這家隱身在停車場竣師父牛肉麵，用餐時間大排長龍！想說到底這些人在停車場排隊幹嘛，才發現是一間得了牛肉麵節金牌的超強台北牛肉麵！肉厚、牛筋軟Q，重點是紅燒湯頭用花椒提味，麻香口感讓湯頭更迷人真的超好吃！
藏身停車場內竣師父牛肉麵位置
每次經過這個停車場，都想說到底這個停車場是多賺錢，為什麼這麼多人一直在裡面走來走去！一直到這次走進去才發現居然藏了一間這麼隱密的牛肉麵店！掛上了紅色的布條寫著牛肉麵節金牌，其中排隊人潮甚至有很多是衝著金牌來吃的～
竣師父牛肉麵排隊人潮裡，甚至還有許多牛肉麵愛好者！
我們就有遇到一名印尼的牛肉麵愛好人士，特別為了這個牛肉麵來吃，追求台北牛肉麵推薦到這種地步，也是很厲害啊！
竣師父牛肉麵店內環境
其實竣師父牛肉麵的空間並不大，小小的但是翻桌相當快
大家也沒有聊天，幾乎都是專心品嘗著牛肉麵吃完就離開了！即使大排長龍，也是很快就可以吃的到
竣師父牛肉麵營業時間
竣師父牛肉麵幾乎全年無休，只要早點賣完就早點下班
基本上營業時間有兩個時段：
- 12:00–14:30
- 17:30–22:30
周一到周日都有開喔～
自取飲料冰櫃
跟許多牛肉麵店來說，竣師父牛肉麵的飲料選擇相當多
甚至還有酒水跟可爾必思可以選擇，在牛肉麵店裡面算很多很豐富了！
竣師父牛肉麵菜單價格
竣師傅牛肉麵價格算中上，不論是不是牛筋麵或牛肉麵都是200元以上，只有無肉的湯麵才是130元
但凡吃過一次就會覺得很值得，不管湯頭或是麵、肉都是水準之上
滷味的部分也是很入味，如果有吃別忘記點喔
桌邊附髮圈
竣師父牛肉麵很特別，桌邊還有橡皮筋可以讓你把頭髮綁起來
算是很貼心的小地方
如果喜歡吃辣一點的話還有辣牛油跟辣椒可以加喔！
半筋半肉麵 260元
竣師父牛肉麵的半筋半肉麵給的料也很豐富，牛肉跟牛筋都各三大塊
還有紅白蘿蔔跟一個豆包～一些青菜跟大量的蔥
肉塊很大塊厚度也很足夠
重點是肉質軟嫩！也不柴～紅燒的湯頭搭配這個入味的牛肉塊
咬下去肉汁滿滿，肉味相當濃烈阿！
重點是那個湯頭帶點花椒的麻香氣，麻而不辣真的很好吃
湯頭清澈紅燒很順口，喝的出來帶蔬果的沁甜，不膩口真的很好喝！
牛筋表現也很棒！
軟嫩但又有口感，重點是超入味～巨好吃
炸豆包搭配的真的太好了！
如果喜歡紅燒湯頭的話，這個豆包吸飽湯汁，根本就是海綿寶寶！咬下去爆湯感好爽～
也因為竣師父牛肉麵的湯頭夠清徹不油膩，這個豆包才不會吸油而可以如此好吃！
多種麵條可選
竣師父牛肉麵的麵條有三種
- 細麵-日式拉麵
- 寬麵-刀削麵
- 細麵-中華拉麵
更棒的是，就像拉麵一樣可以選擇軟硬度喔！
我們選擇了刀削偏硬的麵條，麵條沾附湯汁滑順又有咬勁，也吃得出麵條本身的風味
算是不錯的麵條喔！
松露風味牛肉麵 260元
一樣的價格可以升級松露風味
整個湯頭加上超大一坨松露醬，牛肉麵變得有點法式的感覺
高級感直接拉滿
松露醬本身的味道相當濃郁
會稍微的蓋過紅燒的風味，但也是有很多松露迷很喜歡這樣的味道
但松露的風味也很好吃，只是覺得蓋過這麼好的湯頭很可惜～Dong本身喜歡原味
滷味-紅蘿蔔30元/白蘿蔔30元/豆干30元
滷味的分量有一點點少
但入味的有點過分！而且這麼入味又不會死鹹，也不會過硬，就連豆干也是軟嫩但入口香爆
這樣的香味口爆，真的是讓人太興奮了！
蘿蔔的多汁讓人很驚艷
咬開來那個蔬果本身的甜味，真的太好吃！必吃！
整體來說台北牛肉麵金牌的竣師父牛肉麵，從湯頭到牛肉、牛筋、麵條都是誠意滿滿，花椒麻香更是讓人意猶未盡，真心覺得很好吃，這個金牌是貨真價實的！台北牛肉麵推薦竣師父牛肉麵！
店家/景點資訊
- 店家名稱：竣師父牛肉麵
- 所在地址：106臺灣台北市台北市大安區大安路一段52巷24號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-22:30
- 店家電話：0905 888 123
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
12:00–14:30, 17:30–22:30
交通資訊
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