一早起床我們就直奔余市，聽說今天要來吃海膽丼，好期待啊!!
抵達的時候已經大排長龍，連停車場都停得滿滿。
夏天正是積丹半島的海膽盛產時期，錯過這個時節，9月~隔年4月就點不到「5大うに食べ比べ丼」囉!!(目前官網公告)
但還是可以點得到其他海膽丼哦!
先進來領號碼牌，然後就等叫號。
其實翻桌率很快，不用怕等太久，畢竟大家能點的就是海鮮丼飯。
溫馨提醒，覺得海膽這玩意兒，就算是同一個產地的每年吃起來口味也不一定相同，真的是看天吃飯啊!!
[日本北海道美食]世壱屋うに海膽專門店。超浮誇無敵海鮮丼。五種海膽給你大大的滿足。30.Jul.2023
一入座就先給麥茶，還是一個小茶壺，很有復古感。
菜單還是木頭封面呢!!
好澎湃哦!!
洋洋灑灑5種海膽，旁邊二種是炙燒的，增添一絲香氣。
余市特有的塩水加工工序。
500円就可以加上這隻大生蝦，突然發現下面還有魚泥固定ㄟ
可以自行選擇白飯或是醋飯搭配
附二種小菜解膩。
旁邊有個牌子顯示今天的五種海膽跟調理方式。
看來產量略微不足啊!!
美國的都來了。
因為我對於海膽沒有這麼熱愛，所以點了鮭魚卵跟海膽搭配的。
上面還鋪了一些蝦子。
生鮑魚則是加價800円的，這個味道跟口感都還好，還不如加價干貝。
附的湯有夠狂ㄟ直接半隻螃蟹，不過就是熬湯用的，沒有什麼肉。
貼心的附上幾張海苔。
也可以包起來吃。
整體我覺得5大海膽丼，口感跟味道都很豐富。
我點的這碗，鮭魚卵真的比較難出錯，但是海膽有部分是比較稀的，並不是每個都是完整的。
份量上當然是吃得很過癮，不過味道上還是差了日料一點點。
世壱屋うに海膽專門店菜單MENU 參考
除了海膽也有生魚片或一日干套餐。
北海道余市郡余市町大川町7丁目29-4
TEL 0135-48-5652
営業時間 10:00～17:00
定休日：不定休
世壱屋うに海膽專門店 其他分店
北海道小樽市堺町2-18
TEL 0134-65-7251
営業時間 10:00～17:00(Lo16:30)
定休日：水曜日
北海道函館市若松町8番16号
TEL 0138-86-7971
営業時間 9:00-16:00 (Lo15:30)
【7月8月の土日祝営業時間】7:00-16:00 (Lo15:30)
定休日：水曜日
北海道函館市本町4-7
TEL 0138-53-1146
営業時間 11:00〜14:00(Lo13:30)
定休日：月曜日
(以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主)
謝謝大家。
店家/景點資訊
- 店家名稱：うに乃世壱屋
- 所在地址：日本北海道余市郡余市町大川町7丁目29-4
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-17:00
- 店家電話：0135-48-5652
交通資訊
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