圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon V1+10-30mm
文 / 小銳 (YoYo拔)
話說歪歪逼和一毛不拔老闆的不解之緣就起源於三年前的西門試吃會~
從此就得了非一毛不拔的鹹水雞不吃得病(誤)
而生性龜毛且勇於創新的一毛老闆~
趁著寒冷的冬天,推出全新商品麻辣燙~
並且就在一毛不拔板橋店的庭仔腳辦桌麻辣鍋感謝趴~
除了新產品之外舊有的鹹水雞系列商品一樣販售~
這樣一冷一熱的冰火搭配,還真叫人無法抵抗 XD
簡潔乾淨的冰櫃內滿滿的火鍋料和鹹水雞食材~
誰說路邊攤一定髒兮兮,一毛不拔高規格的攤車可說是有五星級的水準~
麻辣燙當然也少不了各種新鮮蔬菜~
蔬菜的品質都好優阿,全都是老闆親自挑選整理~
還有歪歪逼最愛的王子麵和各種麵食~
重點是麻辣燙不論品項單價都只有20元~
這根本就是佛心價來著!
這一鍋就是麻辣燙的高湯~
老闆以16種中藥、辛香料、大紅袍花椒、以及牛雞大骨慢火熬煮~
口味香麻而不辣,而且中藥提味後層次分明~
挺貼近一般大眾的口感~
歪歪逼才剛到,一旁賢慧的藍屁屁就認真地幫今天的食客們準備斯貝秀的食材~
登愣~ 今天這場感謝趴其實只有三個人,結果還是滿滿一桌 XD
綜合肉盤
裏頭有松阪豬、牛五花、豬五花~
貼心的藍屁屁還特別將松阪豬片成不同的厚度~
大塊的可以燉煮久一些,可品嚐出松阪豬的軟嫩口感~
薄片的松阪豬,輕涮個幾下就可以品嚐出爽脆彈牙的口感~
(以上為非正規商品)
麻辣燙最佳良伴-麵麵系列~
不論是意麵、冬粉、王子麵還是烏龍麵任君挑選~
尤其是王子麵真是一絕,跟麻辣燙超搭~
蔬菜菇菇系列
基本的品項皆有,有時候還會出現老闆嚴選的限量商品~
下班直奔一毛攤位的歪歪逼~
肚子早已咕嚕咕嚕叫,看著正在沸騰的麻辣湯底~
趕緊把火鍋料往裡倒~
種口味的彭油,可以再另外添加一毛老闆精心製作的花椒油和辣椒醬~
那會辣到讓人噴淚的辣椒醬,請酌量使用 XD
龜毛的一毛老闆連花椒油都是親自翻炒製作~
特別挑選的花椒粒香麻不辣,歪歪逼還直接品嚐了一下,超正點!
下重本的火鍋料歪歪逼大推~
裏頭不少品項都比外頭吃到飽火鍋店還高級~
當場很想直接跟老闆買火鍋料 XD
黯然消魂麻辣燙王子麵
(這名號會不會太長了點 噗)
現燙的王子麵吸飽了麻辣燙的高湯~
加點蔥花和帶甜味的酸菜，阿撓威~ 好吃到爆表~
而且記得一定要加花椒油,這樣攪拌均勻後真的會讓人一碗接一碗~
尤其這帶有甜味的酸菜和香麻的王子麵交織出衝突的美味~
(據說一毛老闆每天吃結果腰圍都多了好幾吋 XD)
鴨肉丸(正規商品)&松阪豬(非正規商品)
Q彈又有口感的鴨肉丸還真是好吃~
一口咬下可以吃到丸子鮮甜的滋味~
松阪豬更是屌,厚切的松阪豬經過長時間烹煮~
裏頭的筋都煮到化掉,只剩下松坂肉軟嫩的口感,喔依西~
澳洲牛五花(非正規商品)
麻辣燙和牛五花果然是好朋友~
稍具厚度的牛五花涮到六七分熟口感特好~
香麻的滋味搭配軟嫩的牛肉好正點~
綜合火鍋料
每一款火鍋料口味都好棒!
不論是魚漿的口感還是丸子的內餡都頗有水準~
巨型蟳味棒
Size超大的蟳味棒口感超Q~
而且久煮不爛,跟市面上一般一煮就散開的蟳味棒差很大~
起司魚豆腐
香濃的起司口感融入鮮甜的魚豆腐裡,不吃不可~
花枝蟹肉丸
裏頭滿滿都是真材實料的花枝和蟹肉,口感佳滋味棒!
鴨血
鴨血的滋味也超軟Q~
吸飽麻辣湯底後風味更佳~
蟹黃包&海膽包
這兩款的內餡都超有水準~
一口咬下還會有爆漿的快感~
吃了好多肉,當然也要下一點蔬菜均衡一下~
歪歪逼一直都很愛一毛的蔬菜~
新鮮的蔬菜再經過麻辣湯加持,豈有不好吃的道理~
歪歪逼大推山蘇,很少看到有人把山蘇當麻辣燙的食材~
燙熟後的山蘇還保有山蘇爽脆的口感,超正點~
豬頭皮&海香菇
一毛超豪氣的刀法,把豬頭皮片的好厚實阿 XD
猛一看還真像客家粄條(誤)
另外海香菇據說是類似海參的東西~
不過滋味比海參更加有口感,沒嚐過的一定要試試~
豬肉片(正規商品)
吃了一堆斯貝秀的非正規肉品~
最後當然也要介紹一下正規的豬肉片~
不論是厚度還是品質依舊在水準之上~
燙熟後形狀依舊,不會碎光光~
馬鈴薯
藍屁屁大推的麻辣燙馬鈴薯~
火侯恰到好處的馬鈴薯,口感脆而不硬~
吃到這即使已經九分飽,還是忍不住多吃了幾塊~
最後一毛老闆還準備了伴手禮讓歪逼逼回家享用~
剛好可以讓沒能一起來的YYM也能品嚐到一毛新品-麻辣燙~
而且這火鍋料的真空包裝超專業,相信一毛很快就會推出麻辣燙宅配商品 XD
一毛不拔的新品麻辣燙果然很有一套~
不論是口味、品質還是價格,都讓人相當滿意~
相信這冰涼的鹹水雞和熱騰騰的麻辣燙必定成為最佳的冰火組合商品啦!
一毛不拔鹽水雞
電話： 電話號碼
店址： 新北市板橋區裕民街117號(裕益中藥行前)
(以下為工商服務時間)
鬼才藍屁屁,又設計出好多款印景的杯套~
有興趣的朋友,可以直接洽詢藍屁屁喔!
悠Yo一家親