阿姐我是十足的愛麵族，愛吃麵食的程度讓我常懷疑，前世的我應該是個北方爺們轉世今生來著。
近年台南陸續開了不少小文青的麵館，環境舒適敞亮，冷氣更是基本標配，再也不用擔心咱台南悶熱天氣，可以吹著冷氣舒舒服服的吃麵喝湯。
前陣子前線探子回報，在安平區發現一間感覺很不錯的店，以姐重度挑食程度那可也不是隨隨便便就能上門滴，先gooogle查看探探菜單了解了解。
各式傳統湯乾麵類、牛肉麵、豬腳飯、燒肉飯等多款飯麵類，還有較少見的陝西潑油辣子麵、台式麻油麵線，嘿～不錯不錯很可以，開吃開吃！
🏡麗琴小吃｜陽春麵、牛肉麵、豬腳飯、各式滷味
去年9月開幕的『麗琴小吃』，原址前身為韓式料理餐廳，店處文平路上近建平八街，周遭有不少停車格，騎車開車停車方便。
其實更早之已經來過一次了，只是那一次到店才發現，沒開？蝦毀…
原來店休啦，就說google只注意餐點內容與營業時間，完全忽略店公休這回事，確實大意失策了。
▌室內環境
前方半開放式料理區，可以看到餐點料理過程。
內用環境相當寬敞，冷氣開放可以舒適的享用餐點。
▌餐具醬料區
醬料、餐具自取
推薦敢吃辣的朋友，一定要試試店家手炒特製的辣椒和爽脆開胃的酸菜，辣椒是真的有夠辣請小心服用
▽麥茶免費享用
▌滷味
老闆娘說今天滷味生意不錯，已經沒有備貨可補，所以架上有點空很不好意思。
無妨，我們吃得基本的種類還是有的，還有多款自製開胃涼拌小菜也挺可口的。
▌菜單 MENU點我
餐點種類相當豐富，麵食、飯類主食選項不少，除了菜單上的餐點，闆娘還會不定時推出私房隱藏版菜色，另外也有素食的麵點，茹素者也可以放心享用喔！
餐點採自助劃單☞再去夾取滷味☞結帳☞等餐點上桌
等餐空檔來玩玩店內的機台，小試身手
▽油潑辣子麵（小）＄80
陝西特色美食「油潑辣子麵」是陜西人最愛的麵食之一
「油潑辣子麵」麻味香氣十分吸引人，口味不會太厚重，對我來說大約小辣的程度，吃起來不嗆不燥不油膩，加上黃豆牙、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、花生等配料，口感上更豐富爽口。
大部分「油潑辣子麵」都會用扯麵、刀削麵這類的寬麵條，但我更喜歡這款小麵，Q彈帶韌口感相當好，麻辣入味，吃起來超過癮。
▽榨菜肉絲乾麵（小）＄65
榨菜肉絲麵我個人向來偏愛湯鮮濃郁的湯麵，但鵝子不喜歡湯湯水水的熱湯，所以他都是選擇乾拌。
這一碗「榨菜肉絲乾麵」肉眼可見滿滿的配料，榨菜肉絲、黃豆芽、豬肉片、青菜再淋上肉燥，整個鋪好鋪滿都看不到下面麵條長相了說。
搭配滑順麵條混和拌勻，榨菜脆口不死鹹，豬肉絲滑嫩不柴，滿口鹹香爽脆相當涮嘴。
點乾麵會附送一碗免費爽口的清湯
▽嫩骨飯＄100
嫩骨肉滷的相當透綿入味，肥瘦相間的骨肉，保有肉質細緻口感，不用費力咀嚼就能很好入口。
濃甜醬香，每一口都是鹹香回甘的滋味。
本來想說不是便當店，配菜上大概就是簡單的酸菜、燙青菜、涼拌小菜這類店內現成的便菜，沒想到是另外準備的配菜，重點是配菜味道也是很厲害，比外面便當快餐店的大鍋菜好吃多了，這點要給個大拇指👍。
▽餛飩湯＄35
餛飩皮薄肉鮮，看似清淡的湯頭相當清甜好喝。
▽紅油抄手＄80
「紅油抄手」基本上也是我們的必點款，跟湯品相同的鮮肉餛飩，加上花生、香麻醬汁調味，麻辣香氣與味道自然是更出色。
▽燙青菜＄30
▽豬頭皮
▽滷味
滷味鹹香入味，豆干、海帶、貢丸、豆皮、菊花肉等等每一種都好吃，隨意自己夾。
吃麵嗑飯都能滿足你的『麗琴小吃』分享給您
完食～
●日常食記為個人消費之分享，我不是專業美食家，單純以【個人口味】紀錄，喜好各有不同不代表大眾口味。
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🏡麗琴小吃
▪︎粉絲團：連結點我
▪︎地址：台南市安平區文平路347號
▪︎電話：（06）295–3030
▪︎營業時間：11：00–20：30
▪︎店休日：星期三
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