每次回宜蘭都很想找尋美食小吃，在地友人推薦有間蔥蝦米春捲很好吃！我說：上次我看文章推薦，有一間春捲很有名很好吃，結果有夠油、超級油，吃完後紙袋上滿滿的油，失望到一個不行！太油真的不行啦！吃起來很油膩！
宜蘭在地友人一再推薦，一直說你一定要吃吃看，不過唯一的問題就是，老闆娘開店時間好像不是很穩定，想吃美食建議還是先電話問問有沒有開，以免白跑一趟！
光老闆娘開店不穩定這點，就已經勾起我的興趣了，感覺我不吃到不行耶！難以捉摸的開店時間，不管如何我一定要等到老闆娘開店！哈哈哈！有時候人就是這麼反骨，就像愛不到更想得到一樣！呵呵。
店面小小一間，一看見”蔥蝦米“三個字，立馬停車進去買！
老闆娘得知我們是朋友推薦來買的，還得知我們之前有來但是沒開店！馬上說要請我們吃吃芋頭捲。算是意外收穫，得到芋頭捲一條。
我有在注意整間店乾淨度，不管是桌面或器具，都沒有卡黑黑的油漬！老闆娘說她很愛乾淨，受不了髒髒的！仔細一看連油都很乾淨，一看就知道不是一炸再炸的回鍋油！
還跟我們分享春捲不油的秘訣，老闆娘自豪的說：我的春捲絕對不油，不信你們吃完看看紙袋就知道了！這春捲吼~一定要用大火逼，春捲才會乾爽不油膩。
蔥蝦米 花生煉乳銀絲卷
老闆娘說他的花生煉乳銀絲卷，用的是花生粒，這樣才能吃到花生的口感與香氣。
當作下午點心真的很滿足！
蔥蝦米 炸春捲
把油瀝乾很重要，等等吃完就知道油不油了！答案是：紙袋很乾爽唷！
真的很大一條的春捲，必較粗的是春捲，細的是芋頭捲。
原本就有蠻濃的胡椒味，在撒上辣椒粉後，我是邊吃頭皮邊冒汗！
下午茶時間老闆娘電話一直響，訂單上門。
春捲超大一條賣$40元，我真的覺得CP值很高耶！這長度絕對超過20cm。
蔥蝦米 芋頭捲
芋頭捲$40元，與春捲一樣大小！其實一開始老闆娘要請我們吃，我還不太感興趣，因為我不喜歡吃甜點，不過老闆娘說：我的芋頭捲不甜，很好吃你吃吃看！
對於老闆娘的熱情招待，說什麼我也要吃才對！凡事還是不要太固執，沒試過一次你怎能直接說不好吃呢？
事實證明我錯了！這芋頭捲真的好吃，不甜膩而且吃得到芋頭香氣，芋頭綿綿的口感，搭配上外皮的酥，真的好吃！(我不是因為被老闆娘請客才這樣說喔！這條最後是我一個人吃完，有點後悔沒再買一條回去當點心)
我覺得這是巨無霸春捲！
裡面好多料，吃得到滿滿的蝦米與韭菜，胡椒味蠻重的，小孩吃可能會覺得辣喔！
回台北的路上就由春捲與芋頭捲來陪伴，沒多久就吃光光了！
驗證老闆娘說的，紙袋真的沒油耶！
連芋頭捲紙袋也是超乾爽，哈哈！推薦大家來宜蘭遊玩時，可以來買當成小點心吃！很推薦芋頭捲，真的是意外的好吃！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：蔥蝦米春捲
- 所在地址：臺灣宜蘭市進士路14-2號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 14:00-19:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
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