▲這一天到桃園龜山訪友,有個幸福美味午餐,『炙り庵steak牛排-龜山長庚店』服務親切,雅緻和風的佈置,寬敞明亮的用餐環境氛圍,讓人用餐愉悅。
▲『炙り庵steak牛排-龜山長庚店』
▲『炙り庵steak牛排-龜山長庚店』有個二面臨窗的大店面,位在桃園市龜山區文化二路,鬧中取靜的巷弄裡,從桃園機場捷運的A8長庚醫院站,走過來腳程約8-10分鐘,接近國道一號交流道旁,開車、捷運雙北桃園交通都很方便。
▲吃飯跑第一,我們是第一組客人,才能拍到餐廳的用餐環境,如此美麗的全貌;溫暖的橙色裝潢,原木桌椅,雅緻賞心的和風佈置,讓人忍不住拍個不停。
▲整排落地窗投入自然光線,與室內溫馨金黃的燈光互映,環境非常明亮,寬敞舒適,在這裡很單人雙人、多人,甚至親朋好友、公司聚餐,都很合適。
▲「自助區」:飲料、湯品、牛滷汁、白飯、冰淇淋,應有盡有。
▲「自助區」整潔的吧檯上,食材皆加蓋,很注重衛生。
▲「自助區」櫃檯上,大氣的店家,左邊自助無限的牛筋湯,牛肉料多味美,一大鍋很快就見底了;也大推無限取用的牛滷肉,滷得軟爛的牛滷汁裡,滿滿的牛肉,及增加膠原的豬肉皮,香氣四溢,淋在白飯上,超級美味。
▲今天很幸運,輪到自助無限的牛筋湯,牛肉料多味美,我們各只取一碗,再回首就被取光了。
▲大氣的店家,自助無限的牛筋湯,一大鍋很快就見底了,不久又換了一鍋也是滿滿食材的味噌湯,他們是我首次遇到自助湯品,在二小時內換了二大鍋不同的湯品的店家,真是大氣。
▲我們是假日來用餐,中午滿滿用餐人潮,翻桌率高,所以有空也可選擇平常日來用餐,以免久候。
▲有別於台式加牛排醬汁的調味料口味,日式牛排賞味是主打原汁原味,店家也加店家主打 日式牛排,追求肉品的原汁原味,桌上只擺放黑胡椒及玫瑰鹽當調料。
▲「Menu」 菜單一張二面,料理豐富,食材產地及說明,清楚明瞭,最主要的是店家主打 日式牛排,嚴選肉品,採用國內外頂級餐廳、飯店御用食材,冷藏穀飼美國或澳洲安格斯牛的肉品,並採用冷藏濕式熟成牛肉,長時間低溫調理使肉品自然柔嫩化而烹調,無醃漬、不添加任何軟化劑,可說是牛排界,最高饗宴的原味天然健康的肉品烹調法。
▲菜單以掃瞄桌上的內用掃碼點餐的點菜單為主,直接連接廚房料理出餐,環保又迅速。
▲「熟成骰子牛+爆漿熔岩蝦球」
▲「熟成骰子牛」200g剛好的份量,加上薯條、玉米、秋葵、蕃茄、蓮藕、洋蔥,以及增點的「爆漿熔岩蝦球」,整套的海陸大餐皆含,營養均衡又美味。
▲「熟成骰子牛」採用板腱牛排,切成的骰子,四面炙燒面積都到位,一口剛好的骰子牛,香氣濃厚四溢。😋
▲「爆漿熔岩蝦球」炸得酥香的蝦球包覆起司,熱騰騰的爆漿口感,美味異常,剛上桌服務人員有叮嚀,要小心爆漿燙口。
▲「 特上熟成老和牛背肩沙朗排餐+炸蝦」
▲「 特上熟成老和牛背肩沙朗」目視超厚原肉的牛排,引人入勝,店家用日式手法,濕式熟成處理這超厚的牛排,在烹調過程中,才能保持肉質的鮮嫩與多汁美味。
▲ 原汁原味純粹的上等肉質,灑點玫瑰鹽,美味多汁的人間極品。
▲「 特上熟成老和牛背肩沙朗」低溫熟成調理的和牛,純粹無添加,灑點玫瑰鹽,油脂多肉質軟嫩,帶筋有嚼勁,牛肉原汁四溢,大口吃肉,幸福滿味蕾。
▲從肉品到烹調、我們追求卓越的品質,嚴選優良冷藏濕式熟成牛肉、採用長時間低溫烹調、讓肉品更加柔軟、多汁且風味更濃郁,我們依賴自然的熟成和烹調過程來實現嫩滑的口感,無添加任何軟化劑、原味天然最健康!
▲ 「炸蝦」
▲整隻完整的炸蝦,外皮香酥,蝦肉鮮美彈牙,清爽的海風美味。
▲ 「廣島炸牡蠣」牡蠣外酥內肉滑嫩,鮮美海味,讓人滿意。
▲「胡麻龍鬚菜」
▲ 加了些紅蘿蔔,胡麻醬香滑,柔了蔬菜纖維,清爽香脆,讓人超愛的。
▲「溫泉卵」
▲ 溫泉蛋一口柔順滑入味蕾,淡雅營養美味,盡在不言中。
▲ 無限自助的牛滷肉飯,滿滿的牛肉,以及增加膠原的豬肉皮,滷得軟爛在滷汁裡,香氣四溢,淋在白飯上,超級美味,讓人一下子就嗑完整碗,減肥是明天的事。
▲ 大氣的店家,自助無限的牛筋湯,牛肉料多味美,一大鍋很快就見底了。
▲ 最愛餐點後,美麗的Ending 甜點:也是自助無限的「明治百吉POKI冰淇淋」。
▲熟成骰子牛、爆漿熔岩蝦球、特上熟成老和牛背肩沙朗、炸蝦、胡麻龍鬚菜、溫泉卵、廣島炸牡蠣。
▲嚴選優質的高檔肉品,不添加任何軟化劑,以採用冷藏濕式熟成牛肉的專業料理,創造出美味的日式牛排美食,加上自助的沙拉、飲料、湯品、及冰淇淋甜點,食材豐盛,任君選取,隨心所欲,高貴而不貴,在這裡大口吃肉幸福午餐的日子,也就是這樣輕易得到。
▲店面時尚新穎的『炙り庵steak牛排-龜山長庚店』工作人員非常親切,日式和風舒適的裝潢,溫馨舒適的用餐環境,喜歡日式牛排餐的您千萬別錯過,為自己的工作辛苦之餘,解壓慰勞自己,或與家人與朋友聚餐,『炙り庵steak牛排-龜山長庚店』是不錯的選擇,推薦給有來林口長庚A8附近的饕客們。
電 話:(03) 318 - 6717
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