胖樺
窩客好文

胖樺

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家: 紅辣椒川菜館
新北市板橋區民權路180號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

▲公館這邊多了一間道地的川菜好店,好吃到我一個月來了兩次,他們家酸菜魚個人覺得完全不輸刁民耶!

希望他們生意蒸蒸日上,我還會再帶朋友來的。

 

店名:紅辣椒川菜館

地址:106台北市大安區羅斯福路三段283巷19弄2號

 

▲在大陸的朋友推薦下來這間公館新生南路巷弄內的好店吃酸菜魚,一吃成主顧。

回來立刻相揪二訪。

 

▲兩次來訪都點了中的水煮魚。

 

▲除了酸菜魚水煮魚外,也有超多嗆辣夠味的熱炒。

 

▲白飯可以無限自取。

滷味可以詢問工作人員當天有什麼,來兩次發現提供的都不一樣。

 

▲二訪有提供大腸,但我們沒點,點太多熱菜了。

 

▲工作人員相當熱情,也提供外帶服務。

 

嗆炒高麗菜(NT. 260)

▲絕對是推薦必點,回去讓我念茲在茲的一款佳餚,,

用肥肉爆香後完美釋放的豬油香氣,讓高麗菜整個風味大大提升,吃起來帶點焦香兼高麗菜本身脆爽,大火爆炒才有辦法這樣子的鍋氣。

 

回鍋肉(NT. 380)

▲相當下飯,夠油膩。

 

老皮嫩肉(NT. 220)

▲沒話說的好吃,老皮嫩肉該有的特色都有做出來。

 

 

▲兩人點一桌,本以為會外帶,結果吃得乾乾淨淨。

 

▲溫醇不膩口的酸菜,營造出清爽的湯頭。

鮮嫩的魚肉搭配讓微酸的湯頭,拌上米飯,就是一口一口讓人停不下來的銷魂滋味,我只能用大客兩碗米飯表達對他的喜愛。

 

口水雞

▲真的會讓人邊吃流口水,名符其實,醬汁尤其下飯,雞肉也嫩,停不下筷子。

 

椒燒皮蛋

▲像花朵一樣綻放的皮蛋相當特色,椒麻的香氣與皮蛋相得益彰。

 

土豆絲

▲夠爽脆,是我心中理想土豆絲的味道。

 

▲店家也提供單人套餐。

 

▲真的很好吃,不管兩人來或是多人聚餐都相當適合。

帶老饕朋友來享用他們也十分滿意,這就是間靠真材實料廚藝征服食客味蕾的店。

希望你們生意越來越好!

 


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