【台北好食處】石窯屋。蘆洲 - 變化多端的義式風味

一直覺得自己是個懶人，但因為有了寶貝的陪伴，東奔西跑變得比較有
動力，這天來到跟寶貝約定好的〝石窯屋〞，可能是繞了一小段遠路，
寶貝等不及想衝進店裡涼快，於是露出這麼個無奈的表情。
 

走進門口右手邊的「巨無霸半月烤餅」，是配合目前粉絲團“大胃王”
活動準備的，只可看不宜觸摸或食用，想品嚐的話，請直接向服務人員
點餐。
 

好幾米的挑高，柔和明亮的用色，類四方形大格局，加上技巧小分區，
即使店裡高朋滿座，也不會有狹小擁擠的壓迫感。


事先研究過粉絲團的線上菜單，本想選擇店內招牌菜半月烤餅，但可惜
沒有蛋奶素食或全素可食的口味，最後主餐鎖定「松露牛肝菌pizza」
和「番茄蔬菜野菇義大利麵」。
 

主餐類加價$130元升級套餐，內容有套餐麵包、精選例湯、沙拉、特製
甜點與飲料，迅速挑選好沙拉、甜點及飲料，閒聊中不久美食登場囉。


〆佛卡夏香料麵包 & 巴薩米可油醋〆



灑有香料的『佛卡夏麵包』，吃起來外皮帶點酥脆，可是其他部分卻又
柔軟而有Q彈嚼勁，沾上『巴薩米可油醋』食用，感覺麵包的細微鹹味
和香氣，整個被突顯了出來。

 
原本有些抗拒這種吃法的寶貝，在嘗試一口後，不僅喜歡上了，還突發
奇想說要將剩餘的『巴薩米可油醋』，用來沾「松露牛肝菌pizza」。

 
〆精選例湯：南瓜濃湯〆



這碗精選「南瓜濃湯」，湯裡用料充滿田園風味，有高麗菜、綠花椰、
蘑菇、玉米筍等等，食材的新鮮和清甜的口感，不但喝得到也吃得到，
儘管鹹度OK，可如果能再清淡一些，會顯得更甘甜鮮美。


▼老闆，這湯煮好喝就好了，別弄得那麼燙口嘛，還有未免太大碗了，
　喝下去差不多就半飽了耶..
 

〆全素 & 藍莓優格醬沙拉〆

 
▲左圖：藍莓優格醬沙拉，右圖：全素沙拉

兩種沙拉都是由各種蔬果集結而成，有豌豆嬰、生菜、小番茄、玉米、
小黃瓜、紫高麗菜，甚至一小塊醃漬水蜜桃，不同的是，一種直接淋上
藍莓優格醬，另一種則附上『巴薩米可油醋』。

 

這沙拉是自己覺得最可惜的，倒不是食材不夠新鮮或不美味，而是竟沒
點用到「番茄莫札瑞拉起司沙拉」，虧老闆還特別將之從沙拉區抽離，
搭配照片印出。


為了不讓其他客人有此遺珠之憾，請服務人員點餐時幫忙引薦這沙拉，
給像自己這般粗心大意的客人，不管怎麼說，母子倆點的沙拉，還是挺
可口的，瞧，寶貝不也是吃得眉開眼笑？
   

〆松露牛肝菌pizza〆



配料上只簡單寫著：牛肝菌、綜合野菇、白松露油，但每一種都是營養
豐富的素材，這一片片白色碎片，就是服務人員現刨下的『牛肝菌』，
如果覺得不夠，還可以服務人員加量唷~~


餅皮雖不以厚取勝，可口感紮實香脆，搭配較為濕軟的餡料，吃起來不
僅口感有層次的變化，就連香氣也堆疊融合，寶貝一口氣就吃了三片。

 

〆番茄蔬菜野菇義大利麵〆

 
以新鮮番茄料理，吃不到一般市面添加番茄醬的鹹味或甜味，反而走清
淡路線，不愛重口味，想品嚐番茄原始酸味，還有食材天然原味的人，
絕對不能錯過。

〆甜點 & 飲料〆



原來設想用個小圓盤盛裝，就可以端上的「巧克力核桃布朗尼」，居然
也慎重其事的矲盤裝飾，不願意浪費任何一丁點食物的寶貝，動手刮起
盤上的巧克力醬..
 

帶點巧克力的苦味，恰好平衡了蛋糕的甜味，加上藏不住的核桃，不時
飄出堅果的香氣，鬆軟濕潤恰到好處的糕體，寶貝的叉子又停不下了。
 
 
至於飲料部份，我們選了一杯「可爾必思」和「奶茶」來搭配，喝起來
都是很新鮮的好滋味。
▼左圖：可爾必思，右圖：奶茶
  

  
融合義大利餐館、酒館風情的〝石窯屋〞，有豐富的多樣化餐點選擇，
親切的服務人員，還主動幫我和寶貝合影留念呢！
 

➤捷運動線
　從蘆洲站1號出口，過馬路走中正路右轉光榮路，往前到國小左轉，
　直行看到彩虹兒童公園右轉接光明路，到長興路口左轉，至158巷口
　就是〝石窯屋〞囉，前後約莫大概10分鐘路程，千萬別走三民路捏，
　會多走冤枉路。
 
 
➤店家資訊
石窯屋 Forno Pizzeria NO-1
訂位專線:(02)8286-8826
門市地址:新北市蘆洲區長興路158巷1號
營業時間: 午餐 11:30~14:30 晚餐 17:30~21:30
粉絲團:https://www.facebook.com/fornopizzeria.no1