這一趟由勞動部勞動力發展署高屏澎東分署舉辦的公益旅行，第一站我們前往屏東車城鄉的四重溪休閒農業區發展協會，透過勞動部多元就業開發方案，在這裡讓我們深度瞭解除了知名的四重溪溫泉鄉之外，居然還有許多值得探尋與體驗的美好。
說到四重溪著名的紅仁鴨蛋大家可有自己DIY過呢？其實體驗活動過程相當輕鬆愉快，反倒是我們大夥兒難得有此經驗，拍照攝影花了不少時間呢.(笑)
當然體驗四重溪紅仁鴨蛋DIY還不夠，接著跟著導覽老師的腳步一起來場四重溪溫泉鄉散策，不論是即將舉辦四重溪溫泉季的主要場域「四重溪溫泉公園」，或是沿途總會遇見代言四重溪溫泉的吉祥物，造型可愛又相當討喜的蔥寶與蔥娃，可讓我們邊走邊拍好不愜意啊.(笑)
好囉，趁著2023屏東四重溪溫泉季正式開跑，大家可以安排時間走一趟屏東縣車城鄉四重溪，一起來好好感受溫泉鄉的無窮魅力吧！
｜屏東縣車城鄉。四重溪休閒農業區發展協會｜
地址：屏東縣車城鄉溫泉路 212號
電話：08-8825055 陳專經
潘式農場 X 溫泉鹹鴨蛋 DIY $250/人，最低預約人數20 位。
四重溪溫泉村散策 $150/人，最低預約人數20 位。
▼這一天是個天氣晴朗的午後，我們一行人搭乘巴士從潮州來到屏東車城鄉四重溪，首先第一站來到潘氏農場，說到隱身於屏東車城鄉四重溪附近的潘氏農場，西莉亞不說不知道，這裡可謂是全台知名的四重溪紅仁鴨蛋產地喔。
▼說到潘氏農場的主人潘旭煌大哥，他原先在北部從事科技相關產業，為了就近照顧家中長輩，最後決定返鄉傳承家裡的養鴨事業。當然剛開始並沒有考慮全心投入事業上面，最後也是在他真正接手之後才決定發展這方面的相關產業。
自從接了家裡養鴨事業之後，除了請教有經驗的前輩之外，他也嘗試以自然農法放養鴨子，讓鴨群們在沒有汙染的四重溪下游自由放養，且絕對不施打抗生素，進而所產出的鴨蛋比一般集中式飼養的鴨蛋品質更優良且營養，這也是潘大哥不同於普通養鴨人家的經營模式。
▼潘氏農場的鴨蛋顏色比一般鴨蛋更加紅潤飽滿，大家仔細看會發現潘氏農場的蛋白有兩層，那是因為內圈營養成份高，一般市面上的鴨蛋可是看不到的。
▼潘大哥更是直接親手拿起自家的鴨蛋蛋黃，這也是潘氏農場對於自家鴨蛋品質的絕對信心，這也因此讓世界麵包冠軍師傅吳寶春先生曾選定用紅仁鴨蛋製作鳳凰酥，全台許多知名糕餅店家都與潘氏農場進行合作。
▼潘氏農場的紅仁鴨蛋除了營養價值相當高之外，製作過程更是遵循古法醃製鹹鴨蛋，採用紅土、粗鹽和水，把鴨蛋放進這三種材料調好的泥巴裡面，接著裹上一層泥巴之後，放進塑膠袋裡面，然後密封起來，不要讓泥土乾掉，讓鹽份慢慢的滲進去即可。
▼屏東縣車城鄉。潘氏農場鹹鴨蛋
▼聽完潘大哥解說潘氏農場的養鴨過程及鴨蛋品質之後，接著就是大夥兒準備來一場鹹鴨蛋DIY體驗，首先潘大哥先將醃製的靈魂，就是眼前這一大盤紅土搬到亭仔，然後每個人先領一組裝著六顆鴨蛋的紙盒。
▼然後大家依序將六顆鴨蛋輕輕放入紅土裡面，接著裹上一層泥巴之後，放進塑膠袋裡面即可。
▼鹹鴨蛋DIY體驗過程相當簡單有趣，瞧瞧西莉亞手上拿的就是裹完紅土的鹹鴨蛋，這個體驗可讓我們玩得很開心，我想寓教於樂就是這麼輕鬆自在吧！(笑)
▼大家如果來到潘氏農場體驗鹹鴨蛋DIY的話，完成之後就會如同西莉亞一樣，將六顆醃製的鹹鴨蛋裝入紙箱帶回家，根據潘大哥說明醃製五-六天的鴨蛋，可以直接油煎不用加鹽巴。
但如果要做成市面上的紅仁鹹鴨蛋，需要放置十天以上才能完成，屏東縣車城鄉的鹹鴨蛋相當有名氣，與其只是路過福安宮買個幾顆鹹鴨蛋就匆匆離開未免太可惜，西莉亞相當推薦可以走一趟潘氏農場，自己的鹹鴨蛋自己動手完成也是相當有樂趣喔！
｜屏東縣車城鄉。潘氏農場｜
地址：屏東縣車城鄉溫泉路47巷5號
電話：08-8822437
營業時間：08:00~21:00
臉書粉專：潘氏農場
｜屏東縣車城鄉。四重溪溫泉村散策｜
台灣知名溫泉除了陽明山、北投、關子嶺之外，在台灣最南端的屏東車城也有一處鼎鼎大名的溫泉寶地四重溪溫泉。據說早在清光緒時期，四重溪溫泉即被發現，也因為該處有溫泉自地下不斷湧出，故有「出湯」之名。
四重溪休閒農業區內景色宜人，充滿自然生態景觀和深厚的人文底蘊。區域內有壯麗的河谷丘陵地形、寧靜的農村景觀、四重溪流域的豐富生態、迷人的黃槿步道、宜人的田園風光、歷史悠久的石門古戰場、原始的山林生態和舒適的四重溪溫泉等美景，歡迎您們前來探尋！
▼我們在潘氏農場結束鹹鴨蛋DIY體驗活動之後，接著就準備跟隨著潘大哥的腳步，準備來好好認識全台相當有名氣的四重溪溫泉鄉。
▼屏東車城四重溪街道旁邊的公車亭，日式朱紅色外觀整體設計相當具有溫泉鄉的意象，這讓路過的遊客有一種眼睛一亮的驚喜感！
▼屏東縣車城鄉。四重溪交通資訊
▼造型可愛又討喜的四重溪吉祥物「蔥寶、蔥娃」，是由屏東在地農特產「洋蔥」所發想，畢竟恆春半島的洋蔥聞名遐邇，可是全台知名的洋蔥內、外銷產地，當初為宣傳四重溪溫泉季所需，打造的代表性吉祥物，因為角色鮮明、活潑可愛，歷年來皆成功代言四重溪溫泉季。西莉亞老實說「蔥寶、蔥娃」還真的是卡哇伊內。
▼2023四重溪溫泉季再過幾天即將開幕，所以到處可見活動擺飾，這讓西莉亞相當期待活動的到來...
｜屏東縣車城鄉。景福山莊｜
景福山莊據今將近七十年以上的歷史，原建設此山莊及經營者均為日治時代的日本人，其日治時代所建之日式外觀；建築本體為原木所建造，但因年代久遠不堪颱風吹襲，不得不拆除重建，進而重現現在樣貌。潘大哥說到當年剛光復沒多久，先總統蔣公曾於景福山莊下榻兩日，我想這也是景福山莊最值得紀念的年代吧！
▼屏東縣車城鄉。景福山莊
▼至於當年的四重溪有多麼先進呢？潘大哥說到當時台灣光復到1970年代，全屏東縣最熱鬧的地方就在這裡，屏東縣第一間玻璃帷幕的建築就在四重溪，第一間七層樓的飯店也在四重溪，當年四重溪周圍幾乎都是日式建築。圖中則是林務局的招待所。
▼屏東縣車城鄉。四重溪溫泉鄉散策-潘大哥正在為我們導覽解說四重溪建築形式
▼潘大哥說到圖中屋頂上的一塊一塊菱形交錯的紅磚塊有何用處呢？這種建築形式全台只有恆春才這樣建造，這一塊塊紅磚頭叫做腳踏磚，早期當地居民將蔬菜曝曬在屋頂，腳踏磚就是防止上屋頂時踩破屋頂的瓦片。
｜屏東縣車城鄉。長鈺溫泉飯店｜
長鈺溫泉飯店就位於四重溪溫泉公園正對面，每年年底的四重溪溫泉季最佳景觀第一排絕對是該飯店莫屬。因為位置相當優越，所以視野遼闊，秋冬時節溫泉公園夢幻燈海，居高欣賞迷人畫面，也是來到四重溪不錯的旅宿選擇喔。
｜屏東縣車城鄉。三軍聯訓基地-四重溪營區｜
畢竟是軍事重地所以沒有開放參觀，所以西莉亞僅能簡單拍照留下紀錄。
｜屏東縣車城鄉。2023四重溪溫泉季｜
活動時間：2023/11/17-2024/02/29
活動地點：屏東縣車城鄉文化路1號（四重溪溫泉公園）
點燈時間：17:30~22:30
費用：免費入園、免停車費
官網：2023四重溪溫泉季
▼四重溪溫泉村在當地政府打造及重建之下，特別規劃了一處充滿濃郁日式風情的四重溪溫泉公園，園區除了木造的建築還有日式鳥居、石燈籠、步道小徑、以及免費的泡腳池，每年年底更是當年度四重溪溫泉季的主要場域，頗讓人有一種來到日本溫泉小鎮的特殊氛圍。
▼屏東縣車城鄉。四重溪溫泉公園
▼屏東縣車城鄉。四重溪溫泉公園
▼屏東縣車城鄉。四重溪溫泉公園
▼西莉亞約莫11月初前往四重溪，當時四重溪溫泉公園周圍正在為即將到來的溫泉季預做準備，所以到處可見工人們正在施工，這也讓西莉亞好期待2023四重溪溫泉季11/17點燈時刻到來...
▼屏東縣車城鄉。四重溪溫泉公園
▼2023四重溪溫泉季主要場域便是四重溪溫泉公園，我們漫步於園區，亦能感受接著即將到來的精采可期的溫泉季活動！
▼屏東縣車城鄉。四重溪溫泉公園
▼四重溪溫泉公園在活動期間須付費的卡比園區，園區裡面有著卡哇伊水豚君與大家相見歡，西莉亞可以預先想像到，卡比園區肯定會成為大小朋友喜愛的場域。
▼屏東縣車城鄉。四重溪溫泉公園-造型可愛又討喜的四重溪吉祥物「蔥寶、蔥娃」。
▼屏東縣車城鄉。四重溪溫泉公園
▼四重溪溫泉公園的卡比園區，設置一間販售紀念品店鋪，滿滿的水豚君系列商品應有盡有，喜愛的朋友們千萬別錯過！
▼說到四重溪溫泉的泉質屬於弱鹼性碳酸泉，具有透明潔淨、無色無臭味特性(不含硫磺質)，泡湯之後不會有一種西莉亞不喜愛的濃郁溫泉味，且泡完之後的肌膚咕溜滑嫩，可是名副其實的美人湯呢.(笑)
｜屏東縣車城鄉。四重溪清泉日式溫泉館｜
這一間充滿濃郁日本風味的溫泉旅館，可是當地老字號的泡湯旅宿，從日治時期就是日軍軍官將領泡湯休息的處所，甚至有不少日本皇族來此蜜月旅行親臨泡湯，又稱之為太子湯或天皇浴池，因此清泉日式溫泉館比起其他溫泉會館更加清幽、典雅，至於在房型選擇上也有日式經典榻榻米房型，讓大家可以感受偽出國的度假氛圍。
▼屏東縣車城鄉。四重溪溫泉鄉散策
▼我們終於來到四重溪溫泉休閒農業區發展協會，這裡除了可以享用當地特色餐點之外，西莉亞相當推薦可以來上一顆溫泉茶葉蛋，另外這裡還販售著許多傳統原民飾品，相當有特色，當然也有擺設許多在地農特產品，譬如無患子泡泡袋、四重溪溫泉Q米可以選購喔！
▼屏東縣車城鄉。四重溪溫泉休閒農業區發展協會
▼屏東縣車城鄉。四重溪溫泉休閒農業區發展協會
▼屏東縣車城鄉。四重溪溫泉休閒農業區發展協會
▼屏東縣車城鄉。四重溪溫泉休閒農業區發展協會
▼屏東縣車城鄉。四重溪溫泉休閒農業區發展協會
｜屏東縣車城鄉。四重溪溫泉餐廳｜
地址：屏東縣車城鄉溫泉路 112 號
電話：08-8824776
▼我們一行人結束完四重溪溫泉村散策，接著來到位於老街上面的四重溪溫泉餐廳，餐廳門面整體相當溫馨典雅。老闆說這一間餐廳目前已經傳承三代，除了山產、還有鹹酥過山蝦、山豬肉、野菜食蔬等特色料理，餐廳菜色豐富，菜餚美味可口，價格不但平價實惠，整體CP值也很高，難怪在Google評價相當高。
▼四重溪溫泉餐廳室內空間擺設相當溫馨，噗，只是不好意思，我們一行人浩浩蕩蕩將整間餐廳坐滿滿，好啦，其實也是相當熱鬧呢.(笑)
▼然後四重溪溫泉餐廳裡面販售的山粉圓、冷泡茶、黑糖仙草、黑糖珍珠..等，因為容器造型相當卡哇伊，這可讓我們這一團粉紅少女心大爆發！大家都搶著付錢買來喝，真的是好可愛，哈！
說到位於四重溪溫泉老街上面的四重溪溫泉餐廳，除了野生山產之外、還有鹹酥過山蝦、山豬肉、涼拌山豬皮、沙茶羊肉、菜脯雞湯、野菜食蔬..等特色料理；猶記得當天只要每道菜餚一端上桌，大夥兒可是相當捧場，每一盤都吃到可以見盤底了呢. ..(請問是有多餓啦？)，我想這也代表四重溪溫泉餐廳的豐盛菜餚，可是相當值得推薦給您們喔。
｜四重溪溫泉餐廳。涼拌山豬皮｜
這一道涼拌山豬皮口感獨特，咬起來Q脆彈牙、充滿嚼勁，山豬皮含有豐富膠原蛋白，開胃涼拌，好吃又清爽！
｜四重溪溫泉餐廳。黑胡椒山豬肉｜
咬勁十足的山豬肉，搭配洋蔥、蒜頭、青椒一起熱炒，香氣十足，皮Q肉香，好吃不膩口。
｜四重溪溫泉餐廳。熱炒高麗菜｜
｜四重溪溫泉餐廳。沙茶羊肉｜
沙茶羊肉是相當經典的快炒料理，羊肉搭配與芹菜、芥藍菜、空心菜都相當適合，只要加入少許沙茶醬快炒，端上桌就是一道超下飯的台式熱炒。
｜四重溪溫泉餐廳。蒜泥白肉｜
蒜泥白肉是許多人記憶中的美食，鮮甜的肉片沾上蒜味醬油，簡單又爽口的美味，簡直讓人欲罷不能，這一道菜餚也是饕客們前往熱炒店喜愛點的料理。
｜四重溪溫泉餐廳。鹹酥溪蝦｜
這一道鹹酥溪蝦香氣相當濃郁，最後收在蝦子表面的蔥、蒜、辣椒，再搭配蝦子的鮮甜，真的是絕妙好滋味！
｜四重溪溫泉餐廳。野菜食蔬｜
｜四重溪溫泉餐廳。菜脯雞湯｜
溫補湯品菜脯雞湯在寒冷冬季來上一碗格外幸福，暖心也暖胃。
好囉，走讀至此也即將來到尾聲，想到西莉亞以前對於車城鄉總是匆匆來去短暫停留，最多就是前往車城福安宮購買幾顆紅仁鴨蛋，接著享用一碗綠豆蒜就離開了，即使每年四重溪溫泉季總是熱鬧非凡，但總沒讓我想要前往一探究竟。
藉由這一趟四重溪溫泉鄉深度漫遊，讓西莉亞有機會深入當地社區，進行一場遠離塵囂的遊程。不論是四重溪紅仁鴨蛋DIY體驗，或是四重溪溫泉鄉散策趣，都相當值得推薦給您們喔。
｜屏東縣車城鄉。四重溪休閒農業區發展協會｜
地址：屏東縣車城鄉溫泉路 212號
電話：08-8825055 陳專經
潘式農場 X 溫泉鹹鴨蛋 DIY $250/人，最低預約人數20 位。
四重溪溫泉村散策 $150/人，最低預約人數20 位。