今年我家四兄妹的過年聚餐輪到我家主辦
兄妹的LINE群組就開始指定想吃的團圓菜色
【過年伴手禮推薦】團圓年菜食譜分享
【金德老爹】雲南麻辣香腸+雲南麻辣臘肉 年味禮盒組
讓人想一嚐再嚐的年節臘味！除夕圍爐必備🧨
還有【金德老爹X柴語錄】聯名_隨身辣醬包 新年一起享好醬、吃美食，慶團圓！
身為金德老爹忠實粉絲,看到這二盒充滿喜氣與祝福超澎湃年節禮盒
肯定是先買起來準備分送給愛辣又愛吃臘肉的閨蜜們
讓每個人都滿意與歡喜過好年
喜氣、溫暖的金色紅色作為底色，搭配上可愛俏皮的老爹頭像
不管是要送給長輩、親朋好友都超適合
這次金德老爹更推出新創意
【金德老爹X柴語錄】聯名_隨身辣醬包
讓金德老爹的小包辣醬，陪我們說走就走，到處走春旅行
分享給知心愛辣閨蜜
少量送禮最適合
出門在外總算不用再委屈自己吃不好吃的辣椒醬了
每一包辣醬都呈現原汁原味的金德老爹辣醬精隨
搭配水餃、麵食、炒飯最對味
簡單的日常料都會令人忍不住多吃幾口
年節菜餚增添一小包,美味層次更加倍
身為外省第二代每每看到臘肉時
這時的思緒就飄得老遠
回到小時候過年前在眷村小巷口
家家戶戶的曬衣架都換掛著一條一條臘肉與香腸
這二樣一出現空氣中都瀰著這濃濃的年味
採用真空包裝讓我們更容易保存
更是值得餽贈親友分享的高級伴手禮
一打開包裝
香氣濃郁..肉香味突出..
外省臘味才有臘香味真的深深吸引著我
雲南麻辣香腸,我會先全部拿去水煮,滾至表面呈白色
再來用煎用烤或是氣炸或拿來入菜拌炒都可以
雲南麻辣香腸 小辣口味連老哥不太吃辣的能接受
選用特選後腿肉
口感Q彈不油膩
入喉尾韻甘甜縈繞
加上蒜頭片,蒜苗
年節下酒菜第一名
讓人齒頰留香，想一嚐再嚐
特製的雲南香腸，傳承五十年的獨特秘方
加入特有的草果、花椒與朝天椒
與一般的台製香腸大不相同
肥瘦比例嘟嘟好,鹹香夠味
吃起來草果香氣十足，花椒微麻的辣度反覆刺激味蕾
Q 感多汁，非一般機器絞肉所可比擬.
咀嚼在口中
鹹香帶大辣的後勁,超合愛辣的我
讓人一口接一口.味道一級棒唷!!
年節菜絕對不能的一味
【金德老爹】雲南麻辣臘肉
改良和結合傳統工藝
製造出超入飯的美味臘肉
輕鬆加熱即可上桌
準備過年大出的蒜苗
有濃濃團圓年味的年菜簡單料理上桌
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作法：
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將臘肉切完後下鍋煸炒直到出油
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出油後加入蒜白繼續翻炒
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最後再將蒜青翻炒,起鍋前淋點米酒即可上桌
雲南特製臘肉
咬在嘴裡..口感Q彈有咬勁
還會有滿滿的肉汁在口中綻開
吃起來卻一點也不覺得油膩,還帶獨特臘香味
在乾辣椒的拌炒下激發出辣與香
而花椒粒的麻在舌尖上舞動
搭配新鮮蒜苗,在味蕾上交織出豐富多層次的滋味
簡單將切片好的臘肉切煎熟
或切片氣炸熟
舖在生菜盤上
結實Q彈的口感..越嚼越香純..
好吃不死鹹.簡單好料理
來個手工自製誠意滿滿「臘味蘿蔔糕」
祝福大家新春一吃即有好彩頭,一起步步高升
需要準備的材料：
白蘿蔔 600克,雲南麻辣香腸+雲南麻辣臘肉 60克
蝦米 35克,在來米粉 230克,太白粉 25克
煮香腸留下的高湯 450毫升,蘿蔔水 230毫升
鹽巴 胡椒 糖 油葱酥 各1小匙
作法:
①將蘿蔔刨成絲，並擠約230公克的蘿蔔絲水
②倒入在來米粉、太白粉、蘿蔔絲水，拌勻後並備用
③炒出蝦米與雲南麻辣香腸+雲南麻辣臘肉油葱酥的香氣後，再倒入麵糊中
④翻炒蘿蔔絲並加入鹽、糖、胡椒、煮香腸留下的高湯煮滾，倒入麵糊中
⑤將拌勻的蘿蔔糕麵糊，倒入鍋中翻拌至稍微凝固
⑥將蘿蔔糕麵糊倒入容器中鋪平，入電鍋並蒸煮一個半小時
⑦將蒸熟的臘味蘿蔔糕放入冰箱冷卻 ⑧將臘味蘿蔔糕切片
再下鍋油煎至二面恰恰即可享用
自己做,用料可以十足十的真材實料
煎得恰恰的外皮
一嘗鹹香臘肉與麻辣香腸與清甜蘿蔔絲交織的經典滋味
年夜飯可謂是農曆新年的重頭戲
事先準備好【金德老爹】雲南麻辣香腸+雲南麻辣臘肉
還有【金德老爹X柴語錄】聯名_隨身辣醬包
新年一起享好醬、吃美食，慶團圓！
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