謝蘿莉
窩客好文

謝蘿莉

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

台北市大安區忠孝東路四段45號1樓
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00
索引目錄

台北東區甜點推薦「Cheese Talk」
在台中爆紅、開店一小時內秒殺的「Cheese Talk」終於來台北囉!開幕第一天我立馬就衝第一波,百貨公司門都還沒,我就在門口等候了,因為在台中的時候真的是紅到不行,重點是我問台中朋友,有吃過的朋友一律都超好吃,熱血的我怎能錯過這個機會,當然立馬揪了洪先生馬上去朝聖。

 

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Cheese Talk台北甜點 台北起司甜點 東區甜點 東區下午茶

 

這次「Cheese Talk」快閃的地點就在台北忠孝SOGO百貨的B1,快閃時間從12/5~明年1/3,為期大概一個多月,有興趣的朋友千萬一定要把握機會,不然錯過就吃不到囉!

 

等百貨公司門一開,我馬上衝向B1,太誇張了!我真的有點懷疑我的很睛,沒想到櫃位上已經滿滿的人潮,我都已經很熱血了,竟然有人比我手腳還要快,還要熱血的!XD

 

你就看小姐不斷一直結帳,忙到連讓手停下來休息的時間都沒有。

 

一度影響到美食街的人潮走動,換了一個方向排隊,人潮看上去真是可觀,很難相信吧!這還是剛開店耶!

 

一到現場馬上叫洪先生去排隊,深深就怕買不到「Cheese Talk」的甜點!XD

 

隨著時間過去,人潮可是愈排愈多,足見它的高人氣!

 

「Cheese Talk」到底是什麼?!立馬來跟大家分享!

這個品牌「Cheese Talk」是由主廚親赴日本考察,向巴斯克乳酪的酒井雅秀師傅學習,傳承北海道雙層芝士蛋糕製作,打造出誘人的「雪藏草莓芝士燒」、「北海道雪山芝士燒」,除了這個還有「北海道芝士達茲」及「草莓生乳達茲」,別說外觀吸引人,吃起來也相當誘人。

Cheese Talk | 菜單 Menu

一個一個就在冷藏櫃中,聽櫃姐說,這芝士燒還有三種不同的口感,全部退冰之後像慕司的口感、冷凍之後稍微退冰的冰淇淋口感,還有一種就是半融半慕司狀,光聽櫃姐說,我口水都快滴下來啦!

 

而這個就是達茲部份,全部也有兩種口味,難得來一趟,一口氣我就兩種口味全帶了!XD

 

來瞧瞧我的戰利品,一回到家我立馬就開箱,紅咚咚的顏色,看起來也相當討喜阿!

這不管是送人還是自己享用都很合適,因為外盒真的看起來很精緻,甚至還有自己特殊特製的提袋呢!

 

先來瞧瞧芝士燒部份,一個一個盛裝,看起來真的好精緻。

 

連盒子都做得很有質感阿!

 

一盒裡面總共有四顆,你可以買四顆都草莓口味、亦過北海道口味,也有像我買的這種兩種口味混合的。

 

雪藏草莓芝士燒

以自製的台灣草莓醬做成芝士為基底,同時還放入整顆草莓,光看外型就讓人覺得超級可愛。

 

一剖開,它的剖面照更吸引人,半粒草莓就嬌豔的樣子,真是逼人迫不及待想吃掉它,而且你發現了嗎?它的芝士還分成兩層,兩層都是不一樣的味道,上面草莓味極為濃郁,而下層乳酪香氣則超鮮明的。

 

北海道雪山芝士燒

喜歡吃純粹滋味的則可以選擇雪山芝士燒,它也是一樣擁有兩種不同的芝士味道。

 

因為我都是在半解凍的狀態下吃的,所以吃起來的口感就像冰淇淋一樣,吃起來沁涼而且滿足都充滿芝士味,真的超超超超好吃,完全就是日本式的甜點呈現。

 

兩種放在一塊,真的很難說哪種好吃,因為兩種都很厲害,後來我又試了全解凍的吃法,口感就變成像慕思般一樣,綿密不說,草莓口味的草莓香真的縈繞在嘴裡久久不散,讓人一口接一口整個是停不下來,這個真的來一盒我一口氣都可以吃光光!XD

 

別說芝士燒厲害,這個達茲也不是個簡單的傢伙,本來我還有點小看它,想說看起來就像台式馬卡龍,結果一吃,完全是不同層次的玩意兒阿!

 

兩種口味我全買了,包裝的也很是精美。

 

一打開就有淡淡的甜氣飄散在空氣間,我想這就是甜點的魅力吧!:)

 

草莓生乳達茲

以慢火熬煮草莓及北海道的奶油,一口咬下酸甜香氣撲鼻,表層有微微的酥脆感,而內餡則是十足軟綿。

 

瞧瞧這內餡,真的多得不得了,咬下去還是會爆漿的,真的是讓人好驚喜阿!

本來我還以為它不過就是台式馬卡龍,結果是我整個小看了它,因為吃起來完全不一樣,除了擁有草莓的濃郁香氣之外,酸酸甜甜的內餡真是讓人欲罷不能,我一不小心就吃了7~8顆,真的是很邪惡的甜點。

 

北海道芝士達茲

用義大利帕瑪森起士粉及北海道奶油芝士調味,濃郁的起司香氣入口味覺超豐富,如果你是起司控,千萬不能錯過這一款。

 

一顆顆圓滾滾的,光看它的外型就讓人覺得超療癒!

 

內餡真的是沒有在開玩笑的,一入口就有濃郁的芝士香,而這款帶點鹹味,吃起來鹹甜鹹甜,也是很叫人意猶未盡,吃了「Cheese Talk」這次的甜點,你終於知道它的魅力有多大囉!

「Cheese Talk」目前從現在一直到明年一月三號都在台北忠孝SOGO快閃,不管是芝士燒亦或是達茲部份真的都超好吃,就像嚐到正宗日本甜點一樣讓人覺得充滿幸福感,難怪第一波在台中快閃時就會造成如此熱潮,不管你是草莓控亦或是起司控,都可以手刀出發啦!XD

即時文章分享:新開幕!一天只賣四小時,Google分數高達4.9、還沒開店就有客人在等候!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cheese Talk 台北快閃 | 店家資訊

Cheese Talk 台北快閃
地址:台北市大安區忠孝東路四段45號B1(SOGO 台北忠孝館)
營業時間:平日 11:00 ~ 21:30,星期五、六 11:00 ~ 22:00
快閃時間:12/15 ~ 1/3

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