撒野樂活小村婦

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 員山鄉

宜蘭縣員山鄉同新路286號
作者本次評價:
3.45
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

這次到宜蘭員山的同樂村,發現有幾家小吃不錯特地過來嚐鮮,將附近美食一網打盡,這條同新路上就有黑連烤玉米阿嬤臭豆腐幸福多一點鮮泡茶飲咖啡專賣 都在不遠處,串聯幾家銅板小吃,就可以一路吃吃又喝喝,超級滿足

這篇就來介紹「阿嬤臭豆腐

 

阿嬤臭豆腐 位於宜蘭員山鄉同樂村,三叉路口7-11超商(同樂門市)的旁邊,沒有明顯的招牌,小攤位就在阿嬤家的騎樓下,目前也只有阿嬤在經營

餐點只有兩樣 

臭豆腐 $55   蘿蔔糕 $30

座位區就只有騎樓的小桌椅 

實在是簡單到不行 

應該也只是做單純當地鄉親的生意吧 

並沒有太多的遊客

青草味的臭豆腐是宜蘭在地的特色

★「青草脆皮臭豆腐」特色:由數種青草原汁浸泡而成,豆腐表皮色呈墨綠,皆是葉綠素顯現之自然色

雖然看起來怪怪的,別被嚇到

吃起來的味道還不賴啦

我們點了兩份臭豆腐,阿嬤小心翼翼地從浸泡箱裡取出草綠色的豆腐,將它切成四小塊再入鍋炸

不到一會兒功夫,將將~ 

香噴噴的臭豆腐上桌啦

其實青草味的豆腐我覺得不會很臭

反而像酥酥的炸豆腐 

外皮金黃酥脆,口感很好

咬起來好涮嘴喔

附上阿嬤醃製的手作泡菜

非常入味,我們都覺得超級好吃 

桌上有辣椒醬料可以自行取用 

我喜歡原味,老爺喜歡辣味

不同風味就自己調配囉

一口豆腐配上一口泡菜 

泡菜的酸甜中和了豆腐的青草味

兩種味道在一起很搭 

也不會搶了另一種食物的風采

吃過宜蘭好幾家青草臭豆腐,外觀都是呈長條狀,帶有淡淡的草綠色,咬下去裡面嫩嫩軟軟,跟一般的臭豆腐味道不太一樣,有自己獨特的青草香味,沒有吃過的朋友真的可以試試看喔,說不定你也會吃上癮

  員山阿嬤臭豆腐|食後心得  

★ 店家環境簡單,阿嬤人很好態度和善,只是座位真的蠻少,只有騎樓下的兩個桌椅 

★ 臭豆腐酥脆好吃,手工泡菜也值得一嚐喔

  員山阿嬤臭豆腐|店家資訊  

■ 地址 : 宜蘭縣員山鄉同新路286號 

■ 電話 : 無

■ 營業時間 10:00-18:00 

■ 公休日: 不定時

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●食記為本人親自品嚐的感受,每個人口味感覺不相同,僅提供您做為參考

●內容、價格、菜單皆有時效性,請依店家公告或實際供應為主                 

 

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