Item: 嵐山熟成牛かつ專売-台中西區健行店
Rating: 4.
Author: Nini and Blue玩樂食記

嵐山熟成牛かつ專売，被炸牛排耽誤的甜點店，新推出草莓巨無霸布丁、草莓大福DIY。台中超人氣炸牛排推薦-嵐山熟成牛かつ專売，主餐均附白飯、高麗菜絲、味噌湯吃到飽，店家自製的多款甜點也是非常好吃，簡直是被炸牛排耽誤的甜點店。草莓季推出草莓版本的浮誇系巨大布丁，圍繞著一圈鮮豔欲滴的草莓讓人食指大動，還有草莓冰沙、草莓歐蕾、草莓奶酪、草莓大福、草莓生乳酪多種草莓甜點可選擇~

本篇目錄

嵐山熟成牛かつ專売草莓季甜點
交通資訊

嵐山熟成牛かつ專売草莓季甜點

嵐山熟成牛かつ專売菜單價位

➤嵐山熟成牛かつ專売完整菜單

嵐山熟成牛かつ專売有定食套餐、也有單點餐點，更特殊的是店內甜點也都不錯吃，這次2024年草莓季推出新甜點，有草莓冰沙、草莓歐蕾、草莓奶酪、草莓大福、草莓生乳酪多種草莓甜點可選擇~

而且草莓版的浮誇系巨大布丁多了新鮮草莓，和原本焦糖口味是相同價格呦~可說是加草莓不加價呢~但每日限量供應，請務必提早預約，而草莓巨無霸布丁最好提早一週比較好喔!

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食記具有時效性

價格、優惠、營業時間以官方公告為主

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草莓巨無霸布丁 $580

浮誇系布丁因為非常的巨大，所以會上桌再脫模，然後放上好大一球的香草冰淇淋，草莓版本的就沒有淋焦糖醬，而是在冰淇淋旁和盤底鋪上各一圈的新鮮草莓

最後插上法蘭酥再撒上雪白糖粉，就像下雪一般~好夢幻好美麗

浮誇系草莓巨無霸大布丁的價格和原味一樣是 $580，比起原本口味多了草莓不加價，整體分量大概是昭和布丁放大10倍!! 雖然店家是推薦4~6個人分享，但妮妮覺得大概10個人一起吃也很剛好~這樣算起來，點浮誇系大布丁很超值耶！！
如果吃不完，是可以外帶回家，還會附沾醬~所以不用擔心只有4個人吃不完的問題喲!

浮誇系布丁的口感為了讓布丁挺直所以做得很札實，當湯匙挖下去的時候就很有厚實感！！在口中是非常飽滿的蛋香、奶香，札實中又柔軟，搭配酸甜草莓甜度剛剛好~一口布丁一口草莓，再來一口草莓歐蕾，簡直大滿足！

浮誇系布丁真的非常超值，很適合多人一起分食，搭配滿滿一桌草莓甜點，讓人心情相當雀躍，還沒吃就先很開心了！

如果訂不到草莓版的巨無霸布丁，也可以試試原味版的，上面有一大球香草冰淇淋、撒上脆口香甜的焦糖脆片與焦糖丁，再淋上焦糖醬，豐富口感與味蕾變化讓你更加享受甜點。

一人份量的昭和布丁較為柔軟，巨無霸布丁較硬挺，但兩款都是好好吃的布丁～是能為了只吃布丁專程來嵐山的好吃程度！

草莓奶酪 $130

嵐山熟成牛以北海道十勝四葉鮮乳製作奶酪基底，搭配自家熬煮的草莓果醬做調味，再鋪上大顆新鮮草莓，白色乳酪是純粹奶香，吃的時候記得攪拌一下讓草莓的甜和原味乳酪均衡。

非常推薦草莓乳酪+草莓歐蕾的搭法，一個人用餐飯後的甜點，不用再換點找店，在嵐山熟成牛就能吃完正餐與甜點。

草莓歐蕾 $160

用自家熬煮的草莓醬與北海道十勝四葉鮮乳的草莓牛奶為底，再打上綿密奶泡覆蓋，整體牛奶比例很多，適合不愛很甜的人

草莓冰沙 $160

加入煉乳打成的草莓冰沙甜度較草莓歐蕾高一些，上面還會有香草冰淇淋、餅乾、新鮮草莓點綴，適合喜愛滿滿草莓甜蜜感的人

草莓大福 $130

此款草莓大福限定南屯店、西區健行店才有販售

和印象中直接一球狀的草莓大福不一樣，嵐山熟成牛特別選用Q彈柔軟的片狀麻糬，搭配自家特調紅豆泥、新鮮草莓，讓客人可以依照自己喜愛的甜度、內餡份量去DIY草莓大福，用麻糬包捲草莓、紅豆泥之後，愛吃甜的人也可以再沾上一點煉乳。

特上帶骨牛小排丼飯定食

(附溏心蛋)，升級肉量版

妮妮布魯個人非常喜歡這一道帶骨牛小排丼飯，每次來幾乎都會選到！不只浮誇、好拍、好看，重點是他的牛小排肉香濃郁好好吃～

喜歡浮誇系美食的人必不能錯過這碗爆肉山丼，肉肉山滿的看不到白飯！！一旁還有提供牛蒡絲、柚子蘿蔔、胡麻醬、高麗菜絲，肉肉吃太多的時候可以搭配解膩~讓你再多吃一碗飯。味噌湯、白飯可以到自助區自己裝盛、免費續

選用美國帶骨牛小排以秘製醬汁醃製，再經過高溫炙烤到香氣逼人，每塊肉都帶著炙燒後的赤香色澤，油油亮亮閃閃動人呀！入口咀嚼時，鹹甜醬汁與肉香迸發，雖然肉香濃郁但口感還是很鮮嫩且多汁，越是咀嚼、越耐人尋味，妮妮布魯非常喜歡這帶骨牛小排的滋味～

隨著慢慢吃掉肉山上面一層，才發現裡面還藏著一顆溏心蛋，底部白飯有淋上些許鹹甜的燒肉醬汁，也是相當開胃，而且等吃完肉肉才吃到下面的飯也滿配合健康飲食順序的耶！如果喜歡一口肉一口飯的人，則是需要另外拿一個碗將這滿成山的肉塊移到一旁，哈~

白飯、湯品自助區

角落的自助區，點主餐者都有提供熱茶、熱湯、白飯免費續

新世界串炸 $120

不得不說嵐山熟成牛的炸物滿厲害的，瞧這串炸們乾爽的外表，害我一度以為是用氣炸鍋，原來是因為上面這層日本麵包粉是屬於比較細粒，所以相對也比較不油膩~

串炸包含有竹輪、雞肉、杏鮑菇、玉米筍、麻糬各一串，搭配主廚特調大阪燒醬，帶點酸甜感更解膩，相當好吃耶！而且用麵包粉包裹炸過的麻糬，外酥爽裡面很Ｑ軟，搭配鹹香酸甜醬汁很是不同風味～

綜合關東煮 $120

喜歡清爽口感的在小菜部分就可以選關東煮，甘甜的柴魚高湯中有著白蘿蔔、油豆腐、竹輪、娃娃菜、海帶、鳥蛋，搭配關東煮醬

洋食番茄沙拉 $90

這一款用整顆去皮牛番茄的沙拉，一開始妮妮是不期待有甚麼特別滋味，沒想到淋上橘紅色瑞米亞沙拉醬，再用刀叉分切搭配底部的白色千島沙拉醬，風味相當多變有層次，有讓我覺得意外的好吃！尤其是橘紅色瑞米亞沙拉醬加了黃芥末點出獨特酸甜感，底部沙拉醬加入鮪魚混和，讓單純的番茄變的奇妙好吃！雖然剖面圖不好看，但喜歡蔬菜的人真的值得一試！

嵐山熟成牛かつ專売在哪裡?

嵐山熟成牛かつ專売在台中有多家分店，這次妮妮布魯介紹的嵐山炸牛排是西區健行店，位在金典酒店正對面、SOGO百貨附近、鄰近勤美商圈、科博館，位在健行路與台灣大道路交叉口有公車站牌、Ubike，開車者可以留意店面巷子內的收費停車場或是靠近科博館有收費停車場，吃飽後可順路逛勤美草悟道

西區健行店目前只有一層樓座位區，但分成前、後兩大區域，整體用餐座位其實相當的多，即使看到前面人潮滿滿還是進來問一下是否有座位，因為，後方還有好多位置喔~可別被前面客滿人潮嚇到而猶豫。妮妮布魯有留意到這邊中午用餐人潮比較晚，大約接近一點時人最多，不喜歡人多的話，早點來用餐更舒適~假日時則因為附近遊客眾多，一定要訂位比較好喲!

整體感想：

嵐山熟成牛かつ專売除了炸牛排在台中炸牛排餐廳中一直是最受歡迎的，在不同季節就會推出新餐點，可說是在原本餐點一直維持住水準，但又不斷推陳出新，這樣才能讓客人一來再來～不只主餐好吃，就連甜點也好吃到可以為了甜點專程來用餐，不過下午時段休息喔～想吃甜點請把握正餐時段。

2024年草莓季推出的浮誇系巨無霸草莓布丁、草莓冰沙、草莓歐蕾、草莓奶酪、草莓大福都好吃耶~趕快把握這一季來吃，錯過季節沒賣、明年可能換新品項呦~