後火車店南大路上「米麒麟暖鍋御所」主打健康鍋物
菜盤裏沒有過多的加工食品、以原型食物為主，鍋底選擇多："高鈣大骨湯、昆布蔬菜湯、鮮甜番茄湯、日式味噌湯"
若是喜歡特色湯底選擇有："起司牛奶湯、韓式泡菜湯、椒香麻辣湯、胡椒洋蔥湯、麻香薑母湯"
更棒的是平日下班晚餐不想吃太多可以選擇"平日限定套餐"，吃得飽又不會太撐…是不是很棒呢?
(此文為邀約 。真實呈現心得 )
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▪ 米麒麟暖鍋御所
▪ 停車資訊
▪ 店內環境
▪ 菜單
▪ 食記介紹
停車資訊
米麒麟暖鍋御所位於新竹南大路上，店家對面是 - 新竹火車站後站停車場
大停車場停車位還不少…不用煩惱停車的問題(好停車
米麒麟暖鍋御所
店門口以黑鐵風格搭配木門，走出特有的質感路線
店面並不大走過時別錯過…旁邊是郭家烤肉，其實也不難找
店內環境
店裏有兩張四人座，其他座位以並排方式為主
建議一定要先訂位除了確保有位子之外，主要是訂位店家會送好禮
(升級優惠好禮請依當下方案為主)
桌子旁邊的抽屜內有衛生紙與溼紙巾
並排的座位區
若需要兒童餐具，可以向服務生索取
自助區
醬料、冰品、飲料區
醬料區 - 蔥花、沙茶醬、蘿蔔泥、蒜泥、薄鹽醬油、白醋、鹽水
看到「鹽水」時是不是滿腦的問號?! 為什麼需要鹽水呢!
如前面提到「米麒麟」走的是健康鍋物路線，在調味上是清淡自然的甜味
若希望味道更顯明的人可以加入鹽水調整
而薄鹽醬油在味道上不會那麼死鹹，從小細節可以看出對食材的用心
湯底的部份是採自助加湯 - 昆布高湯、大骨高湯、白開水
(很多人加湯都不加「湯」選擇加白開水…我家長輩也習慣這樣…
長輩說這樣味道才不會愈煮愈濃…這是個人習慣。而米麒麟直接有提供水的選項)
一旁有「寶山黑糖」水，因為這樣提供的飲料是無糖、甜點是微糖
若是喜歡甜一點的朋友可以直接加黑糖水，而黑糖水的香氣會比一般糖的更棒
飲料 - 現煮無糖紅茶、現煮無糖麥茶
若需要加糖的可以再加入黑糖水
若喜歡汽水、果汁這裏也有提供加價選擇
只需要加價19元即可享用汽水(可樂、雪碧)、美粒果果汁
裏面還有韓國「ooha 氣泡飲」…小孩超愛的!!!
冰淇淋 - 布拉芙冰淇淋
來自馬來西亞的冰淇淋，主打南洋風味的特色冰淇淋
不過最特別的是布拉芙冰淇淋是不含動物性油與皮的成份
所以素食主義者與穆斯林都可以食用(回教清真認證)
今天提口味 - 香蕉巧克力、甜玉米、香芋、荔枝
Mickey有試「甜玉米」有吃到玉米粒的外皮…是真的玉米下去製作的
菜單 - 全日內用套餐
➤ 套餐選擇有 - 豬肉、牛肉、鴨肉、海鮮、海陸雙享、健康素食
➤ 湯底(9選一) - 高鈣大骨湯、昆布蔬菜湯、鮮甜番茄湯、日式味噌湯、
起司牛奶湯、韓式泡菜湯、椒香麻辣湯、胡椒洋蔥湯、麻香薑母湯
➤ 附餐(6選一) - 王子麵、意麵、冬粉、烏龍麵、蒸煮麵、白飯
● 身高110公分以上者需收共鍋費99元(可抵單點)
● 用餐時間90分鐘，內用需加收10%服務費(加入會員免服務費
● 前一天Line官方帳號預約可享好禮 …
當天好禮：肉從四盎司升級至五盎司…加了"25%"耶
而海鮮鍋會多一隻蝦、一顆蛤蜊 !
(方案請依當天店家提供為主)
菜單 - 全日內用單點
菜單 - 平日限定內用簡餐
若是平日下班晚上不想吃那麼多，但仍然想吃的好、吃的健康…有肉、有蔬菜
平日限定的海陸雙享鍋是不錯的選擇
菜單 - 十全藥膳滷味外帶餐點
米麒麟暖鍋御所強調使用原肉塊現點現切，無使用組合肉品
也不使用化學火鍋調味皆為天然食材…可以放心使用
全日套餐有附上當季新鮮現打果汁、甜點
平日套餐則是有「手作開胃菜or現燙青菜、甜點」
打卡活動
打卡可以選擇送…飲料 or 肉品 or 青菜 or 海鮮 九選一哦
(這裏活動很多…記得一定要都參加，吃好吃滿
點餐採QR Code 點餐…可以使用街口、LINEPAY、全支付結帳
食記介紹
我們點了：美國特級嫩肩牛、綜合海鮮、平日限定的海陸雙享鍋
高鈣大骨湯 -
端上桌便可以聞到此香氣…
家中長輩很愛營養的大骨湯…有機會一定要帶她來試試
起司牛奶湯
起司牛奶湯為純鮮奶製作，裏面還有放入白起司片讓味道更加濃郁
店員有貼心提醒牛奶鍋需要小火侯煮…小火加熱
菜盤
菜盤 - 香菇、高麗菜 、小白菜、金針菇、千禧菇、
地瓜、蛤蜊、木耳、紅蘿蔔、白蘿蔔、豆腐、豆皮、玉米筍…
沒有過多的加工食品…以天然原型食物為主
綜合海鮮399元+10%
綜合海鮮 - 紅蝦(天使紅蝦)、白蝦、蛤蜊、生蠔、魚片
這綜合海鮮的CP值也太讚了吧! 食材新鮮並且每樣都不是走min路線…大小都有一定的水準之上
在視覺、味覺、口感上都讓人滿意
綜合海鮮 - 若是遇到「紅蝦」缺貨
老闆也不囉嗦直接換上兩顆干貝…
(請依當下食材為主)
記得一定要提前預約享好禮
點海鮮的送蝦和蛤蜊
這生蠔也太大…而且肉質好Q彈的感覺
白蝦、蛤蜊…也都很新鮮
小孩的反應最直覺…當天小霏把蛤蜊吃光光…
好吧!看孩子吃的那麼開心…只好把最好的留給她吃了
美國特級嫩肩牛399元+10%
一肉的份量為4盎司，牛肉是選用美國牛
而這特級嫩肩牛不是走油花路線…，但口感上不會硬…好吃
肉品當天預約好禮是肉從四盎司升級至五盎司…加了"25%"耶
(方案請依當下店家提供為主)
平日限定的海陸雙享鍋199+10%
千萬別以為便宜就有一堆火鍋料
而這鍋還是走健康路線…沒有過多的加工食品，和全日套餐類似的菜盤
主要是在肉的份量上做調整…很適合下班後想吃美食又不想吃太多的朋友
而這肉品一樣堅持現切原型肉，沒有使用廉價組合肉
主食為「王子麵、意麵、冬粉、烏龍麵、蒸煮麵、白飯」六選一
我們選了蒸煮麵、王子麵。對了!蒸煮麵是生麵條用蒸氣蒸熟後，再烘乾…不是油炸的麵
可以選擇較健康的蒸煮麵給孩子享用。
全日套餐附的現打當季水果果汁…為隨機五選一種
今天是小玉西瓜果汁，清爽微甜…含有西瓜香氣…好好喝!!
當天提供的關西仙草蜜
而這仙草蜜不會過甜…也是走清爽路線，
若想要甜一點可以在加上甜蜜蜜「寶山黑糖水」哦
十全藥膳滷味
滷味的醬汁 - 帶些甜味的「皇家祕醬」或是重口味的「蒜蓉泥醬」
喜歡滷味加酸菜的朋友也可以加點哦
滷味很特別有「桂竹筍」與「鴨肉」…老闆對於食材成本不手軟
美味很重要吧
有沒有滷進去、 滷得夠味…從油豆腐就很清楚看的到
從側面看彷彿每個毛孔都有吸入十全藥膳湯汁
米麒麟暖鍋御所沒有過多的加工食品、肉品採現切原型肉、湯頭選擇多
連套餐附的果汁都是現打的哦，很適合全家大小一起享用…
米麒麟暖鍋御所
地址：新竹市東區南大路155號
電話： (03)610-9988
營業時間：週二至週日 11:30~14:30、 17:30~20:30
公休：週一，最晚預約或點餐時間： 各營業時段結束前 30 分鐘
✔街口支付 ✔ LinePay ✔全支付
官方臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100088814002689
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