《365♥048》好的旅行不可缺少美食的滋潤！越是平凡的食物，越能打動人心。
本篇為雲洞山莊試住體驗文，包含一泊二食。
[ 旅遊日期：102-09-23.24]
接著來到美食篇的部分囉！
也是大家很期待的部分吧~~~YA
只要住宿都會包含當天晚餐及隔天的早餐，一泊二食揪感心
當然想單純來這邊用餐也是沒問題唷
湯大哥說有很多主顧客都是特地上山來吃他們的料理呢
餐廳空間很大，就在城堡的一樓
裝潢就比較台式一點，雖說剛踏進來會有點不搭嘎的感覺
但乾淨明亮的感覺還是讓人很舒服
用餐時間的餐具會擺放在照片下圖的桌子上，請自取喔！
首先來介紹一下晚餐的部分~~
刈包+梅干菜控肉
梅干菜是他們自己做的，鹹度適中
控肉滷的口感剛好，皮還保有Q度，瘦肉的部分也不至於過乾
整體搭起來的感覺實在太好了
很傳統的味道喔
麻薑肉片
選用前腿的黑豬肉，肉質特別的嫩又有彈性
這道吃起來就像是麻油雞的味道
有點酒味，不嗆辣，是很溫和的味道
肉絲龍須菜
這道算是客家料理必備之一
香氣四溢，搭配香菇、肉絲更增添口感的豐富
翠玉金瓜
這道我超愛的！
就是炸南瓜啦~沒想到南瓜炸起來可以那麼好吃
外皮裹的有比較厚一點，但不是粉粉的口感，而是QQ的
筍子雞湯
使用純土雞，肉質比較有韌性，外皮比較Q
煮起來湯頭特別濃郁
搭配筍香，香醇好喝
暖暖胃真是舒服呀
素食火鍋
如果是吃素的也不用擔心
店家會準備素食小火鍋
也讓你吃飽飽很滿足喔！
還有素的沙茶醬
湯頭相當清甜
滿滿蔬菜的甜味，湯頭很讚啊
我一直喝個不停呢
--
這裡不愧是薑麻園
滿滿一桌子幾乎都以薑入菜
吃完感覺身體也變好了 哈哈
再來是早餐的部分~~
一日之計在於晨，早餐真是太重要啦
看到那麼豐盛的早餐，心情是不是超級好的
南瓜稀飯
這是湯阿公、阿嬤他們自己種的南瓜喔！
吃起來超甜，口感超好的
原來南瓜稀飯那麼好吃~~~~
比地瓜稀飯還好吃耶XD
手工饅頭
天哪，他們連饅頭都自己做
真的太厲害了啦
口感也是一級棒！
烤麩
這是稀飯必配的小菜
吸飽湯汁的烤麩超好吃的，很下飯啊
清炒高麗菜
不用太多調味，保留高麗菜本身的甜味跟脆度
最適合早餐食用了
一大早還是別太負擔才好啊
燜筍
客家菜必備，也是沒有太多的調味
配稀飯吃剛剛好
好清脆又多汁的筍子
蔥花蛋
哎唷威，超有媽媽味道的這一道~
煎的微微的焦香，外皮一點酥酥的口感
用刀子切下，發現這是有微微厚度的
實實在在的好味道
肉鬆/豆腐乳/花生
這根本是稀飯必備拼盤啊XD
特別推薦豆腐乳，是湯阿嬤自己做的喔
只能說...超級好吃的啦~
如果想要回家也可以吃到這個味道的話...
可以把它買回家 YAYAYA
湯阿嬤有自己做豆腐乳跟醃薑
我們最後買了一罐豆腐乳回家，真的好下飯~
入菜料理也很適合喔！
--TALK--
真的是好幸福的兩餐喔
如果你們覺得這樣不夠吃的話...
呵呵~記得上山前先準備好糧食喔
不然這裡位於薑麻園山上，還蠻偏僻的
是買不到宵夜的喔xd
偷偷說...我就有偷偷跑去卓蘭買雞排跟豆乾 哈哈哈
誰叫人家是大胃牛嘛
[ 住宿資訊 ]
雲洞山莊民宿
苗栗縣三義鄉雙潭村16鄰45號
0938-918690、037-951531 湯志清
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