ATCHILL艾自己
店家地址：台北市南港區重陽路559號1樓
聯絡電話：0965-022512
營業時間：平日 10:30-17:30 假日公休
官方網站：ATCHILL艾自己
官方臉書：Atchill 艾自己 手工餃子
官方IG：atchill_2020
官方line：@831hrtwi
自己一個人在家就習慣隨便煮煮吃吃，所以通常都以一些快狠準的冷凍食品為主，
像水餃就是一種很好應用的好東西，不只可以水煮、煮成湯餃，
也可以酥炸，做成焗烤或是煎餃，都是一個不錯的選擇。
這次要跟大家分享的是ATCHILL艾自己的干貝韭黃水餃，
看到他們家還有在賣很多美味的滷味，就順便都一起帶了
吃水餃的美味秘訣就是，跟牛排一樣需要靜置，
起鍋後我們先讓他放冷一下，這樣餃子皮才會收縮，吃起來更Q彈
他的形狀是有一點三角形感覺的，比較硬挺些~
很喜歡ATCHILL艾自己的餃子皮，他不會太薄煮起來很軟爛沒口感容易破，
帶點厚度讓他咬起來有彈性有口感，非常加分
干貝韭黃水餃內餡恰到好處的飽滿度和細碎度，和餃子皮一起在口中形成了完美比例的纏綿，
讓人一口接一口的欲罷不能，鮮甜的滋味，就算不特別去沾醬也很好吃~
滷味的部份選擇了方方豆干，還有可以滿足牛腱心+嫩Q滷牛筋+開胃滷牛肚的3入組合包
美味又有彈性的牛肚，好開胃~
看到這滷牛筋的透明度就知道這一定好吃的啦，滿滿的膠質，有點黏性的Q彈，一點也不會難咬喔~
分量十足的牛腱心也是輕輕一咬就散開，輕鬆享用牛肉的美味，讓人很想來一碗牛肉乾拌麵搭配
他們的方方豆干也很好吃，是偏軟彈的口感，不會咬起來很費力，不規則的形狀也很有人情味~
喜歡在家吃點餃子小菜的朋友，可以到ATCHILL艾自己帶點回家囤，想吃就有很方便~
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