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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

造訪商家: 圲茴鍋物
07-2293388
高雄市苓雅區和平一路170號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50
2021.12.29

高雄美食【圲茴鍋物】文化中心附近,新開幕的精緻個人火鍋,濃郁的松露牛奶鍋,好吃的安格斯無骨牛小排,舒康雞腿肉意外的好吃,八種明治冰淇淋吃到飽((附菜單

店名:圲茴鍋物

地址:高雄市苓雅區和平一路170號

電話:07 229 3388

營業時間:12:00~14:30 / 17:00~21:30

《 誠 實 揭 露 》

當天全部餐點的費用由圲茴鍋物負責,

除此之外還有再收取部分稿費。

這次體驗的餐點為安格斯無骨牛小排(688元)配柴魚昆布鍋,

雲林究好豬梅花(458元)配麻辣牛奶鍋(+78元),

舒康雞去骨雞腿(398元)配松露牛奶鍋(+68元),

招牌魚卵花枝漿(118元),

霜降牛五花(258元),蛤蜊(98元/10顆),

加完服務費合計2380元,

文章內除錯字之外,圲茴鍋物並無修改內容。

 

圲茴鍋物開在文化中心旁邊,

距離和平路跟五福路的交口不會太遠,

附近的公有停車格很多,而且旁邊還有私人停車場,

對於汽車一族來說是算還滿方便的用餐地點。

 

圲茴鍋物位在豪宅的一樓,感覺還滿氣派的。

門口放了一個小魚缸,據老闆說是因為這樣風水會比較好的緣故。

 

圲茴鍋物的室內空間還滿明亮的,

而且天花板也很高,不會給人有壓迫感。

 

一樓的座位區有分成四人桌跟六人桌,

以及專門為一個人設計的單人座,

不過因為面對著窗戶,

所以比較不用擔心面壁思過吃火鍋的窘況,

雖然有火鍋吃要面壁也不是不行啦XDDDD

 

因為目前圲茴鍋物還在營運初期,所以二樓目前還不開放,

不過老闆也有說,等客群跟服務人員都比較穩定之後,

是會開放二樓給一部份想要包場的客人使用。

 

圲茴鍋物的菜單很簡單,

就是鍋底,肉品,附餐以及單點,

肉品的部分有牛,豬,雞,與海鮮,

價格在388元~1880元之間,算是區間帶很大的一間火鍋店。

不過如果不要選日本跟澳洲的和牛,

價格就會在388元~788元之前,頓時看起來就會覺得好像沒有麼這麼高貴。

 

旁邊的自助區有八種口味的明治冰淇淋

 

八種不同的調味料

 

咖啡機,雀巢飲料機,汽水機(朋友盛讚有零卡可樂)

 

柴魚昆布鍋

圲茴鍋物的電晶爐火力還滿強的,

而且鍋子也不是很大,所以很快就滾了。

柴魚昆布湯味道比較單純,

建議可以用來煮海鮮,吃起來味道會比較輕甜。

 

松露牛奶鍋(+68元)

牛奶鍋本身就已經很有奶味,

但是,圲茴鍋物還是有附上一瓶鮮奶,

建議大家可以先喝喝看不加牛奶的,

朋友還開玩笑說,

如果不加進去就可以直接配紅茶當鮮奶茶來喝了。

松露的味道很明顯,

如果用來煮海鮮或是雞肉感覺會很溫暖,

也會比用柴魚昆布鍋來煮更合適。

 

麻辣牛奶鍋(+78元)

跟剛剛的松露牛奶鍋一樣,也都有附上一杯高牧的鮮乳,

雖然壽司羊不太吃麻辣鍋,

但是圲茴鍋物的這個麻辣牛奶鍋喝起來還滿溫順的,

不會有太高的辣度,反而是帶有點微微的麻,

可以增添食物的味道,但卻不會給人有膩口或不舒服的感覺,

適合配一些油脂比較多的肉類。

 

圲茴鍋物麻辣牛奶鍋並不會很辣,

如果是吃比較辣的朋友可以試著自己加點辣椒。

 

安格斯無骨牛小排(688元)

牛小排的油花很美,而且份量也不少,

不用煮太久就可以吃,這樣可以保留嫩度跟鮮味。

牛小排還可以吃得到牛肉本身特有的鮮味,

口感上雖然嫩,但是不會糊糊軟軟的,

是一份好吃的火鍋肉片。

 

雲林究好豬梅花(458元)

吃起來的口感不錯,稍微帶有一些彈性,

因為油脂分布平均,而且油花也不會太多,

所以吃起來並不會很有油膩感。

豬肉的味道不會很重,三種鍋物煮起來吃都很合適,

不過壽司羊個人是比較推薦松露牛奶鍋就是。

 

舒康雞去骨雞腿(398元)

雞腿肉吃起來很Q嫩,即使煮的稍微久一些也不會乾柴。

味道上比起一般在速食店吃到的雞腿肉好很多,

可以吃得到雞肉的甜味。

雖然對於一般愛吃牛肉的朋友來說,這個可能並不是很有吸引力,

但是對於一些因為家庭關係或是宗教因素,

無法吃牛肉的朋友來說,

圲茴鍋物的雞肉跟豬肉算是有不錯的表現的。

 

綜合蔬菜盤

裏頭有一些基本的火鍋料跟蔬菜,

份量還滿多的,吃起來很有飽足感。

因為菜盤剛上來的時候肉品還沒有上來,所以就先丟下去煮,

不過壽司羊不是高麗菜派的,

所以通常不會一開始就把全部的高麗菜直接放到火鍋裡煮,

雖然家裡很多的長輩都是這樣做。

 

雖然很多人可能不贊同,

但是……

壽司羊還是要說,

鍋燒芋頭真的好好吃啊!!!

火鍋芋頭派站出來啊!!!

((謎之聲:你這個神經病……

 

附餐的雞蛋(一份套餐一顆蛋)

 

烏龍麵

烏龍麵非常的有彈性,

配上已經煮過海鮮跟肉類的湯頭,吃起來格外的鮮美,

建議大家可以點來吃吃,

如果是兩三個人一起吃,可以點個一到兩份來吃吃看,

應該是不會後悔的~~~

 

蛤蜊(98元/10顆)

圲茴鍋物的蛤蜊很飽滿,不建議久煮,

一次放個兩三顆就好,打開了就快點撈起來,

這樣比較可以吃得到蛤蜊的鮮甜。

吐沙也處理的很不錯,

是會讓人想要一顆接著一顆吃下去的蛤蜊。

 

霜降牛五花(258元)

牛五花的油花部分就會比較多一些,

吃起來很嫩,當然油膩感也會比較高,

建議大家可以放到麻辣牛奶鍋裡頭煮,

辣而微麻的味道可以消除掉牛肉的油膩感。

 

招牌魚卵花枝漿(118元)

花枝的份量用的很足,

不會給人那種只是在吃魚漿的感覺,

可以吃得到花枝的彈性,鮮味上也不錯。

 

感想:

圲茴鍋物給人的感覺,

並不是那種純粹只追求CP值與份量的火鍋店,

所以如果是一定要吃很多肉也要吃很飽的人,

可能圲茴鍋物並不會是首選。

不過,

換個方向說,

並不是每一個人都需要吃這麼多的量,

也不是每個人都需要這麼高的食材CP值。

有些人需要有舒服的環境,

有些人需要有好停車的地點,

有些人需要貴一些,但是更好的肉品,

或是相同的湯頭,卻有更細膩的處理,

壽司羊認為圲茴鍋物是比較符合後面這些的面向。

好吃的肉品,飽滿的蛤蜊,不錯的湯底,新鮮的蔬菜,挑高的天花板,

整體給人一種比較舒適的用餐體驗,

如果是要跟長輩一起吃飯,應該是一個還不錯的選擇,

當然也適合,想要更舒服的吃飯的人。

 

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