很多人冬天喜歡吃麻辣鍋
尤其是香氣四溢、麻而不辣的麻辣鍋最好吃
而在花蓮有哪一家特優的麻辣鍋可以推薦呢？
有的~真的有一家麻辣鍋店
味道好，東西也好吃
絕對是在花蓮的第一選擇
這麼推薦的麻辣鍋店
就位於花蓮中華路上的
將門來點辣 麻辣鍋專門店
花蓮麻辣鍋第一首選！好吃的老油條必吃必點
店家的室內空間採用中式風格
保有中式傳統風格卻又不失時尚感~
座位不論對年輕人或是年長者，都非常舒適
位子則是以2人、4人為主，適合小家庭與情侶
店內的湯頭有分原味鍋以及麻辣鍋
如果想要一次品嚐兩種鍋底，可以選擇鴛鴦鍋
食材非常多樣化
有肉類、海鮮類、手工餃類、手工丸類、火鍋料類、熟食類、蔬菜類
全部加起來超過50種不同的火鍋食材
餐點的方式
採用QR碼掃描進行點餐
無須等待服務生，即可點餐
如果不知道點什麼好的話
也可以請服務生介紹哦
醬料區的部份
採用的是自助吧
有些是店家特調的醬料，如照片的老香好、老乾媽是其它地方較為看不到
另外還有一項特點
那就是雞蛋免費吃到飽
想吃多少就吃多少
對於雞蛋越來越貴的現在
竟然還能雞蛋吃到飽，真的是佛心來的~
馬上來介紹
店裡有什麼好吃必點的
以及有哪些不為常見的特色餐點~
首先介紹飲品
麻辣鍋首推的烏梅汁
沒有外面部分烏梅汁常有的奇怪味道
這裡的烏梅汁喝起來酸甜順口又解辣
酸甜的口感，搭配麻辣鍋最對味
再來介紹絕對是必點必推的餐點
那就是他們家的老油條
一般麻辣鍋店的老油條都是直接下鍋煮
但這裡不是
他們上桌前會先將油條炸過
因此，一上桌時，油條熱騰騰的
可以馬上直接單吃
一口咬下，非常的酥脆
而且油條裡面竟然還藏有魚漿~
融合後味道超鮮甜
外酥內鮮甜，真的是好吃~
這還是我第一次看到這樣的吃法
當然，如果想丟在麻辣鍋裡面煮
也是沒有問題的
尤其是店家特製的麻辣鍋
味道真的超香
湯頭不會單只有辣與麻
喝得出來帶有不同食材，以及辛香料熬煮而成
說到吃麻辣鍋
絕對少不了涮牛肉
布咕先生特別推薦安格斯無骨牛小排
看看這個油花分布非常的漂亮
有如雪花般~
下鍋涮3~5秒左右就可以上桌
沾著店家特製的醬料
肉汁香濃、迷人又順口
沾上店家特製的醬料，不論沾什麼肉都好吃
更能去油解膩~
運用不同配料、食材搭配成完美比例的醬料
不得不說，這個醬汁真的太厲害了~
再來介紹的是松阪豬
這裡採用成本非常高的台灣松阪豬
切成長條型進行擺盤
非常的漂亮
從外觀也能一眼看出，這盤肉是正宗的松阪豬
吃起來口感Q彈
而且就算煮比較久也不會乾柴
是紮實正統的松阪豬才能做到的Ｑ彈軟嫩口感
嚴選台灣豬肉可說是店家的堅持~
再來介紹店裡另一項特色
漫波魚
等等~別跑~大家第一個聽到漫波魚
可能就想跳過或走人~
但千千萬萬不要
因為錯過就可惜了~
不同於一般漫波魚的做法
店家把漫波魚切成薄片
在麻辣鍋中涮個8~10秒就好了
一口吃下
絕對顛覆你對於漫波魚的口感與味道
布咕先生從沒想過漫波魚可以這麼好吃
這樣的方式真心推薦
除了肉片外
再來就介紹一些海鮮
蚵仔飽滿又大顆
但記得煮蚵仔的時候
千萬別煮太久
很多人常常會說，為什麼蚵仔上桌看起來很大顆
但吃的時候很小顆
因為你煮太久了~縮水了
煮到剛剛好熟度，才是最肥美最美味的時刻
蝦子更是貼心
直接去殼
也把蝦腸去掉了
煮好之後
張大嘴巴咬下去
鮮美又有爽度~
超讚的~
吃蝦不用剝蝦～這樣的蝦子吃起來特別美味~哈哈
另外還有火鍋三寶也是必點的
上桌時馬上丟在麻辣鍋裡煮就對了
吃飽了之後
千萬別急著離開~
因為來店用餐
每一位都有一份甜點
他們的甜點爆強了
大家第一眼看到一定以為這是豆花
但他其實不是豆花
外觀像豆花的食物
其實是牛奶麻糬
搭配上面的花生粒
讓我一度以為是吃麻糬的錯覺感
真的超特別超好吃~!!
軟Q適中，咕溜咕溜
又有迷人的奶香味
這道甜點
完美加入花蓮麻糬的特點在甜點之中
非常有巧思
這家麻辣鍋真的是爆推的~
很多食材都是嚴選高成本的原物料
吃起來味道自然鮮甜
而麻辣鍋的湯底，更具有豐富多層次的堆疊
用餐時就能感受到店家的用心與巧思
尤其是老油條、漫波魚、甜點
讓我吃完之後難以忘懷~
不論是在地人或是遊客
在花蓮吃麻辣鍋~
絕對是這家，不用想了，也不用思考了~
再訪率100%的麻辣鍋店，好吃沒話說
爆推
電話：03 833 0529
營業時間：17:00~23:00
地址： 花蓮縣花蓮市中華路54號
地圖：
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聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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