台中南屯鍋物。厲害到出國比賽的和牛海鮮吃到飽火鍋──羽葉麻辣火鍋
[火鍋、吃到飽／台中南屯]
羽葉麻辣火鍋台中都會館不只地利好交通便捷，
個人鍋吃到飽的方式讓大家都能夠選用喜愛的湯頭與食材，升級套餐式方案還能享受和牛與高級海鮮，
目前還推出優惠加價購的鮮凍龍蝦，預約用餐更可獲得每月不同的海鮮贈品，
加上多樣化的冷盤與熟食、甜品和冰品，讓人恨不得再多生出幾個胃來裝。
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相信大家來到非自己主場，像是所居住城市以外的所在時，
為了避免踩雷，除了麻煩在地的朋友推薦介紹，
選擇自己較為熟悉的品牌連鎖，通常也會是一個不錯的方式。
這回，希沙良與多年好友相約，
就來到了羽葉麻辣火鍋 台中都會館。
一般而言，具有藝術家性格的人，總是比較容易做出一些平凡人較難想像的出格行事，
說到希沙良台中的這位花藝老師老友皓鈞老師，
之前就是閉關專心修業，幾乎斷絕一切與俗世的聯繫，算來至少已經有兩年未見。
因此這回一得知其回歸消息，希沙良立刻就決定要作東，
同時邀請幾名好朋友來個睽違多年的再聚首。
喬好大家的時間之後，希沙良作好南下台中的安排，並且在短時間內決定了場地。
※皓鈞老師花藝詳情請參考──
《台中花藝．認真又具巧手美感的花藝大師──皇品藝術花坊．許皓鈞老師》等文。
當然也請讀者多利用部落格邊欄的站内搜索，打入關鍵字就可以查到希沙良的相關文章喔！
挑選羽葉麻辣火鍋 台中都會館的原因有二：
一是天氣因素，聚會這幾天正好大幅降溫，台灣人最愛的熱呼呼火鍋絕對是最佳選擇。
二是之前希沙良曾經在開幕時到訪過羽葉麻辣火鍋的三重都會館，覺得用餐消費的經驗不錯，
相信在同樣的經營團隊之下，應該會有同樣的水準呈現。
※羽葉火鍋三重都會館開幕到訪文章請參考──
《新北吃到飽。三蘆地區最大火鍋＋百匯新開幕，包準吃到撐動不了──羽葉火鍋》等文。
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不只火鍋，羽葉麻辣火鍋還提供多樣化的熟食熱炒BUFFET吃到飽。
秉持「吃好道相報」的精神，不斷升級的羽葉麻辣火鍋 台中都會館，
從平日NT$529 ，周末假日599的基本方案起，
一路往上的套餐式方案可以有澳洲和牛、日本和牛，也可以有各式高檔海鮮，
選擇多元，當然要來推一下。
而且畢竟是個人鍋吃到飽的方式，
不光只火鍋，還有多樣化的熟食、點心、飲品及冰品，
大家可以各自選擇所好，包管皆大歡喜，吃得飽足。
羽葉麻辣火鍋 台中都會館的挑高空間相當舒適。
羽葉麻辣火鍋 台中都會館就位在捷運南屯站旁，
從目前的單一出口出來，過個馬路就到。
面對車超川流不息的文心路幹道，店家還附設有停車位，交通可說相當便捷。
當天，因為行程的關係，希沙良和台北的友人較訂位的晚間七點更早到達現場，
場內放眼多是學生，不曉得是修學旅行或是什麼團體活動，
差不多正要用餐完畢，外頭已經出現數輛來接駁的大型遊覽車。
自助區有眾多食材選擇，肉品、海鮮、火鍋丸餃、蔬菜、水果、主食通通有！
整間店的面寬很寬，外頭是通透的玻璃帷幕，
坐在裡頭不只可以欣賞來往街景、車燈與捷運列車，也相信白日好天氣的話一定和煦明亮；
構造上僅有一層樓，卻有很高的挑高，上頭沒有壓迫感，台中的餐廳就都是這樣很是大器。
方才客滿的時候雖然稍顯帶著青春熱鬧喜氣的嘈雜，
卻幾乎沒有擁擠令人不適的感覺，應該就是高度帶來的效果。
希沙良在店前觀察了一下，這裡的服務人員動作真是俐落，
沒一會的時間就迅速收拾出一張張學生們離開後的桌面，
開始安排起下一檔客人的位置，值得鼓掌鼓掌。
廚房也會視狀況隨時進行菜色補充，不用擔心後頭會少了什麼好料吃不到。
後來聽工作人員說起，才知道最近不少泰國、越南之類東南亞國家的學生來台旅行，特地選擇來此用餐。
好好好，才開幕半年，居然已經厲害到出國比賽了！台式吃到飽的選擇多，真的揚名世界。
這麼說來，現在的小朋友真的是好命啊！還可以出國吃美食，哈
待我們一行也準時到齊，安排好入座之後不久，
整個大廳四處的座席幾乎已然換上了一輪新面孔。
包括中央上下兩層各一字排開，超壯觀的熱炒熟食區，
靠牆面長又長的火鍋料蔬菜、主食自助區，還有點心區、烤物區等，
廚房都有隨時在進行補充，不用擔心後頭會少了什麼好料吃不到。
看看這盤讓人流口水的淡菜就是剛剛才補出來的，像這樣隨時補充真的很不錯。
調味品區也都有不時地整理擦拭，維持著整潔和美觀。
這邊是烤物區，就在現切肉品區的旁邊。要拿取現切肉品時可以跟負責這兒的服務人員說一聲。
不過在拿取這些食材之前，當然是要先開鍋，
之前在三重館時也曾經介紹過，羽葉麻辣火鍋目前一共提供有：
1.海鮮鍋、2.麻辣鍋、3.韓式泡菜鍋、4.剝皮辣椒味噌鍋
5.雞湯鍋、6.養生藥膳鍋(素食)、7.成吉蒙古鍋、8.東北酸菜鍋
9.日式壽喜鍋、10.香醇牛奶鍋、11.泰式冬陰功鍋、12.白開水 等12種不同口味的湯頭。
個人鍋的好處就是大家可以各自挑選喜歡的湯頭，
這天我們的選擇是兩個雞湯鍋、一個剝皮辣椒味噌鍋，
還有一個加價NT$50的特色湯底──泰式冬陰功鍋。
雞湯鍋的風味比較溫和清爽，基本上百搭；
剝皮辣椒味噌鍋的辣度不會高，主要是取其香氣，涮肉蔬菜都合拍，
還因為加添了味噌，搭配海鮮也還算OK。
至於希沙良，因為之前已經嘗試鍋麻辣鍋，當時看其他朋友點用，
就說下回一定要來吃吃看這兒的泰式冬陰功鍋，
它的微辣又帶酸香，也是海鮮肉品兩相宜。
如果需要加湯的話，調味品區就擺放有各式湯頭，可以自行加添，
當然，甚至想要自行「味變」調整也是可行的。
記得上回就有朋友拿了麻辣鴨血再加添至麻辣鍋裡頭，讓風味更加濃厚。
反之，怕湯頭越煮越鹹的朋友也不用擔心，這裡一樣有提供白開水可供修正。
就是這一桌高級海鮮，讓經過的顧客都不由拍手叫好！
我們這天直接上看最高等級，也就是套餐式(日本和牛吃到飽)，
每人NT$1299的價位，所點用的東西當然也要有高級感才行！
根據之前三重都會館的經驗，羽葉火鍋提供的海鮮水準其實很不錯。
頂級海鮮雖然包含在我們套餐式方案裡頭，不過這部分需要跟服務人員點用，
這一回，我們直接請店家幫出了海鮮拼盤，一次滿足。
然後目前的季節性海物可以吃到松葉蟹腳，以及一般很少見到的雪蟹，
這些在接下來一、二月的活動中都會登場！
本回用餐的重點之一，就是這盤松葉蟹腳啦！
松葉蟹腳不用說，絕對是日本旅遊時必嘗的美食之一，
托了同行有位友人當日發懶不想動手，而以肉品為主攻的福，有一半落入了希沙良口腹之中，
在海味鹹香的襯托之中，肉質吃起來更顯甜美。
跟店員單點的海鮮拼盤有兩款蝦子，也有肥嫩牡蠣和大顆的日本生干貝。
海鮮拼盤這天有天使紅蝦、大草蝦、日本生干貝和肥嫩牡蠣等食材，
這個從NT$899的套餐式方案就可以點用，口感風味各有不同，
也讓原本就愛吃蝦，一開始就拿了整盤熟食區白蝦的皓鈞老師露出開心笑容，
大叫道，今天就是要來給他大嗑「痛風鍋」啦！。
至於雪蟹，店家的資料說是來自北海道，
事實上，松葉蟹也是雪蟹屬的一員，所以可視為兩者具有親戚關係啦！
北海道雪蟹甲羅打開有滿滿的蟹卵。
北海道雪蟹平常很少出現世面，希沙良和朋友更是第一次在吃到飽的火鍋店見到，
由於其個頭不算太大的關係，本人用利牙啃了幾隻蟹腳來嘗試，說起來裡頭的肉質並不算是太豐厚，
然而一隻隻的甲羅打開來都有抱蛋，而且數量還不少，
細緻的蟹卵在口中嗶嗶啵啵爆開的感覺相當有意思。
拿來混蟹肉或蝦肉、干貝等，也能讓食材更具鮮味。
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超大隻的鮮凍龍蝦目前提供優惠加價購，個頭大到一下還無法完全下鍋，笑
另外還有一定要提到的，就是大隻的鮮凍龍蝦。
這個鮮凍龍蝦點用其他方案的消費者也可以加價購的方式來享用。
目前只要開鍋，現場加點，就可以用NT$999的價位享用原價1399的龍蝦兩隻，
喜歡大啖甲殼類的朋友必不可錯過！
啊哈哈，拍照玩太OVER，沒夾好斷掉了齁？笑
火鍋丸餃、蔬菜、主食等方面，種類很多，
大家就各自在自助BAR拿取個人喜愛的食材便是。
甚至像扇貝、蛤蜊、魚片之類，不少海物亦都是直接取用。
肉品這邊，自助區當然也有切好的方便直接迅速取用，
不過這回既然直上了最高等級，於是我們就幾乎都是以現切的肉品為主了。
畢竟肉的等級還是有差，稍微花點時間排隊和等待也是值得的。
服務人員可現切的肉品包括：牛五花、板腱牛、精選羊和精選豬，
我們套餐式方案的價位還可點用日本和牛、澳洲和牛和松阪豬。
我們的晚餐是7點時段的，直到晚上8:30之前都可以無限取用。
這三款肉品的厚度都很適中，涮起來快，吃起來也有肉感。
澳洲和牛的油花很不錯，
不過當然日本和牛還是更肥嫩細膩些，讓人欲罷不能；
松阪豬則是口感偏Q彈，大家也都很是喜愛。
澳洲和牛的色澤較深，日本和牛煮起來比較肥嫩細膩些。
希沙良也有拿去現切的精選羊肉片，
這個比較薄一點，不過因為涮起來很快，一口來個五六片一樣很過癮。
吃起來很嫩，也沒有什麼羶氣，個人還滿喜愛的，吃羊肉的朋友可以試試。
上／切肉的姐姐啊，其他人都差不多陣亡了耶，這一大盤也太看得起希沙良了吧？笑；
下／這下可真的是「一碗小羊肉」了。加點兒豆瓣醬，超讚！
熟食菜色的部分本來就見仁見智，這裡主打的就是一個多樣化的選擇，
有冷盤小菜，有熱炒，也有蒸籠港點、炸物烤物等等，
這種時候只要估量自己的肚量，在吃得了的範圍內喜歡什麼拿什麼就對了。
再來看看飲品的部分。
除了一般常見的冷熱飲、咖啡機和冰沙機，
另外也有可口可樂的瓶裝汽水櫃、立頓茶飲和FIN，
甜品櫃中也有養樂多之類的產品可供選擇。
像是草莓多多之類的乳酸飲品和速纖，幾乎每次都有朋友拿取，並因此而發出懷念的嘆息。
另外，希沙良個人很喜歡這裡的Hershey's冰沙機，
不僅巧克力的風味濃，還有兩種不同的口味，
更可以加添旁邊的霜淇淋作為上頭的Topping，反正一切自己來，讓大家創意無限。
其他的甜品方面，除了蛋糕櫃裡頭有多樣化的精緻小蛋糕、奶酪、古早味甜品，
當然也一定有寶島台灣最好吃的水果櫃。
冰品的選擇也很多，哈根達斯、杜老爺冰淇淋、明治北海道等雪糕系列，
還有一個BRAVO布拉芙冰淇淋，用料扎實，又有椰奶等不少南洋風的口味，
是希沙良這一陣子滿喜愛的品牌，大家也可以嘗試一下。
羽葉麻辣火鍋台中都會館不只地利好交通便捷，
個人鍋吃到飽的方式讓大家都能夠選用喜愛的湯頭與食材，自由涮煮樂無窮。
升級套餐式方案還可以享受和牛與高級海鮮，
目前還推出優惠加價購的鮮凍龍蝦，預約用餐更可獲得每月不同的海鮮贈品，海鮮國度的子民們絕對不能錯過！
加上多樣化的冷盤與熟食、甜品和冰品，更是讓人恨不得再多生出幾個胃來裝。
可供多人數用餐的寬敞空間加上挑高，也令用餐更為舒適，
不論家族好友、公司團體聚餐皆合宜。
其他相片可參考KISARA的相簿
《20231221 羽葉麻辣火鍋》
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[PHOTO by KISARA]
※文内所有介紹、産品價格、促銷等，均基於實際體驗，並以到訪及完稿當時為準。
《本篇為廠商店家邀約，基於實際試用或試食後介紹》
羽葉麻辣火鍋
台中都會館
台中市南屯區文心路一段29號
04 24759158
11:00~22:00
FB→羽葉麻辣火鍋-台中都會館
LINE@→@tup1886d
※台中捷運綠線（文心烏日北屯線）南屯站，過五權西路二段後，在文心路對側，徒歩約2分；
市公車可搭至捷運南屯站(文心路)、捷運南屯站(五權西路)、南屯文心路口、下田心等。
自行開車可停羽葉麻辣火鍋停車場。
用餐價位
成人(11歲以上/140CM以上)／平日(全日) NT$529、例假日(全日) NT$599；
套餐式(澳洲和牛+海鮮單點吃到飽): NT$899）；
套餐式(日本和牛+海鮮單點吃到飽): NT$1299。
兒童價(6-10歲/115~139CM) NT$268、敬老價75歲(含)以上：65折
2024農曆年間用餐價位
成人(11歲以上/140CM以上)／平日(全日) NT$529、例假日(全日) NT$599；
套餐式(澳洲和牛+海鮮單點吃到飽): NT$899；
套餐式(日本和牛+海鮮單點吃到飽): NT$1299。
兒童價(6-10歲/115~139CM) NT$328、敬老價75歲(含)以上：65折
※以上均加收10％服務費。(一般價位)幼兒(2-5歲)收取清潔費 NT$150、(和牛套餐價位)幼兒(2-5歲)收取清潔費 NT$200。
可刷卡。用餐時間120分鐘(以第一位來賓入坐開始計時)。
※敬老、兒童、幼兒皆須出示身分證明文件。
※平假日定義／週一至週五為平日，週六日及國定假日與連續假期及特殊節日為假日。
好康報報
2024年羽葉麻辣火鍋 一月主打活動方案.【送日本北海道雪蟹】／
活動日期:01/01-01/30。
限成人開鍋，就送北海道雪蟹一隻，每鍋一隻。
2024年羽葉麻辣火鍋 二月主打活動方案【送松葉蟹腳】／
活動日期:2024/02/01-02/28。
成人開鍋，原價消費就送松葉蟹腳一盤。不得與所有折扣優惠合併使用。
※以上活動注意事項：
1.贈送活動必須提前一天以上電話預約訂位成功，並主動跟櫃台人員告知我要索取【北海道雪蟹開鍋送的預約編號】（一月）／【松葉蟹腳開鍋送的預約編號】（二月）。
2.消費者記下編號，於入場時與櫃檯人員核對後，方可享有此活動服務。
3.凡使用 Gomaji餐券消費的人，將無法與館內所有優惠活動合併使用，包含松葉蟹腳、熟凍龍蝦、雪蟹等所有的優惠活動，都不可使用。
【澳洲和牛NT$799吃到飽】／
到1月底前，澳洲和牛吃到飽優惠只要NT$799喔！
※不得與其他優惠併用。使用 Gomaji餐券之消費者，將無法與館內所有優惠活動合併使用。
【熟凍龍蝦2隻加購價999元】／
活動日期:即日起至2024/02/29。
只要開鍋現場加點，即可用NT$999優惠價加購原價NT$1399元的龍蝦（兩隻）。
※此活動不限制至其他優惠活動。
【壽星優惠】／
當月壽星本人75折。持羽葉優惠卡壽星本人5折（同行9折）。
※需出示實體證件。羽葉優惠卡壽星限本人使用。優惠限成人開鍋，且不得與其他優惠併用。
※相關優惠辦法及變更請以店頭及官網説明為準。如有修正也請大家協助通知希沙良更新最新優惠唷！
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[右上方插圖 by 熊寶]