台中石頭火鍋鍋物餐廳推薦！東榮路超人氣熱門美食推薦、必點藥膳食補元蹄鍋物
台中市大里區必吃美食「八吋鍋」
最近冷氣團一直來報到 暖呼呼的火鍋是許多老饕的最愛
YUNO這回要帶您來嚐鮮全台獨家藥膳豬腳鍋 講求養生概念
湯頭都是每天費時熬煮 帶著淡雅當歸香氣 一入口滿滿膠質口感的湯頭
一吃就愛上 天冷來一碗 好暖胃也好補 再配一碗香噴噴的豬油拌飯超過癮！
原文: 八吋鍋｜冬令進補 來一鍋全台獨家藥膳豬腳鍋 香氣撲鼻 滿滿膠原蛋白一吃就愛上。菜單價位(台中大里)
八吋鍋在哪裡?怎麼去?
備註：文章皆有時效性，如有修正皆以八吋鍋為主
文章內有八吋鍋地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考
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八吋鍋位於台中市大里區東榮路 附近相當熱鬧 停車部分 附近也有收費停車場 不論是開車、還是騎機車過來用餐都很便利
店內座位以 雙人座與四人座為主 座位數其實不算多 若是尖峰時段、假日期間想來用餐
建議可以提早訂位 另外 八吋鍋下午時段也都沒有休息 臨時想來吃個石頭火鍋 還是藥膳食補元蹄鍋物
甚至是想外帶 都可以直接過來！也有配合外送平台 不想出門 想吃美味火鍋也可以訂購外送
來吃火鍋當然少不了醬料 八吋鍋提供的醬料不少 分別有蒜泥、辣椒、青蔥、豆瓣醬、白醋、醬油、沙茶醬、蘿蔔泥
不過其實八吋鍋的湯頭本身就挺有特色 已經很夠味了 不需要額外再沾醬就很好吃了
一入桌店員會先提供一大罐古早味紅茶 喝起來微甜不苦澀 相當解膩 還能免費續喔
八吋鍋菜單價位
主打多款特色口味湯底 首推全台獨家招牌藥膳食補元蹄鍋物
也有不少老高喜愛的香濃牛奶湯底 元氣黑蒜頭鍋物、川魂青花椒也很少見
吃素的朋友也有特製素食鍋可以做選擇 餐點內容除了湯底之外 都附有菜盤、主食、紅茶
八吋鍋 中午時段推出的午間套餐更是划算 不到200就能吃到高品質火鍋
每週一至週五供商業午餐鍋（限大里店）
消費方式：🟢肉量升級70%只要68元
🔶商業雞柳鍋188元
🔶商業小肥牛鍋198元
🔶商業梅花豬肉鍋198元
🔴換湯底+49元
砂勞越胡椒湯底、新加坡叻沙湯底
川味青花椒湯底、泰式酸辣湯底、
檳城蝦醬湯底、田園番茄湯底
✅選附餐：白飯+0、冬粉+0、
王子麵+8、古早味豬油拌+8、
花生油拌飯+8、讚岐烏龍麵+18（擇一）
👉🅰️加購海鮮盤88元
（ 白蝦*2多利魚*3蛤蜊*4）
👉🅱️加購海鮮盤98元
（海白蝦*4蛤蜊*5）
這一道真的是八吋鍋必點招牌 以老母雞、豬骨熬製的湯底 搭配店家精心配置的中藥材
才能成就這鍋香醇濃郁香醇的清燉湯底 帶有淡淡的中藥香氣
濁白的湯頭喝起來還帶點黏嘴感的膠質 滿滿的膠原蛋白 讓人好想多喝幾碗
店家貼心的把豬腳都切成適口的大小 熬煮的瞪視恰恰好 口感Q嫩彈牙 煮什麼食材都都好吃
一上桌到散發著濃濃的青花椒香 湯頭酸香麻 不會過鹹、過辣
口感層次比起色澤紅豔的麻辣湯頭 感覺更多了些溫和甘甜滋味
加入菜盤後整體風味更優 不管搭配什麼肉品都超搭 即使想要直接單喝也沒問題
食材大致上有各種葉菜、菇類、絲瓜、紅蘿蔔、黑木耳、豆腐、老油條、芋頭…等
食材多元化 而且都很新鮮 份量頗多 營養滿滿 食材內容會依季節稍做調整
無骨雞柳 厚度大小恰恰好 久煮也不柴 相當嫩口彈牙 包覆青花椒麻辣湯的香氣超涮嘴
升級海鮮拼盤只需$198元 海鮮控依定要升級起來 整份海鮮有澎湖尖卷、海白蝦、蛤蠣、鮑魚
份量給得很有誠意 一次就能滿足海鮮控的口腹之慾
澎湖尖卷 口感Q嫩Q嫩的 還有獨特鮮甜滋味
蛤蜊讓湯頭更加鮮美甘甜 鮑魚口感鮮脆 還有脆嫩的海白蝦 充滿濃醇的鮮甜滋味
川丸子Q彈有勁 加在辣鍋內更顯鮮美滋味 值得一點
魚漿中就可以看到有許多大塊花枝 用湯匙挖成一球一球的下鍋煮熟即可享用 每口都能咬得到花枝塊呢
八吋鍋選用的豬肉品種及品質確實相當不錯 肉品的油花都超美
光是看起來就是好吃樣 份量也切的夠大片
肉質紮實脆嫩有嚼勁 而且吃起來不會柴 口感滿脆的
現切的板腱牛可以看到均勻分布的油花 口感紮實 簡單一涮
肉色轉為粉色即可享用 肉片超級軟嫩 有入口即化的感覺 帶有牛肉的香甜肉汁 口感鮮美令人難以忘懷
這碗香Q的熱米飯淋上豬油及醬油 吃起來鹹鹹甜甜還有獨特香氣
八吋鍋有別於其他同性質的火鍋店 有個各種特色湯頭 而且還有全台獨家藥膳豬腳鍋
餐點好吃 服務親切也專業 一定要推薦給各位小夥伴啦
經過附近時不妨也來八吋鍋嘗嘗看吧!!
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