余小孟
窩客好文

余小孟

文章類別:美食-食譜料理

冷冷的天氣,到營區當然要來點熱熱的小點心,這次開心新玩具,兩樣不超過500元,但卻真的好好玩喔!!

熱壓吐司模具變化出4道不同口味的料理,接下來我還要再開發新的~~鯛魚燒也超簡單,沒想到第一次製作就上手

 

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搭好帳之後的第一道料理:鯛魚燒

材料:日清鬆餅粉1包、雞蛋一顆、牛奶150c.c 內餡看自己喜好:我準備了OREO 餅乾、起司、紅豆餡

工具:鯛魚燒模具(購買於蝦皮賣場)

作法:鬆餅粉倒入鍋中、加一顆雞蛋攪拌、牛奶分次倒入(粉漿比較不會結塊)攪拌均勻即可

   

將粉漿倒入模具,約5分滿即可,在將餡料平均鋪在粉漿上,等底部粉漿邊邊收起,再倒入粉漿,蓋上模具翻面

用肉眼判斷上色程度,烤至金黃色,鯛魚燒就熟囉,此處重點:小火~~~千萬不要大火,這樣你只會收穫臭灰搭的鯛魚燒

 

一尾尾金黃色的鯛魚燒就這麼完成,因為使用的是日清鬆餅粉,外皮吃起來其實滿像鬆餅的,口感甚佳

  

起司內餡融化的剛剛好,真的好好吃!!

 

搭配咖啡,真的是很棒的營區下午茶

 

 

 

緊接著是晚餐時間囉,因為天氣冷,所以我不打算將料理一次置備,我們人少,一道一道慢慢上也挺不錯,

1.櫛瓜比薩

材料:櫛瓜2條 起司絲 鹽少許、義大利香料粉少許(也可不放)

作法:櫛瓜切厚片(口感比較好)

我用的是熱壓吐司模具,之後會出一支影片跟大家分享熱壓吐司模具的10種料理方式喔!!

將櫛瓜平舖在熱壓吐司模具上,約可放9片,蓋上蓋子,煎至出水後在平均撒上起司絲,蓋上模具的蓋子,待起司融化即可

 

熱熱吃真的超好吃的!!!

第二道:照燒杏鮑菇

材料:杏鮑菇 清醬油

作法:杏鮑菇切厚片,切花(這樣醬油比較容易入味),一樣使用熱壓吐司模具,雙面煎至出水,淋上生醬油收汁

 

 

杏鮑菇的口感真的好好吃!!

第三道:牛奶金針菇

材料:牛奶、金針菇、義大利香料

 

這道料理其實是臨時起意的,主要原因是我買了一瓶牛奶,做了鯛魚燒後忘了拿去冰箱,擔心再放到隔天會壞,乾脆做成牛奶湯底

牛奶經過加熱,香氣變得更加濃郁,在撒上義大利香料跟少許鹽,妥妥的濃湯即視感,最後我還將這濃湯加入娃娃菜跟烏龍麵汁超炒起來,也超好吃!

熱壓吐司的本業,不管甜的還是鹹的,酥酥的吐司外皮包裹香濃的內餡,一頓完美的早餐簡單就完成

 

這天準備的甜食:熔岩巧克力吐司 鹹食:酪梨番茄起司蛋

  

 

材料也很簡單,大波露巧克力平舖在吐司上,在撒上起司,這兩樣食材融點都很低,所以只要吐司外表呈金黃色,基本就成功了

 

鹹食的酪梨起司番茄蛋就稍微比較麻煩(其實也就是切跟煎蛋而已)

 

我的太陽蛋也是用熱壓吐司模具煎出來的,真的很好用,不沾鍋塗層很讚!!

酪梨跟番茄都切片,酪梨上擠點檸檬汁帶點淡淡的酸氣

 

將食材依序鋪上去,再蓋上另一片吐司,壓個5分鐘左右,美味就上桌囉

這次的露營料理材料不複雜,作法很簡單,推薦大家試試喔