店名：圲茴鍋物

地址：高雄市苓雅區和平一路170號

電話：07 229 3388

營業時間：12：00～14：30 / 17：00～21：30

《 誠 實 揭 露 》

當天全部餐點的費用由圲茴鍋物負責，

除此之外還有再收取部分稿費。

這次體驗的餐點為安格斯無骨牛小排（688元）配柴魚昆布鍋，

雲林究好豬梅花（458元）配麻辣牛奶鍋（+78元），

舒康雞去骨雞腿（398元）配松露牛奶鍋（+68元），

招牌魚卵花枝漿（118元），

霜降牛五花（258元），蛤蜊（98元/10顆），

加完服務費合計2380元，

文章內除錯字之外，圲茴鍋物並無修改內容。

圲茴鍋物開在文化中心旁邊，

距離和平路跟五福路的交口不會太遠，

附近的公有停車格很多，而且旁邊還有私人停車場，

對於汽車一族來說是算還滿方便的用餐地點。

圲茴鍋物位在豪宅的一樓，感覺還滿氣派的。

門口放了一個小魚缸，據老闆說是因為這樣風水會比較好的緣故。

圲茴鍋物的室內空間還滿明亮的，

而且天花板也很高，不會給人有壓迫感。

一樓的座位區有分成四人桌跟六人桌，

以及專門為一個人設計的單人座，

不過因為面對著窗戶，

所以比較不用擔心面壁思過吃火鍋的窘況，

雖然有火鍋吃要面壁也不是不行啦XDDDD

因為目前圲茴鍋物還在營運初期，所以二樓目前還不開放，

不過老闆也有說，等客群跟服務人員都比較穩定之後，

是會開放二樓給一部份想要包場的客人使用。

圲茴鍋物的菜單很簡單，

就是鍋底，肉品，附餐以及單點，

肉品的部分有牛，豬，雞，與海鮮，

價格在388元～1880元之間，算是區間帶很大的一間火鍋店。

不過如果不要選日本跟澳洲的和牛，

價格就會在388元～788元之前，頓時看起來就會覺得好像沒有麼這麼高貴。

旁邊的自助區有八種口味的明治冰淇淋

八種不同的調味料

咖啡機，雀巢飲料機，汽水機（朋友盛讚有零卡可樂）

柴魚昆布鍋

圲茴鍋物的電晶爐火力還滿強的，

而且鍋子也不是很大，所以很快就滾了。

柴魚昆布湯味道比較單純，

建議可以用來煮海鮮，吃起來味道會比較輕甜。

松露牛奶鍋（+68元）

牛奶鍋本身就已經很有奶味，

但是，圲茴鍋物還是有附上一瓶鮮奶，

建議大家可以先喝喝看不加牛奶的，

朋友還開玩笑說，

如果不加進去就可以直接配紅茶當鮮奶茶來喝了。

松露的味道很明顯，

如果用來煮海鮮或是雞肉感覺會很溫暖，

也會比用柴魚昆布鍋來煮更合適。

麻辣牛奶鍋（+78元）

跟剛剛的松露牛奶鍋一樣，也都有附上一杯高牧的鮮乳，

雖然壽司羊不太吃麻辣鍋，

但是圲茴鍋物的這個麻辣牛奶鍋喝起來還滿溫順的，

不會有太高的辣度，反而是帶有點微微的麻，

可以增添食物的味道，但卻不會給人有膩口或不舒服的感覺，

適合配一些油脂比較多的肉類。

圲茴鍋物麻辣牛奶鍋並不會很辣，

如果是吃比較辣的朋友可以試著自己加點辣椒。

安格斯無骨牛小排（688元）

牛小排的油花很美，而且份量也不少，

不用煮太久就可以吃，這樣可以保留嫩度跟鮮味。

牛小排還可以吃得到牛肉本身特有的鮮味，

口感上雖然嫩，但是不會糊糊軟軟的，

是一份好吃的火鍋肉片。

雲林究好豬梅花（458元）

吃起來的口感不錯，稍微帶有一些彈性，

因為油脂分布平均，而且油花也不會太多，

所以吃起來並不會很有油膩感。

豬肉的味道不會很重，三種鍋物煮起來吃都很合適，

不過壽司羊個人是比較推薦松露牛奶鍋就是。

舒康雞去骨雞腿（398元）

雞腿肉吃起來很Q嫩，即使煮的稍微久一些也不會乾柴。

味道上比起一般在速食店吃到的雞腿肉好很多，

可以吃得到雞肉的甜味。

雖然對於一般愛吃牛肉的朋友來說，這個可能並不是很有吸引力，

但是對於一些因為家庭關係或是宗教因素，

無法吃牛肉的朋友來說，

圲茴鍋物的雞肉跟豬肉算是有不錯的表現的。

綜合蔬菜盤

裏頭有一些基本的火鍋料跟蔬菜，

份量還滿多的，吃起來很有飽足感。

因為菜盤剛上來的時候肉品還沒有上來，所以就先丟下去煮，

不過壽司羊不是高麗菜派的，

所以通常不會一開始就把全部的高麗菜直接放到火鍋裡煮，

雖然家裡很多的長輩都是這樣做。

雖然很多人可能不贊同，

但是……

壽司羊還是要說，

鍋燒芋頭真的好好吃啊！！！

火鍋芋頭派站出來啊！！！

((謎之聲：你這個神經病……

附餐的雞蛋（一份套餐一顆蛋）

烏龍麵

烏龍麵非常的有彈性，

配上已經煮過海鮮跟肉類的湯頭，吃起來格外的鮮美，

建議大家可以點來吃吃，

如果是兩三個人一起吃，可以點個一到兩份來吃吃看，

應該是不會後悔的～～～

蛤蜊（98元/10顆）

圲茴鍋物的蛤蜊很飽滿，不建議久煮，

一次放個兩三顆就好，打開了就快點撈起來，

這樣比較可以吃得到蛤蜊的鮮甜。

吐沙也處理的很不錯，

是會讓人想要一顆接著一顆吃下去的蛤蜊。

霜降牛五花（258元）

牛五花的油花部分就會比較多一些，

吃起來很嫩，當然油膩感也會比較高，

建議大家可以放到麻辣牛奶鍋裡頭煮，

辣而微麻的味道可以消除掉牛肉的油膩感。

招牌魚卵花枝漿（118元）

花枝的份量用的很足，

不會給人那種只是在吃魚漿的感覺，

可以吃得到花枝的彈性，鮮味上也不錯。

感想：

圲茴鍋物給人的感覺，

並不是那種純粹只追求CP值與份量的火鍋店，

所以如果是一定要吃很多肉也要吃很飽的人，

可能圲茴鍋物並不會是首選。

不過，

換個方向說，

並不是每一個人都需要吃這麼多的量，

也不是每個人都需要這麼高的食材CP值。

有些人需要有舒服的環境，

有些人需要有好停車的地點，

有些人需要貴一些，但是更好的肉品，

或是相同的湯頭，卻有更細膩的處理，

壽司羊認為圲茴鍋物是比較符合後面這些的面向。

好吃的肉品，飽滿的蛤蜊，不錯的湯底，新鮮的蔬菜，挑高的天花板，

整體給人一種比較舒適的用餐體驗，

如果是要跟長輩一起吃飯，應該是一個還不錯的選擇，

當然也適合，想要更舒服的吃飯的人。

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