台中．鴨肉嫩甜菜回甘的杭州一品鴨燒@八月江南燒

天氣冷了...該進補了...
之前天氣轉冷時...
蛇到八月江南燒吃的紹興雞酒燒一直難以忘懷...
我的媽呀...紹興酒煮的雞湯...真的是絕品鍋...
一鍋398+40的紹興雞酒燒...價格美口感棒...
所以就約了朋友到八月江南燒聚聚補一下...
不過這陣子天氣又變熱了...所以發個小補鍋...
紹興酒雞鍋等天冷一點再來發...
這次就讓杭州一品鴨燒跟安格斯酸湯牛小補一下大家的眼睛...

這一鍋就是安格斯酸湯牛...很豐富很大氣...

八月江南燒在文心中港交叉附近...
應該說文心路與大墩十九街交叉那裡...
八月江南燒一直很氣派...
望著這個裝潢真的會嚇的不敢走進去...
八月江南燒今年上半年吃了5次...
下半年吃2次...平均一個月吃一次...
朋友下台中找我時...
身為地主的我都會帶到八月江南燒吃飯...
餐點好吃...價格不貴...又有面子...裝潢氣派...
裡子面子都有...
胡醫師回台灣時...接風宴也是在八月江南燒...
餐廳目標又明顯...停車很方便...停愛買就行了...

我覺得我這張拍的不錯...
可是被大家吐草說太暗了...
這是上一次吃時拍的...黃昏之際時拍的...

八月的裝潢...我愛這種位子大大的...

熱茶...一就座工作人員就會幫忙倒茶...
我跟Yao就喝茶聊天等大哥大嫂...
工作人員的服務真的很位...
三不五時就過來巡視加茶...
我喝茶喝到跟工作人員說不用管我們...
也不用加茶...我們先等人...當我們不存在...
這是什麼蜂蜜鮮茶...南非國寶茶...
我喝是覺得像是荔枝紅茶...
茶帶有水果香味...跟荔枝紅茶差不多...
這茶沒有加糖...但是入喉回甘...很好喝...
溫潤順口...這茶我有問是什麼茶...
帥哥說它帶有黑糖香氣及微微的果香...
我喝是覺得帶有荔枝皮的香氣...
Yao的嘴真的很賤...
直接吐我說是有吃過荔枝皮嗎?要不怎知道是荔枝皮的味道...
我沒吃過荔枝皮...就味道咩...帶有荔枝香氣...
這個茶會回甘咩...好喝啦...一直吐我的草... 

壽星的優惠...
我想拿三秒膠把它固定在最便宜的那一欄... 

菜單...還是一樣漂亮...很大氣...
真的是請客自食兩相宜... 

先選主餐...我選了安格斯酸湯牛...658...
之前有吃過蟹粉獅子頭...超好吃...
這次給它吃不一樣的...
Yao的是豆酥蝦蟹干燒...
大哥的是杭州一品鴨燒...
這兩個都是498...
大嫂比較勤儉持家...
酸湯魚片燒...398...
另外再單點一份松露餃...
還有菜飯部份有2人換成臘肉飯...

這是附餐...通通來了...
最近我在調養身體...
所以有幾道附餐是比較清爽...走素食風...
 
這是商業午餐系列...
橙香子排240還OK...
這個我有吃過...超好吃的...
酸酸甜甜的...是用新鮮柳橙曬乾之後再炒的...
好吃喔...商業午餐240很划算...

這是我們點的...
安格斯酸湯牛最貴...但是好好吃喔...
看見安格斯牛我就受不了...
我在水煮牛與酸湯牛之間掙扎...
最後選酸湯牛...我的最貴...
我們4個人平均下來的話其實不貴...
有裝潢有服務吃的又好...
而且我們有加點還有換臘肉飯...
一個人平均635...算便宜...
因為吃不完呀...

這是冷盤竹拉...
優格水果沙拉...
優格醬非常好吃...水果很甜...

這是杭州木耳...
這個應該是用烏醋做基底...
帶點酸...白木耳非常的Q軟好吃...
這底下是黑木耳...
黑木耳的口感沒有白木耳的好...
我愛肥軟Q彈口感的木耳...
酸酸的醬汁非常開胃...
因為之前有吃過...所以這一盤就"孝敬"Yao...

這是小菜部份...
四個餐就有四份...

這是潮州滷水...滷味...
有一點點的甜...滷的還滿入味的...
海帶好吃...我愛海帶...
百頁豆腐沒吃...不知道...

牡丹竹筍...這個好好吃喔...涼拌竹筍...
脆甜的竹筍...拌梅奶滋...
有點類似龍蝦沙拉的口感...
但它主要是用脆筍...脆甜好吃...
有蝦卵...吃起來逼逼撥撥...好過癮...
 
聚餐了...一定拍照留念一下的...

這是山東燒雞...
一個有雞肉一個沒有雞肉...
之前就有吃過...
我愛涼皮勝於雞肉...
雞肉是很嫩...
但是碰上涼皮類的...其它不放在眼裡了...
八月江南燒的涼皮非常好吃...
這個醋酸醬又調的很夠味...有到味...
涼拌粉皮非常好吃...涼皮是一整個骨溜Q滑...
滑溜的口感...涼皮軟中帶Q...
我超愛這個涼皮...斤以不要雞肉要涼皮...
上頭的小黃瓜沾醋酸醬非常好吃...
醋酸把小黃瓜的瓜味蓋過去了...
把小黃瓜瓜的脆甜多汁給引出來...好吃...

我的媽呀...
晶螢剔透的涼皮...非常的滑軟...
這個到現在還會想念呀...

這個是百香果南瓜...這個遜掉了...
它是很精緻...但是濃縮味道太重...
一吃就有很重的濃縮汁味道...
還是獅兄弟做的比較好吃...這一個打槍...
 
我在看Yao的表演拍照...真的拉很遠內...
我都拍完了...就他還在拍...
結果大嫂給我們倆側拍...
我的表情很逼雞內...那也安內呀...
跟八月江南燒一點都不搭...
Yao都欺負我...
所以我貼一張小猴子以示懲戒...

這是蒸物...其中有一道是素的...
2個香椿芙蓉...也就是茶碗蒸...
另一個是雪菜湯頁...
也就是雪裡紅豆皮...

這一道雪菜湯頁..
豆皮很軟滑...雪菜太少了...
因為雪菜好好吃喔...我好愛吃雪菜...
枸杞的甜也有出來...好喝...
 
這一道是素的蒸物...比較清爽口感...
最近調養身體...不宜吃太重口味...
要不我連主菜都想點重口味的水煮牛吶...
所以吃清爽清淡的人可以點這一個...
香菇的甜味與香味有出來...這個湯還滿好喝的...

這個是雪菜湯頁的湯...好喝..很甜...
它很清...但是有夠味...

香椿芙蓉...蒸蛋...這個蛋蒸的很好...
水加的少...所以沒有湯湯水水情形出現...
蒸的時間也很剛好...
蛋並沒有太過熟硬...這裡頭還有魚板...
我很愛吃香椿醬...朋友很會做香椿醬...
我都會跟朋友要醬回家拌麵吃...
那股獨特香氣真的很迷人...
八月江南燒的香椿醬做的也很好...
搭著蒸蛋一起吃還滿搭的...
蒸蛋是續滑的口感...香椿醬有點粗粗的...
細滑的口感帶有一點點粗粒的口感...
蒸蛋是軟滑到入口即化...好吃...

這是前菜...鳳梨蝦球...
蝦子還滿大隻的...
鳳梨是用新鮮的...新鮮的鳳梨酸...
吃起來不會覺得很膩口...
這一道每次吃都覺得份量好少...都想再加點...
我的蘿美生菜可以換一隻蝦子嗎?! 

這是牛肉起司...圓滾滾的一顆...
還滿大顆的喔...
外表炸的很酥...不油不膩...
重點是這一顆炸起來還滿漂亮的...
這個油是新鮮的...
一般油炸的久炸的多會有焦黑情形出現...
但這個牛肉起司還是很金黃的顏色...

這個一劃開...裡頭的cheese整個流出來...
這是三連拍...牛肉很juicy...
肉汁都有鎖住...咬下去肉汁爆出來會燙口內...
牛肉的細嫩鮮甜吃的到...
cheese跟牛肉搭在一起...很有burger感覺...
但這個是一整顆痛快滿足的塞進嘴巴...
享受牛肉的原味鮮甜...
沒有生菜麵包的障礙...吃起來就是爽...

這個是炸紫山藥...
我是說要清爽一點...
但沒說要紫山藥...這個我孝敬給大嫂吃...

這一道叫紅油松露餃...
是八月江南燒的招牌...聽說是人氣單品...
這次趁著人多...就給它點來吃看看...
比較直白一點就是貴婦版的紅油抄手...
裡頭是包松露...這一道是200元...
有幾顆沒有算...這一道一上桌...
大家聞到香氣就開始挾了...我都拍的里里辣辣...
這一道200元有值得...好好吃喔...

這個紅油松露餃我咬一口之後...
請工作人員過來詢問是不是現包的...
工作人員說有點才會包才會煮...
這個餃皮非常的有彈性...好吃...
餃子皮的彈性非常的好...也沒有相親相愛在在一起...
所以我才會請工作人員過來問是否現包...
現包的紅油松露餃...
裡頭的豬肉饀是黑檯露存在...
黑松露獨特的香氣是我的最愛...
世界三大珍饈...松露就是其中一樣...

200+20吃紅油松露餃便宜啦...

而且它還滿"大條"的...

它是走長條狀的...肥肥一條...

好像有五顆還是六顆...價格算OK啦...

松露內...不是杏仁露喔...

紅油醬做的不錯...還滿香的...

唯一缺點就是不辣...

不過在場三個人都沒吃什麼辣...

我要說我要辣一點應該會被壓著打...

豆芽菜很爽脆...好吃...我愛豆芽菜...



這是桂花醋...這個是附的...
可以無限續...續醋不用錢...
所以我們就給它一路喝到3點休息時間...
我們喝了5壼...如果可以再續我們一定續... 
開什麼玩笑...來到這裡...能喝就盡量喝咩... 
續壼不加價...不加價就用力的喝喝喝... 
這個桂花醋好喝...不會太過濃嗆...
還滿順口的...但是底部的醋比較酸...

這個桂花醋配著主菜吃很搭...
可以去油解膩...
阿是說我們吃的也沒什麼油膩...
完全是因為續壼不用錢... 
所以我們就一直喝喝喝... 

這是湯...吃到這裡其實我半飽了...
我很怕實力不夠想棄湯投降...
可這湯好喝捨不得讓給Yao...
所以還是硬著頭皮喝了...
左邊是神菇養生湯...右邊是尖筍雞湯...
 
超多菇菇的...這一個就由我來...
這個菇是我的最愛...
這個湯很甜...一邊菇菇湯都是用薑絲來吊味...
八月江南燒沒有用薑絲吊味...
喝到的是蔬菜的甜...
應該是用蔬菜熬的湯...
湯很清甜...菇菇好吃很甜...

這是雞湯...筍子燉雞湯...
這個湯就比較有味道...
這個之前有喝過...這次讓yao喝...
這個湯的甜是來自雞肉...
小氣鬼...只讓我喝一口就不給喝了... 

喝完湯...準備開始上菜跟上飯了...
紅油松露餃是我吃最多... 
太好吃了咩...不能怪我...
這輩子做不成貴婦... 
那麼吃個貴婦版的紅油抄手做一下白日夢也好咩... 

碗筷跟飯匙...

這是兩人份的上海菜飯...上頭的菜是青江菜...
我們另外還有臘肉拌飯...
如果換臘肉拌飯的話...一人是30元...
小碟子裡頭是蒜蓉蝦米醬...要拌飯用的...

這是臘肉拌飯...
這是我跟大哥此次目標...
臘肉拌飯...

這個臘肉香的好香的妙香的呱呱叫...
之前吃過...非常好吃...
上海菜飯被我打入冷宮...
這個是臘肉跟香腸混合的...
除了夠香還滿夠味的...
新鮮的蒜護航...一鍋飯就扒到底了..

臘肉拌飯的醬汁...

先炒上海菜飯...
八月江南燒這一招桌邊秀的服務真的還滿爽的... 
平價的桌邊秀餐廳...
這也是為什麼我喜歡帶外地朋友到這裡吃飯的主因... 
這也算是表演...一邊表演一邊解說...
拌炒的動作很從容優雅...

這是拌炒好的上海菜飯...淡淡的蝦米香氣...
炒的不夠焦...我喜歡有鍋巴的...
不過勒...這一鍋的主人不是我...我沒差...
臘肉拌飯有焦一點就好...


接著是臘肉拌飯...這一鍋一炒...
臘肉與香腸的香氣都出來了...
大家都目不轉的瞪著這一鍋...
這一鍋是我跟大哥的愛飯呀...

這個飯...粒粒分明...拌炒的很均勻...
蒜的香氣都逼出來了...

飯粒很Q彈...好吃...
有臘肉跟香腸的香氣...
臘肉香腸很Q軟好吃不死鹹...
有過年的FU內...
這個臘肉拌飯比較夠味...
跟上海菜飯比這個算是重口味的...
這一鍋沒三兩下就被吃光了...

這是大哥的杭州一品鴨燒...498元...
請大家看清楚它的長相...
這個鴨腿非常的大隻...
這個醬汁非常的下飯...
梅干菜很好吃...透不死鹹...口感回甘...
 
這是我的安格斯酸湯牛...658元...
這一鍋也非常的讚...很豪華很豐富的一鍋...
這一鍋有牛肉片也有滷牛鍵跟牛筋...
一種消費...三種口感...吃的很開心...

這才叫牛肉...這樣的厚度...
看的我心花朵朵開... 
一直笑不停...真的很開心...
就跟太恭實看見朱中元那樣的興奮開心... 

這是大嫂的酸湯魚片燒...398元...
因為七星鱸魚...所以點它...
七星?Mild Seven?Seven Star? 
七星何時也有出鱸魚吶?! 
那鱸魚有沒有濃淡的?!
真是要命啊...
一堆魚肉看的我都好想落跑...

這是Yao的豆酥蝦蟹干鍋...
有蝦有蟹有豆酥...498元...
這一鍋...我都好想拍桌喊說來瓶啤酒...

開飯了開飯了...
大家吃的很開心...聚餐就是這樣...

這一鍋杭州一品鴨燒...
我只有吃到一小塊肉... 
而且是我在拍照測試肉有沒有透軟吃的...
鴨肉非常的細嫩...沒有鴨騷味...
鴨皮也沒有油騷味...
鴨肉不會乾柴...非常的好吃...
有多好吃?請往下繼續看...
我只能說飯桌無友情... 
我太看重我們四人的友誼了...
經過這一鍋杭州一品鴨燒的痛...
以後我不會再客氣了... 



這個梅干菜超好吃的...
這一鍋杭州鴨燒非常的超值划算...
光這一鍋就可以扒兩碗白飯不成問題...
梅干菜非常的甘甜...
透軟甘甜的梅干菜是大家的心頭好...
這一鍋大家都愛...

我這一鍋...不到五分鐘...
我試完鴨肉的口感之後...
沒3分鐘...變這樣... 
有沒有搞錯?我只有吃一口...
而且是一小口...非常小一口... 
為了知道鴨肉有沒有透軟吃的...
我測試完大家開始搶...
等我回過神要搶時剩這些...
請問一下在座三人是餓多久了吶? 
有沒有必要這麼狠? 
這不是秋風...這叫龍捲風好嗎? 
沒3分鐘...變這樣...
留一根骨頭讓我看..這還有天理嗎?!
飯桌無友情...真的是太超過了... 
我傻傻的看著這隻鴨腿...
Yao還很白目的拼命挾剩餘的鴨肉...
我們不是說好有雷同踩有福同享的嗎? 
我們有做過約定的...怎麼可以這樣子對我... 

這是我的安格斯酸湯牛...
我還是來守我的安格斯好了... 
這一鍋的菜是白菜...我喜歡白菜...
吃這種鍋物配大白菜是最好的...
可以balance一下...才不會太過上火...
這一鍋叫酸湯牛...有一點像酸菜白肉那一種...
但是沒有酸菜白肉鍋的酸...
這個酸湯牛還滿溫和的...只是帶有一點點的酸...
它是牛肉/牛腱/牛筋...
現在是在吃三寶牛肉鍋...
這個湯頭部份非常好喝...
帶有牛肉的甜味...
還有白菜跟蕃茄的清甜...不會太過酸...

這個牛肉部份...帶有油花...不要煮太久...
我是一變色就挾起來吃了...
牛肉非常的軟嫩細滑...
牛肉的甜味味與肉汁非常的明顯...

這是牛筋...非常的Q軟...膠質非常豐富...
我需要補一下...所以大部份的牛筋我吃下肚...
牛腱忘記拍...牛腱還滿入味的...
口感還滿細嫩...不會太過乾澀...
牛腱厚度有出來...厚厚的一片...
這一鍋658元有值得...吃到3種牛...
 
我的媽...這是大嫂的酸湯魚片鍋...
這一鍋最酸...大家最不愛...因為太酸了...
適合懷孕害喜的孕婦吃...酸味十足...
這一鍋...敬謝不敏... 

雖然我不敢吃魚...但還是有小試一口...
我很愛七星香煙...但我不愛七星鱸魚... 
這魚肉很細嫩...但是它有魚味...
我比較喜歡生魚片...

這一鍋與我無緣... 
我的鴨腿肉...只吃到一小口...就變這樣了...
一整個心碎是碎很大...

Yao還拿起鴨腿讓我拍照...
這擺明就是挑釁嘲笑我...

這是在幹什麼?
剛剛的鴨腿鍋...因為太好吃了...丟掉太浪費...
Yao把杭州一品鴨燒倒進乏人問津的上海菜飯裡頭... 

飯湯拌一拌...繼續吃...
這個杭州一品鴨燒真的好吃...
泥砍砍...妮砍砍...
好吃到我偷拍存證還是要吃... 

這位先生...您請慢用...
我想到我的鴨腿肉一整個有氣... 
難得吃到沒有鴨臭味又細嫩的鴨肉...
結果只吃到一小口就被搶光了...

這豆酥蝦蟹干鍋的配料...
豆酥煸的非常的酥...酥中之酥吶...
這個不油膩...我直接用手拿草吃...
扁扁一片片不是薑片...是杏鮑菇...
大哥的嘴巴也很厲害...吃出它是杏鮑菇...
這個非常香...很夠味...
這個一吃我都好想喊說來瓶啤酒...
我真的一直喊說吃這個真的好想喝啤酒喔... 

年糕也非常好吃...QQ軟軟的...超好吃的...
沒想到這個豆酥蝦蟹干鍋裡頭會有年糕...年糕好好吃喔...

蝦子很新鮮...有先開背...蝦肉很彈牙...
但是我比較愛配料部份...
這是下酒鍋菜吶...這一道很讚...

這是餐後甜點...杏仁茶與紅豆湯圓...

這是千層酥...但很有意思的是它上頭是米香...
我手很賤...把它拿起來把玩研究...
玩呀玩的...就把千層酥掉地上了... 
我驚叫了一下...Yao一直看我...
因為這根千層酥是他老人家的... 
Yao說不管...妳用塞ㄋㄞ的也要給我ㄋㄞ一根來...
所以我舉手跟工作人員自首...
真的用塞ㄋㄞ詢問可不可以換一根米香千層酥... 
工作人員很阿殺力的說沒問題...
還好還好...不然我應該會被Yao罰吃嵐山乾麵...
有ㄋㄞ有保佑... 

掉一根換四根...噢耶...
一人一根都有的吃...
Yao很壞心...居然還叫我再掉一次...
掉一盤來四盤...
我要掉一盤的話... 
我看八月江南燒應該會爆血管... 
這個米香千層酥非常的酥...
一層層酥皮...層層分明...
不會甜喔...好好吃喔...
吃完之後我真的很想掉一盤再來四盤內... 
我怕被當成澳客狠扁一頓... 
所以只好乖乖的吃我的紅豆湯圓...
 
杏仁茶...這個杏仁茶味道不會很嗆...還滿好吃的...
這裡頭頭有杏仁豆腐內...


犯賤牌的芝麻...
八月江南燒比較高級...
除了芝麻還多了花生...Yao搗的很認真...

這是我的...
該來的還是要來...該搗的還是要搗...
我真的很討厭搗這個內...幹馬還要自己搗... 
在座四個人只有我搗的很心不甘情不願...
其它三個人搗的很開心...
是我變態嗎?還是我不合群?! 
這個花生...
說真的...我很注重花生的品質...
有沒有臭埃味有沒有潤潤...
有這兩種情形我是拒碰...
我給它挑了一顆起來吃...
花生很脆...滿滿的花生香味...
很好很好...花生很新鮮...
品質有HOLD住...就給它搗了吧...

隨便搗一下...有搗有保佑...
搗心安搗身體健康的...
結果我搗的這一碗被其它三個人嫌棄... 
說我一點都不認真...有搗跟沒搗是一樣的...
哪有一樣... 大家看花生...
不像是花生了咩...碎掉了咩... 
幹馬要這麼計較吶...有搗就好了咩... 

這是Yao搗的...阿搗這麼碎是幹馬? 
Yao是玉兔嗎?幹馬這麼認真吶?! 
搗成這樣根本就是來羞辱我的...
我就愛粗獷 型的...不行嗎?
可惡...一直嫌棄我...

搗好的花生芝麻加進紅豆湯裡頭...
八月江南燒的花生芝麻真的很新鮮...
芝麻味道跟花生味道真的超香的...

湯圓...圓滾滾的...
跟我的小肥肚一樣圓滾滾...
看看紅豆...一顆顆很完整...

芝麻湯圓...桂冠的...
我的舌頭沒有中風...
一吃就吃出來了...
但我還是很有禮貌的詢問...真的是桂冠...

跟桂冠湯圓比...
這個紅豆湯比較有看頭...
紅豆湯不會很甜...
帶有花生芝麻香氣的紅豆湯喝起來沒有那麼討厭...
我其實不愛紅豆湯...個人因素...
但是這一碗有花生芝麻的加持護航... 喝的很開心...
紅豆非常的綿軟...軟而不爛...
一顆顆形狀很完整...
但是裡頭卻是很軟綿喔...幾口就解決掉了...
 
這是重乳酪蛋糕...這是八月江南燒招待的...
這個一般是生日壽星才有的...
我們這一桌並沒有壽星...
工作人員在講時...
大家都望著我...以為我是壽星...
我說我是獸星...野獸的獸...這樣也有招待喔?! 
結果其它三個都在瞪我...
我想如果我是野獸的話...
那其它三個也是野獸所以才瞪我吧... 

這是之前吃的干貝蟹粉獅子頭...
這一鍋好鮮甜...這一鍋也很正...
這一鍋498元...價格OK...
八月江南燒的價格其實不貴...
就是裝潢在唬人的...
不知道的人都會覺得很貴...
是說吼...
名字有月的好像很少有平價...
 
這一鍋是紹興酒雞燒...這一鍋398元...
這一鍋是我心頭寶... 
我本來要點這一鍋補一下的...
天氣變熱了...點這一鍋怕大家會吃到流鼻血...
之前吃是天氣冷...點這一鍋整個好暖和...
這一鍋可以點喔...很超值... 
兩個人點一鍋紹興雞酒燒...
然後再加點一份紅油松露餃...這樣就夠吃了... 
這一鍋金價讚...這一鍋我一直念念不忘...
要不是被攔著...我真的會點這一鍋...398而已內...
紹興酒喔...不是米酒喔...
這一鍋...讚讚讚...連三讚... 
我等天氣冷一點時再來發紹興雞酒燒的文章...
現在天氣還算OK...
就發這一篇補一下大家的眼睛...

 
最後來搞怪一下吧...我的表情太逼雞了...
跟Yao在一起...我永遠沒形象...
我也伸出我的黃金右腿來...
跟八月江南燒的杭州一品鴨燒PK一下...
跟朋友一起吃吃喝喝很開心...
這次聚餐是因為我想說天涼了補一下...
天公不作美...給我一個熱天...
所以不能吃紹興雞酒燒...
八月江南燒價格算平價...
又有氣氛與裝潢...請客也很有面子...
現在有商業午餐...
商業午餐的價格還不錯...
橙香排骨也好吃...可以吃商午喔...
那個之前有吃過...
我們沒吃完...打包回家繼續吃...
最後跟大家分享一首韓文歌...都吃江南燒了...
就來一首江南style吧...大家high一下...