圓、芋圓等。
「龍都冰果專業家」香甜軟糯的八寶粥,還加了點米酒,淡淡酒香好迷人!寒冬「臘八」來上一碗暖心暖胃,不禁想起那首民謠:「小孩小孩你別饞,過了臘八就是年」。
花生油條 70元
暖呼呼的花生仁湯也是寒冬最受歡迎甜湯之一,「龍都冰果專業家」當然不例外有賣,而且還能加油條。
「龍都冰果專業家」的花生仁湯好喝不死甜,撒些油條酥,鹹甜滋味難以言喻。
我是個沒那麼喜歡傳統甜湯的人,總覺得傳統調味都太甜,但「龍都冰果專業家」的花生仁湯配油條我吃得津津有味。
油條一條 20元
旁邊就是一條條炸得閃爍的黃金油條,實在禁不起誘惑單點了一條。
一口油條一口花生仁湯,真的好好吃唷~
柳丁汁 80元
比起熱甜湯,「龍都冰果專業家」現打果汁雖然新鮮,但我覺得有點太甜了。
結語
百年來面臨政局、疫情、漲租等風風雨雨,「龍都冰果專業家」開業依舊,甚至披上新衣返老還童,老店開久了,有時候不僅是生意,更像一種社會責任,繼續看顧著如逐日般追逐時代的我們,讓躁動的心,因為一碗不變的好滋味而平靜。
Jun 2023.12