樂天小高&樂天人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前鎮區

造訪商家: 三姐妹排骨火鍋
高雄市前鎮區前鎮街97號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

位在前鎮區新生路巷弄裡就在鎮南宮斜對面,隔壁洪師傅薑母鴨生意很好下次再品嚐分享。

小高平時比較少來前鎮區周遭活動關係,因此對於前鎮市景跟美食較陌生,這家「三姐妹排骨火鍋」是看到格友分享才收入口袋名單,今天就利用假日時間專程前去品嚐,來到店時剛開始營業我是首批用餐顧客,但因座位數並不多應該很容易客滿,老闆娘說她是承接父親自行創辦的店面,至於鹽埕區新開的「三姐排骨火鍋」與本店無關,而是她父親私下教導友人所創立的店面,小高品嚐覺得還不錯吃定價很親民,值得樂天小高推薦給您品嚐看看。

透天店面外面使用木作來隔間作為料理廚房。

小小料理廚房五臟俱全有兩位服務員忙碌中。

老闆娘告訴我可以拍照炒排骨整個過程。

小高在一旁就聞到中藥加上沙茶飄散出來香氣。

大門旁就放置餐具跟佐料供顧客自行取用。

佐料品項不多最重要是前面兩罐,老闆娘說佐料主要用豆腐乳來調味,左邊顏色較紅有寫「我很辣」的辣椒醬(確實很辣喔!),右邊有寫「我不辣」很像是薑母鴨的蘸醬。

玻璃門上有貼菜單供顧客點餐參考,近期因應物價有調漲菜色定價,菜單主要有排骨鍋(鍋)380元、蔬菜類均一價50元、餃子跟丸子類均一價50元....等等。

室內用餐空間很寬敞放置大圓桌供客人坐下用餐。

裡面加上戶外座位數總計大概有40席位子,用餐環境很復古整潔又明亮很舒服。

室內有放置冰箱有一些飲品供自取飲用。

這鍋是排骨爐定價380元,小高還有一點高麗菜50元、貢丸60元杏鮑菇50元及香菜30元等。

這火鍋最原始鍋底有排骨、凍豆腐、高麗菜及香菜等。

這火鍋容器鍋底較淺但是鍋面很寬關係,讓我們視覺感錯覺份量很多定價便宜。

 

這湯頭中藥滋味濃郁帶點沙茶味爽口好喝,火鍋熱湯可以免費續加喝到飽。

店家位在前鎮加工區周遭民宅裡面,加工區魚產加工廠密佈關係,因此可以拿到比較便宜的火鍋料,所以小高覺得火鍋料定價很便宜。

 

這火鍋裡面排骨使用量算是很足夠定價合理。

這排骨帶點沙茶餘韻Q彈紮實好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「三姐妹排骨火鍋」用餐空間整潔明亮舒適,服務很親切,整體口感有水準定價親民,值得樂天小高推薦給您品嚐。

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位店家資訊:三姐妹排骨火鍋

地址: 806高雄市前鎮區前鎮街97號 

營業時間:17:00–22:00 

電話:0937-326-179 

樂天小高邀約資料

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